La mejor tortilla de patatas de los hermanos Torres - Menudos Torres | RTVE Cocina

La tortilla de patatas es un básico en nuestra cocina. El plato con el has sacado el orgullo patrio en alguna que otra ocasión y lo primero que comes después de un viaje fuera de casa. Una receta súper sencilla que sólo tiene tres ingredientes. Así que, presta atención a la calidad de los productos y anota.

Las patatas blancas tipo Kennebec son las mejores para conseguir la mejor textura en la tortilla. Y sobre las cebollas, decántate por la variedad amarilla, es ideal para caramelizar. Y otro consejo ¡fuego lento! No queremos dorar la cebolla, hay que pocharla. Mezcla todo en un bol, añade los huevos y pon todo tu talento para voltear la tortilla sin que se desparrame. Aquí no hay truco, solo práctica.

INGREDIENTES:
500 g de patatas (de la variedad Kennebec)
200 g de cebolla
6 huevos
AOVE
Ajo
Sal

Mira aquí todos los detalles de la receta:

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[miledyboissard]

¡¡¡Hola Chicos que bueno verles por este medio!! Un abrazote doble desde mi linda República Dominicana!! Éxitos al doble!!!❤❤

[rosadiazfrontera]

Me encanta volver a veros...Sois los mejores

[angelaibanez]

Simpáticos los dos mejor que otros cocineros. Sobre todo Sergio me encanta 😸😸☺️😸😸😸😸.seguir así en la TV. así puedo veros y aprender a hacer platos diferentes. un saludo de una Fans.

[verotexas]

Por fin alguien que las corta en daditos! Yo como argentina, en Argentina las cortamos en daditos... A ver cuál sale mejor... :)

[mariazullycuzco]

Hola chicos !! Me encantan sus recetas fáciles y rápidas . Muchas gracias
Saludos desde USA Orlando Fl

[lenderusas]

Yo nunca he hecho tortilla española en mis más the 50 años porque no soy española pero hoy si la voy a hacer con esta receta tan fácil. Gracias!

[PedroSanchez-wkmm]

Sois geniales un pedazo de Abrazo desde Alicante

[ourdearfarm]

Me encantan estos hermanos, muy divertidos son los dos, siempre con ideas diferentes pero resultado genial.

[belisrodriguez]

Me encanta aprender con ustedes que bueno que los puedo ver por YouTube 👏👏

[joelhycampos]

Hola, saludos desde Venezuela, he seguido al pie de la letra la receta y quiero agradecerles, la mejor tortilla que he preparado, 🎉🎉🎉🎉

[conoceelmundoconcharito]

Que impresionante... súper forma de aprender muy divertido....un placer conocerles.. se ve muy rica ésa tortilla de patata seguro haré siguiendo sus indicaciones!

[AlfonsoGarcia-jwky]

Tortilla perfecta Rica sabrosa jugosa me encanta tiene que estar.buenisima gracias por en señarnos vuestra recetas 🙏

[marisavelososimoes]

Me encanta volver a veros. Esta vez no teneis público en plató?

[infococina]

El libro La patata en España, escrito por el científico Javier López Linaje, del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC, confirma que la primera referencia documentada de la tortilla de patatas aparece en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena, durante el siglo xviii. El citado libro contiene datos concretos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad unos veinte años antes de las primeras menciones en la leyenda tradicional. En concreto, López Linaje señala que el firmante de la comunicación que así lo prueba, Joseph de Tena Godoy y Malfeyto, la dató exactamente en la comarca de La Serena, el 27 de febrero de 1798

[mariayolandaolivares]

Jajaja, me hacen reir chicos. Un abrazo desde Chile..

[mdelpilarrosafajardo]

Por favor respetemos la tortilla de patata clásica de toda la vida española al igual que pasa con la paella valenciana son típicos que nos dan el nombre a España

[RB.]

Yo menospreciaba esta preparación, un día fui a un buen restaurante español y lo pedí por curiosidad……. Aluciné

[ignacioflamariquearbizu]

Estará buena de gusto, aunque con ajo no se si me convence ¿? pero ¡se ve muy cuajada para mi gusto!.

[andreasalinas]

ahora tengo curiosidad por como hace la tortilla Sergio, donde esta la continuación del video porfavor??

[an.abances]

Hola deciros q yo hago l tortilla con cebolla como tú también le pongo ajo y está buenísima pero no le doy la vuelta en el aire un saludo