ЗЕФИРНЫЙ ШЕДЕВР| ГРИБЫ из ЗЕФИРА! | ЛУЧШИЙ ПОДАРОК на день УЧИТЕЛЯ!

(ВНИМАНИЕ ❗ в видео при перечислении ингредиентов случилась оговорка: агар-агар необходимо добавить в количестве 5 грамм! ( я по ошибке сказала 10)

ГРИБЫ из ЗЕФИРА
=================
Состав:
Дежа:
50 гр белок куриного яйца
50 гр сахара
щепотка лимонной кислоты
Сироп:
100 гр яблочного пюре
100 гр воды
150 гр сахара
25 гр глюкозного сиропа
5 гр агар-агара

💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲
===================================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲
=========================================
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА!
💲- TINKOFF 2200 7008 1955 5706
💲- ПУМБ 5355 2802 0778 6821
============================
#зефир #абрикосовыйзефир #зефиризабрикосов #карамелькавделе #на100ящиесладости #грибыиззефира #зефирныегрибы

[ТатьянаЗотова-чв]

Грибы отличные и из классического зефира получаются! Отсаживаю ножки и убираю в морозилку минут на 5. В это время отсаживаю завитки, ягодки и пр. Вытаскиваю охлажденные ножки и начинаю отсаживать шляпки. Одной рукой выдавливаю зефир в форму, другой рукой сразу вставляю ножку. При таком способе ножка со шляпкой как единое целое, ничего не отвалится!))

[Tania_Pogon]

Действительно гениально! Ждем новые видео!

[edak]

Какая красота и вкуснота.Спасибо за рецепт. 👍👌🌹🌹🌹

[МаринаПоздеева-ду]

Какая вы умница! Так приятно вас слушать 🍄

[Zefir_house]

Спасибо что делитесь нюансами ❤. С меня подписка, комментарий и лайк

[ЕленаЯкушева-цщ]

Умничка, очень хорошая подача спасибо....

[ольгабезрукова-ет]

Восхитительно!Очень жду обещанное видео как делать сморчки

[ИринаДейс-тн]

Умница, красоту какую сделала, настоящие грибы, 👍❤❤❤😊👍

[Tania_Pogon]

Умничка и красавица! Просто шедеврально!!!

[ольгабезрукова-ет]

Отлично.Предполагаю, что формочки для шляпок сморчков из фольги мятой и в рюмочках.

[ТамараКузнецова-нь]

Добрый день! Случайно попала на Ваш канал и очень заинтересовалась, так все подробно рассказали как приготовить грибочки. Они такие красивые и аппетитные, что захотелось сделать такие. Подскажите где можно заказать формочки.

[ЮлияБ-кй]

Красота! Давно видела их у кондитеров и первый раз увидела как их готовят ! Спасибо !! Подскажите, а внизу черным у грибочка -это чем сделано ?

[ЮлияШевыряева]

Добрый вечер, подскажите а Вы крепите ножки на темперированный шоколад или на расплавленную глазурь?

[Олеся-зил]

Можете уточнить пюре яблочное магазинное можно использовать (из детского питания, например) или сами делаете?

[Zefir_house]

Здравствуйте, по поводу присыпать сахарной пудрой или декстрозы, когда присыпать, после окраски ?? Или вовсе не нужно ? Но вроде бы необходимо, для завершения стабилизации зефира ?

[Алла-рфя]

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, почему у меня грибочки пристают к форме, притом что смазаны маслом. Спасибо)😊

[ЮлияЮлия-чц]

Подскажите пожалуйста как заменить белок на альбумин?

[НатальяРоманова-ев]

А как вы на зефир наносите мак, чтобы он хорошо прилипал?

[elenasazonova]

А почему не закрепить шляпки не застывшим зефиром?

[olgalysenko]

А 100 гр воды не много на 100гр пюре? В вашем рецете пельменей всего 40 гр воды на 135 гр. пюре.