Грибы из зефира. Зефир, который получается всегда 100%

Рецепт зефира для ручного миксера ( для планетарного количество увеличивайте вдвое)
Для сиропа
вода 60 гр
агар 4 гр
сахар 150 гр
яблочное пюре 100 гр

Для взбивания
белок 40 гр
сахар 60 гр.
Для ягодного зефира берите 50 гр яблочного пюре и 50 гр любого ягодного пюре

[ЛарисаЧубренко]

А где вы видели у гриба такую плоскую ножку, я отсаживаю сначала ножки вертикально, потом шляпки, за это время ножки стабилизируются и я их втыкаю в шляпку

[ОльгаЛедкова-ое]

Спасибо вам за прекрасный рецепт очень вкусно❤❤❤❤❤❤

[nataliyakozelskaya]

Ножки для грибов вообще не так отваживаются😏

[TNV]

Здравствуйте. Сироп надо остужать перед тем как вводить в белок ? Или прямо с плиты горячим ?

[ЛарисаЧубренко]

А зачем с косточками? Косточки убирают

[zulyamamedova]

Скажите пожалуйста почему у меня шляпки прилипают к форме?

[VetaLiLuna]

Можно использовать детское магазинное?

[ТатьянаПредыбайло]

Я сначала отсажиыаю ножки стоя , затем шляпки, и вставляю ножки