COMO FAZER CARNE DE PANELA | Cozinha Básica

Hoje eu ensino a fazer a boa e velha carne de panela!

Não esqueça de usar a hashtag #cozinhabasica se você quer que os vídeos continuem.

INGREDIENTES:

- Músculo (400gr.)
- Farinha de Mandioca (1 colher de sopa)
- Cenoura (1 unidade)
- Salsão (um punhado)
- Cebola (1/2 unidade)
- Vinho Tinto (1 xícara)
- Água
- Batata (1 unidade)
- Extrato de Tomate (1 colher de sopa)

Bouquet Garni
- Ervas (tomilho, alecrim...)
- Talos de Salsinha
- Aparas de Legumes
- Alho
- Pimenta do Reino (em grãos)

MODO DE PREPARO

Corte o músculo em cubos, tempere com sal, pimenta do reino, azeite e farinha de mandioca.
Coloque bastante azeite e a carne em uma panela bem quente (todos os cubos da carne precisam ficar em contato com o fundo da panela).
Quando a carne estiver dourada dos dois lados, coloque os legumes na panela e misture bem!

Monte o seu Bouquet Garni e reserve.

Coloque o vinho, quando o álcool evaporar, complete com água até quase cobrir toda a carne.
Coloque o saquinho de ervas e depois de pegar pressão, deixe 25 minutos ou até a carne ficar macia.
Tire a pressão, o saquinho de ervas e coloque as batatas e o extrato de tomate.
Finalize com sal, pimenta do reino e salsinha fresca.

Redes Sociais:

VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS ÀS 20hrs

[karinasodre]

Ah por favor! Eu gostaria das 5 receitas com carne de panela!

[mju]

Pra quem começou a ter uma vida de casal, eu e minha esposa estamos adorando suas receitas, parabéns pelo conteúdo!!! 👏👏👏

[CarolBarqueta]

5 receitas com carne de panela siiiim! Precisamos!

[kellenrodrigues]

Fiz e ficou demais! Meu esposo elogiou tanto e comeu tanto que tô repetindo a receita sempre. Valeu, Mohamed!

[robertsoncletokoerner]

Bela receita do passado, melhor da que fez agora em 2023. No seu passado foi dito que jamais seria um chef de cozinha. Relembre o que fez bem tambem. Piá de tudo que deu certo lá e cá. Muito obrigado pelo seu ensinamento e meu aprendizado. Abraço do seu amigo do Paraná, Curitiba. Muito bom!

[neydesouza]

Fiz a carne de panela e ficou saboroso. Como boa nordestina fiz pirão com o caldo como acompanhamento. Sucesso nesta quarentena.

[CanalNoldor]

Aí eu vou todo ansioso pra dar o like no vídeo... E vi que já tinha dado like sabe-se lá quando eu assisti pela primeira vez heheheh.

[nilsonsimon]

Adoro fazer carne de panela. Essa receita é top. Gostei

[graciellecosta]

5 receitas com carne de panela é ótimo. Arruma uma avozinha que faz aquela reveita bem raiz 😍😍😍😍😍

[zedogrito]

Seria excelente 5 receitas com carne de panela.

[robertos]

Sugestões: cozinhar as batatas separadas ao invés de incorporá-las no final cruas; substituir o extrato de tomate por tomates maduros no início do cozimento; colocar vagem no final. Fiz a receita e ficou show! Mto obrigado pelos vídeos. Sou teu fã!

[schmytt]

cara, rango luxo!!! achei bacana a parte da touca cirúrgica !! vou ter de fazer ...

[andersonforesti]

O legal das suas receitas é que não tem mta enrolação como nos outros canais, explica de uma forma rápida e prática. Parabéns!

[ovelhapanda]

Adoro assistir teus vídeos porque não duram uma eternidade!

[brunomiranda]

Fiz na minha panela de pressão elétrica e ficou perfeito

[dudumilagres]

Fiz essa receita em 30/08/2020 exceto o bouquet Garni. Mesmo assim ficou excelente. Recomendo.

[larabarreto]

Muito bom, eu gosto de colocar uns pedacinhos de gengibre também, minha tia que me ensinou dá um sabor incrível!

[lucascastelani]

Mohamad, cresci comendo carne de panela da minha mãe e essa sua receita ficou sensacional! Ultimamente tenho feito comida pra levar nas marmitas para o trabalho e se você colocasse algumas receitas práticas/rápidas de carnes e legumes no seu canal seria muito bom!!
"Eu só queria ter um espaço para fazer essas comida na brasa/chão como você faz"
Muito bom mesmo! Abraços.

[jomachadolisboa]

Que interessante o bouquet garni. De todos que eu já vi (e são muitos) esse prato foi o que eu mais fiquei com vontade.

[alvarohp]

MASTERPIECE...MTO SHOW!!! O cara sabe entreter o telespectador até o último segundo...SENSACIONAL!!!