VITRO Vs INDUCCION

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INSTAGRAM @Elias_grima Compensa el esfuerzo economico de pagar el doble por una cocina de induccion??
Es real el ahorro de una cocina de inducción frente a la convencional?

En la convencional hice una prueba fuera de cámara con un fuego de 2000W y la circunferencia ya era mayor que la olla y los datos quedan reflejados en el video.

Diariamente con una placa de induccion podemos consumir en torno a 1€ o 1,5€ diario dependiendo del uso y de lo grande que sea nuestra familia...en la prueba hablamos de un mayor consumo de la convencional en torno al 50% - 80% mas que en la realidad sera algo menor.
Quedandonos con el peor datos y afeandolo un poco estariamos ahorrando en torno a los 10€ mensuales lo que amortizaria la inversion en poco menos de 2 años.
En cualquier caso pagar menos por la electrricidad que consumimos siempre es bien recibido

[leonorgomez]

Unas alubias blancas tardan 1 hora y media, por ejemplo. Tardarán ese tiempo en vitro o en inducción. Tarda más en la vitro en calentarse al principio, pero la apagas 15 minutos antes de que termine el guiso y aprovechas el calor residual, cosa que no puedes hacer en la de inducción. Una prueba, para mí es hacer un guiso, no solo hervir agua, la cocina, normalmente, se hace a fuego lento y los alimentos necesitan un tiempo determinado. Con un guiso a fuego lento veríamos de verdad los consumos de una y otra. Supongo que la de inducción gana a la hora de hacer un filete a la plancha, uno, porque si yo hago 2 en la vitro, nada más echar el segundo, apago.

[nenatrueno]

Yo compré una estufa de vitro cerámica haorros de energía y la verdad calienta muchísimo debo usarla en el número 3 o 4 porque si le subo a 9 de temperatura puede hasta causar un insendio muy rápido ocio es vitrocerámica moderna 2018

[jomahiro]

Muy buenas. Desde mi punto de vista, para que la prueba fuera realista, se debería haber hecho con dos placas nuevas, ya que el agotamiento de la resistencia, con el uso tiende a agotarse y por lo tanto a disminuir su eficacia.
Por otra parte, para pasar de vitro a inducción, hay que renovar todo el menaje, si del que se dispone no es apto para `placas de inducción.
En último lugar, desde el punto de vista de la salud, la placa de inducción pfroduce un gran destrozo en las estructuras de los alimentos sometidos a su influencia. algo a tener en cuenta, lo mismo que los hornos microondas.


Como epílogo, por lo novedoso de las placas de inducción, desconocemos la durabilidad de estas. Yo dispongo de una vitro con 25 años y ahí sigue. Eso sí, tarda en calentar mucho más tiempo que cuando era nueva. .


Por lo demás, muy buen vídeo. Un saludo

[victorhugovasquezarellano]

Exelente la demostración
La maldita música y lo malo del microfono, pésimos.

[centerlearningdesing]

No, está mal el cálculo que hizo, comparó potencias distintas, suponiendo que el factor para la vitro sea proporcional, con una regla de tres tardarías 5, 4 min con la Vitro a 2500 W. De igual forma la clave de todo esto está en la velocidad de transferencia de calor que se genera en una Vitro vs Inducción, aunque ambas estén a 3000W la vitro respondería más lento a cambios, por ejemplo en agua hirviendo colocar alimentos frios, etc, para ella responder a ese estado tiene que pasar el calor de la resistencia-al vidrio-al sarten-al alimento, en la de inducción vas directo del embobinado- al sarten-alimento porque trabaja creando un campo magnético que genera corriente en el sarten y lo calienta, por lo que habría que hacer la comparación realmente, por ejemplo, haciendo dos comidas de la misma forma.

Igualmente solo por deducción la de inducción siempre respondería mucho más rápido tanto en tiempo inicial como respondiendo a los cambios externos lo que se traduce en mayor eficiencia energética, consumirías menos.

[angel]

No es peligroso tomar un elemento de metal mientras este en funcionamiento? O meter el dedo para tomar temperatura ? O limpiarla cuando cae agua x ebullicion?

[loliki]

Yo ni la e tenido la vitro ni tampoco la infección, y eso q acabo de reformar mi cocina entera, pero yo siempre uso la cristal gas👌la prefiero, aunque se sabe de siempre q la inducción gasta menos q la vitro.

[santillull]

Yo estoy muy contento con la inducción, es más rápida, limpia y gasta menos.

