Η πιο βελούδινη ταραμοσαλάτα είναι από... κουνουπίδι! Cauliflower taramosalata, low carb!

Η πιο φανταστική πρωτότυπη συνταγή για την πιο βελούδινη και αφράτη ταραμοσαλάτα φτιαγμένη από κουνουπίδι! Κατάλληλη για διαβητικούς! Η ιδέα μου ήρθε πριν 7 χρόνια όταν ένας φίλος διαγνώστηκε με διαβήτη και δεν έκανε να φάει καθόλου υδατάνθρακες. Σκέφτηκα να πειραματιστώ λοιπόν με το κουνουπίδι σαν βάση και το πείραμα πέτυχε!! Έχει εκπληκτική υφή, δεν μυρίζει καθόλου και δεν θυμίζει στη γεύση καθόλου κουνουπίδι. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε, είναι πραγματικά υπέροχη!!

Delicious taramosalata made from cauliflower!! In Greece we love tarama salad, you might also know it as fish roe salad. When a few years ago a good friend was diagnosed with diabetes, his diet was really strict, really low carb. Right before Clean Monday I was trying to find a way for him to enjoy taramosalata on that day. Cauliflower was an idea, I experimented with it and it worked!!! We all enjoyed it so much and to tell you the truth I like it even better this way :)

Ακολουθήστε με στα social media

#ταραμοσαλάτα #σαρακοστή #cauliflower

[tzenitzeni]

Την έκανα! Έβαλα και ελάχιστο λαδι και πολύ λεμόνι. Βγήκε τέλεια!

[ΦάνηςΓραμμένος]

Καλησπέρα Κατερίνα. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ με κουνουπίδι αλλά έχω τυφλή εμπιστοσύνη σε ότι φτιάχνεις και είμαι σίγουρος ότι θα είναι super.
Συγχαρητήρια!!

[ΑνδρονίκηΧρυσανθακοπούλουΤζεβε]

Συγχαρητήρια εξαιρετική η ταραμοσαλάτα 😍😍

[PizzaChefArgy]

Πρώτη φορά ακούω τέτοια συνταγή, Κατερίνα μου θα την δοκιμάσω σίγουρα και εφόσον το λες δε θα ενοχλεί το κουνουπίδι!!Είμαι πολύ περίεργος.. Συγχαρητήρια για ένα ακόμα υπέροχο βίντεο!!

[jennykyriakopoulos]

Katerina I will definitely make it 🙏 thank you for your delicious recipe 😊 what a great idea🌻 lots of love from Montreal💕 Καλή κι ευλογημένη Σαρακοστή με υγεία☦️🙏💕

[SilverGaming]

Ωωω επιτέλους μετά από καιρό άλλο ένα υπέροχο βίντεο. Καλή Σαρακοστή με υγεία !!!!

[ΕλενηΣιμωνη]

Δεν νομίζω ότι σε αυτή τη συνταγή θα μπορούσα να σχολιάσω κάτι... Ήδη ο τίτλος την χαραχτηριζει.... Δεν έχουμε ξαναδεί σε όλο το YouTube ταραμοσαλατα από... Κουνουπίδι... ΑΚΡΩΣ πρωτότυπη... Και ΙΔΙΑΊΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ... Μπράβο γλυκιά μου Κατερίνα 👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅

[αφροδιτηβεργουλιδου-τξ]

Να εισαι καλα κατερινα μου Μπραβο σου θα την φτιάξω οπωσδήποτε και την κρεμα για καρμπονάρα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές 😃😃😃😃👍👍👍👍👏👏❗❗❗❗😊🤞😍😍

[ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ!!!ΩΡΑΙΑ ΦΑΙΝΕΤΕ ΘΑ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΕΓΩ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΜΕ ΨΩΜΙ.👌👌👌🌹🍀🌹

[dimitrispleronakis]

Πολύ ωραία συνταγή Πολύ ωραίο ντίπ για όλο το χρόνο μία ερώτηση μπορούμε να βάλουμε και λευκό ταραμά? Ενοώ 1 ταραμά η κόκκινο η λευκό ευχαριστώ...

[citizenoftheworldGBGR]

Κατερίνα, αυτήν έφτιαξα τελικά (προς το παρόν 😉) και ο άντρας μου είπε : "'This the nicest taramosalata I've ever had, bravo Katerina!"
Και όντως δεν έχει καθόλου γεύση από κουνουπίδι!