БЕКОН! ПРОБУЮ НИТРИТНУЮ СОЛЬ! ПРОВЕРКА!

В этом видео пробовала нитритную соль. делала эксперимент половину бекона солила обычной солью...а половину с нитритной. Что же получилось? посмотрим.
Получилось очень вкусно!
Ингредиенты :
на 1 кг бекона
соль(поваренная) - 10гр
соль(нитритная) - 10гр
специи по вкусу.я брала : смесь перцев - 10гр
кориандр - 5гр
лавровый лист - 1шт
Для второго маринада
соль - 20гр
специи так же ка в первом
Так же предлагаю посмотреть другие мои видео:
**************************************
*******************
*******************
**********************
**********************
***********************
**************************
**********************
*********************
*********************
***********************
************************
***********************
**********************
***********************
**********************
*********************
Приятного просмотра!

[AlexTim]

Это не сало, это именно бекон! Обжарить, залить Наверное самый вкусный завтрак! Лайк!

[СлаваС-жу]

Я пробовала детское мясное пюре в баночках. Думаю, что это такое же не очень только с солью и желатином

[regul]

автор! забыл упомянуть! что самое главное преимущество нитритной соли в то, что она убивает бактерии в мясе такие как ботулотоксин, клостридии и т.д. и вероятность подцепить от мяса ботулизм при применение нитритной соли сводится к нулю!

[ТатьянаСваткова-эч]

Умочка !Спасибо за эксперимент!!!👍Прямотаки все подробно и понятно, кратко!

[СергейДьяченко-ну]

Ну как такой хозяюшке не поставить лайк.конечно же палец вверх.молодец!

[АлгаКыргызстан-пц]

Умничка, говорю как бывший американский шеф повар👍🇺🇸

[АлександрТонков-гд]

Молодец все подробно и понятно спасибо

[НатальяАлешина-ус]

Люсечки!Леночки!!Ирочки!!Куда деваться просто Людмилам, Еленам?!

[Artur-lwhe]

Нитритную соль по моему надо строго по отменять 20 грамм на один кг, и в рассоле.а перебор если черевато.

[psiopspsiops]

скажу что с нитритом в морозилке после засола не замерзает и както странновато....

[flamenco]

Все у вас отлично. Но я для себя уже осторожничаю. Имел три куска взвесил вместе приготовил количество соли. Как начал солить. То на последний кусок уже нечем солить было сейчас всё поотдельности делаю.

[АлександрШкирин-сх]

Где берёте нитритную соль Подскажите скиньте ссылку пожалуйста этого магазина или интернет-магазина Спасибо заранее

[ВалентинаНиколаеана-ыя]

Можно нитритную соль в домашнию тушенку добавлять?

[Koncord]

Так долго рассказываете, а все то ждут когда попробуете и скажете есть ли разн ца !

[ЛюдмилаТолстикова-ец]

Ой, угостите! Такой аппетитные бекон! Аромат ощущается через экран!

[Glob]

Лайк. Но простите, вы не перепутали куски? Обычно с нитриткой мясо получается более яркое, более красное чем с обычной солью, а у вас вышло наоборот.

[дедиван-чь]

Готовлю смесь по вашему рецепту думаю соли не хватит на 1 кг продукта

[flamenco]

Жена запрещает коптить. Так я для самоуспокоения скрутил жестко в рулет. И через три недели выдержки в холодильнике. с ума сойти. !!!

[ionionov]

Вы много колдуете с пищевой плёнкой, нужен всего навсего деревянный ящик и погреб.

[ГалинаКолчина-щъ]

На видео вы режете от одного куска, а говорите что один кусочек с нитриткой, а другой без, непонятки...