Αφράτος ρολό κιμά με γέμιση. Minced meat roll with filling.

Υλικά:
500 g κιμά (ανάμεικτο)
1 κρεμμύδι (στον τρίφτη η στο μπλέντερ)
2 κομμάτια ψωμί (τα αφήνουμε στο γάλα και τα στύβουμε)
1 αυγό
1 κ.γ αλάτι
1/2 κ.γ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ σκόρδο σκόνη (αποξηραμένο)
1 κ.γ ρίγανη

Γέμιση:
2 αυγά (βρασμένα και ψιλοκομμένα)
1 φρέσκο κρεμμύδι (μόνο το πράσινα φυλλαράκια)
1/2 κ.γ μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
100 g κασέρι γκούντα τριμμένο

Για επάλειψη:
1 κ.σ κέτσαπ

Ψήνουμε στο φούρνο με τη λαδόκολλα περίπου για 30’ στους 190°C, σε αντιστάσεις. Έπειτα ξετυλίγουμε το ρόλο πασαλείφουμε με τη κέτσαπ και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15’-20’ λεπτά έως ότου απόκτηση όμορφη κρουστά. Καλή επιτυχία!

Materials:
500 g minced meat (mixed)
1 onion (on the grater or in the blender)
2 pieces of bread (we leave them in the milk and squeeze them)
1 egg
1 tsp salt
1/2 tsp freshly ground black pepper
1 tsp sweet paprika
1/2 tsp garlic powder (dry)
1 tbsp oregano

Stuffing:
2 eggs (boiled and chopped)
1 spring onion (only the green leaves)
1/2 tsp freshly ground black pepper
100 g grated caseri gouda

To spread:
1 tbsp ketchup

Bake in the oven with the greaseproof paper for about 30' at 190°C, on resistances. Then we unroll the roll, brush it with ketchup and continue baking for 15'-20' minutes until a beautiful percussion is obtained. Good luck!

Συνταγή για γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο. Chicken roll with mushrooms.

Νόστιμο γεύμα στη στιγμή. Πατάτα + Κιμάς. A meal of potatoesand minced meat.

Τούρτα γενεθλίων/ Γλυκό για κάθε γιορτινό τραπεζι. Birthday cake/ Sweet for every festive table.