[jolete]

Yo cambié la vitrocerámica de casa por una de inducción y no hay color, calienta mucho más rápido y es más fácil cocinar ya que cuando bajas la temperatura o la subes reacciona de inmediato, tengo otra casa con vitrocerámica y es una pesadilla. Por cierto si se derrama algo en la inducción no se pega como en la vitro y se puede limpiar en seguida.

[CarlosEnriqueYama]

saludo cordial EliasKll desde Colombia, mucha gente confunde inducción-vitrocerámica, conceptos totalmente diferentes y gracias a tu vídeo creo muchos entenderán, la inducción es directa, aprovecha la energía en su totalidad.

[enigmawass]

excelente este ensayo! yo hubiera tomado la temperatura ademas. pero...hay tanta diferencia que la precisión, no es necesaria.
compre esta cocina (induccion solo por comentarios) me encontré con que hay que aprender a manejar particularidades en ellas.

[juancito]

Pero la potencia que usas en induccion es mayor que la de vitro ahi se van equilibrando, pero en conclusion es mejor el gas, bueno en Venezuela cuando consigues, la de vitro es la de pelea y trabaja hasta 650 grados es casi igual que la de gas y con la olla de presion olvidate...

[ubaldotorres]

Excelente demostración tío apabullante la de inducción sin igual!

[jnies]

Hola, muy interesante el calculo que hiciste, ahora una consulta. El tiempo que tarda en hacerse una pasta en agua hirviendo, es el mismo en cualquiera de las dos cocinas, ya que el agua en ninguno de los dos casos va a hervir a mas de 100grados (obvio no), entonces, las dos pastas en las dos cocinas tardarían aproximadamente 10 minutos en hacerse. Sumando el tiempo que tardo en entrar en hervor, 13 minutos en una de induccion, y 19 minutos en una vitroceramica tradicional. Cual de las dos cocinas consume mas en ese tiempo? ya que vi que la de induccion era de 2500w y la vitro de 1500. Muchas gracias P.D: Ni hablar si tenemos que hacer un estofado o un Ragu, que haya que dejar algo en cocción durante un par de horas. Ahi no interesaria cual tarda menos en llegar al punto de coccion, si no, la que gaste menos energia en funcion del tiempo. Espero que se haya entendido mi duda, un saludo y gracias.

[juliocesarvidal]

Esto es como el diésel y la gasolina te compro un coche diésel qué más kilómetros por litro y es más barato pero el coche es más caro necesita hacer muchos kilómetros para que te compense en la cocina pasa lo mismo si compra una cocina normal de posible que te gaste más pero hasta que se equipara con inducción en precio pasarán muchos años sin contar que la cocina posiblemente la utilices para dos personas y cocines tres cuatro cinco veces a la semana y nada más si es una familia grande posiblemente lo recuperes más rápido pero cuando son dos personas 3 personas que viven en casa no compensa

[tbaactualidadymuchomas]

Hora tío, bueno tu video, lo único pone más despacio la música

[danielmarti]

Veo que acerte de lleno en mi eleccion, esto mas todas las luces led, mas lavar en frio sumo un total de 115€ cada 2 meses de electricidad.

[rubenjimenez]

Elias yo consigo el mismo resultado con la vitro tradicional usando un magnifico aparato "Un hervidor de
agua de calidad 1700w" la forma es la siguiente, pones la cazuela con su tapa y enciendes la vitro de 1500w + el hervidor a la vez consigues el agua hirviendo en 50 segundos la pasas rápido a la cazuela con mínima
apertura de la tapa para no perder el calor del vapor y en 20 segundos mas tienes agua hirviendo y puedes
bajar la vitro 2 niveles total agua hirviendo en 1:20 segundos aprox con 3200w durante ese periodo de
tiempo.
¿que te parece la idea?

[marcobarbudo]

Esta claro que la induccion es mas rapido, pero tiene un consumo continuado, la vitroceramica tarda mas porque es un consumo intermitente, no permanece encendida todo el tiempo.

[antoniofnty]

La mía, una Siemens de inducción antigua, tarda 4 minutos en hervir 1 litro de agua al 100%... Con un consumo de 8 amperios/hora.
Una vitro convencional a ese mismo consumo tarda mucho más.
La induccion es incluso más rápida que el gas, eso sí, el recipiente a usar tiene que tener una buena base de hierro, y la placa de induccion que sea buena, que no todas son iguales ni tienen la misma potencia... Hay gente que ponen una placa de induccion de las más baratas de poca potencia y recipientes de baja calidad, y luego dicen que no es mejor que el gas, pero es porque ha comprado lo más barato y de muy baja calidad.

Yo no cambio mi induccion por nada.