Семь принципов ХАССП #shorts

В этом видео мы рассмотрим основные принципы системы ХАССП - надежного подхода к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Мы разберем семь ключевых шагов, которые помогут минимизировать риски возникновения опасностей и обеспечить высокое качество продукции. Готовы узнать больше? Давайте начнем!

🔔Подписывайтесь на наши социальные сети, не пропустите самое важное и интересное.

Определение опасностей - мы выявим потенциальные угрозы для безопасности продуктов.
Контрольные точки - определим этапы процесса, где контроль критичен.
Установление пределов - определим максимально допустимые значения для безопасности продукции.
Мониторинг - научимся постоянно наблюдать за процессами для обеспечения соответствия установленным пределам.
Коррекция - рассмотрим меры для немедленного реагирования на отклонения от пределов безопасности.
Проверка - узнаем, как проверить эффективность системы ХАССП через анализ данных и процессов.
Документация - обсудим важность ведения подробной документации о безопасности продукции.
Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать, как эти принципы могут помочь вам обеспечить безопасность и качество продукции.