Tortilla de patatas española perfecta

Llevo subiendo vídeos casi cuatro años y nunca había subido una receta de tortilla porque quería perfeccionar lo máximo posible la que tenía. Muchas tortillas después, os traigo la que para mi es la tortilla de patatas perfecta: con el huevo al punto ideal, cremosa y sabrosa, con una capa externa fina y la patata confitada y doradita.

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[diegodoal]

La sal se le echa cuando se mezclan las patatas con los huevos! Ahí podéis probar y corregir (si os da cosica el huevo crudo, metéis una cucharadita al microondas 30 segundos y probáis)

[lbbc]

Buen video! 2 apuntes: si te gusta más cuajada déjala más tiempo en reposo con el huevo; unta el plato con un poco de acite de oliva y será más fácil deslizarla en la sartén 😉

[bud]

La tortilla es cómo la carne cada uno la come en el punto que le gusta.

[BlasDeLezoo]

Que buen batido te ha quedado! Eso con una pizca de ron ha de estar delicioso!

[anonimo]

Proxima guerra mundial: Los Tortilla cuajada VS Los tortilla cruda

[CarlosSanchez-oepx]

Es una tortilla, perfecta! Tiene una pinta, cojonuda!

[alzaleches]

Qué pintaza por favor!! 😍😍

Yo también he tenido muchas iteraciones hasta llegar a mi tortilla de patata ideal y desde luego es una experiencia genial el ir mejorando poco a poco hasta que consigues algo de lo que estar ya no solo orgulloso sino que sabes que siempre conseguirás el resultado esperado.

La mía lleva menos huevo y diferencias sutiles en el corte de la cebolla y que no bato los huevos.

[maximilianoteresarriu]

Jajaja la caras que hace con el primer bocado es buenisima jajajajaja lo disfruta demasiado el tipo

[javierdanielgonzalezgonzalez]

En mi opinión punto perfecto jugosa y sobretodo con CEBOLLA 😊

[Gonshaaa]

Imagínate lo buena que estaría si estuviera cocinada

[gabrieldiazdesantabarbara]

Un truquillo Diego
Cuando le des la vuelta a la tortilla moja el plato y se resbalará más fácil y no se quedaran restos en el plato

La mejor tortilla que he visto en mi vida
Dadle una estrella michelín yaaa por favor

[agustinarossi-vyrr]

Hice la receta tal cual y quedó deliciosa ! 🎉🎉🎉🎉

[santboiboi]

Ud lo ha dicho para su gusto .cada uno tiene su punto .
Saludos

[joseovidioalvarezrozada]

Soy de la escuela de la tortilla cuajada. Hoy estamos en franca minoría.

[Terreceundos]

En mi casa hacemos primero la cebolla para que dore un poco más y luego añadimos la patata le da un sabor más. Eres el mejor una gran inspiracion

[therobertini]

Hoy mismo en cuanto llegue a casa del trabajo haré esta tortilla espero que me salga idéntica

[juancapv]

Esa sopa de huevos tiene muy buena pinta🔥🔥

[saraholeh]

Perfección. No se puede decir de otra manera.

[luisparejarodriguez]

Qué buena pinta. Ese punto de yemas extra es el truco final. Perfecto

[tituretro]

Esa tortilla tiene una pinta tremenda, lo de echarle 6 yemas extra me lo apunto. Felicidades por tu receta!