filmov
tv
Μπαμπαγκανούς (Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι)

Показать описание
Μπαμπά Γκανούς
ο μπαμπαγκανούς (Baba Ganoush) μαζί με το χούμους είναι ίσως μία από τις πιο γνωστές συνταγές της μεσογειακής κουζίνας. Μοιάζει με τη δική μας μελιτζανοσαλάτα με κύρια διαφορά το ότι περιέχει ταχίνι.
Άλλο ένα χαρακτηριστικό της μελιτζανοσαλάτας αυτής είναι η καπνιστή γεύση της που οφείλεται στον τρόπο με τον οποίο ψήνονται οι μελιτζάνες.
Σε όλες τις παραδοσιακές συνταγές οι μελιτζάνες ψήνονται στα κάρβουνα ή σε σχάρα πάνω από φωτιά μέχρι να μαλακώσουν πάρα πολύ και το εξωτερικό τους να καψαλιστεί και να μαυρίσει. Αυτή η διαδικασία είναι που δίνει τη χαρακτηριστική γεύση στο μπαμπαγκανούς. Αν δεν έχετε πρόσβαση σε κάρβουνα ή σχάρα με φωτιά, η επόμενη καλύτερη λύση είναι το γκριλ του φούρνου.
.
.
.
ο μπαμπαγκανούς (Baba Ganoush) μαζί με το χούμους είναι ίσως μία από τις πιο γνωστές συνταγές της μεσογειακής κουζίνας. Μοιάζει με τη δική μας μελιτζανοσαλάτα με κύρια διαφορά το ότι περιέχει ταχίνι.
Άλλο ένα χαρακτηριστικό της μελιτζανοσαλάτας αυτής είναι η καπνιστή γεύση της που οφείλεται στον τρόπο με τον οποίο ψήνονται οι μελιτζάνες.
Σε όλες τις παραδοσιακές συνταγές οι μελιτζάνες ψήνονται στα κάρβουνα ή σε σχάρα πάνω από φωτιά μέχρι να μαλακώσουν πάρα πολύ και το εξωτερικό τους να καψαλιστεί και να μαυρίσει. Αυτή η διαδικασία είναι που δίνει τη χαρακτηριστική γεύση στο μπαμπαγκανούς. Αν δεν έχετε πρόσβαση σε κάρβουνα ή σχάρα με φωτιά, η επόμενη καλύτερη λύση είναι το γκριλ του φούρνου.
.
.
.
Μπαμπαγκανούς (Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι)
Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Μελιτζανοσαλάτα | Άκης Πετρετζίκης
Μελιτζανοσαλάτα συνταγή | Νηστίσιμη μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι | Baba ganoush, Vegan aubergine salad...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ
Νόστιμο ντιπ μελιτζάνας με ταχίνι #babaghanoush #eggplantrecipe # food #cookingchannel #shorts...
Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι και φέτα
Baba Ganoush | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 05/11/2021
Greek Eggplant Dip I Melitzanosalata I Baba Ganoush Without Tahini I Μελιτζανοσαλάτα Ι #shorts...
Weber® Συνταγή BBQ Around the Word - Ισραήλ: Μπαμπαγκανούς (Μελιτζανοσαλάτα)...
Бабагануш,очень вкусный салат из баклажана и тахини. Всего за 5 минут #быстрыйрецепт...
How To Make The Best Baba Ganoush | Roasted Eggplant Dip Recipe
How to Make Baba Ghanosh salad
Creamy homemade baba ganoush #shorts #food
Συνταγή για μελιτζανοσαλάτα τηγανητή, χειμωνιάτικη, χορταστική - ηχωμαγειρέματα...
Baba Ganoush με Τραγανή Τορτίγια | Thess Kitchen
How to make Baba ganoush/Eggplant Salad
eggplant 🍅 spices babaganoush new way to make so easy veggies bell 🫑 🍋 🌰 parsley tahini olive oil...
The best Baba Ghanoush Salad (Eggplant Salad )Patlidžan salata
ΣΠΑΓΓΕΤΙΝΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ
Best Baba Ghanoush - How to make Roasted Eggplant salad / Dip 🍆 Easy Babaganoush Recipe👌
Salata de Vinete Arabeasca / Babaganush / de POST / / Eggplant Salad Baba Ganoush Vegetarian
Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο
Baba Ghanoush (Roasted Eggplant Salad)
Комментарии