Баклажаны по - китайски в кисло-сладком соусе / быстро и вкусно

Всем привет. Сегодня будем готовить «Баклажаны по-китайски» . Отличный рецепт, который всегда получается на ура. Попробуйте приготовить и вам обязательно понравится!

Ингредиенты:
1) Баклажаны 3 шт
2) Желтый болгарский перец 1 шт
3) Перец полугорький красный 1 шт
4) Лук 1/2шт
5) Зеленый лук 4 пера
6) Чеснок 6 долек
7) Кинза 5 г
8) Соевый соус 3 ст.л.
9) Китайский или рисовый уксус 3 ст.л.
10) Сахар 1 ст.л.
11) Крахмал 2,5 ст.л.
12) Соль 1-2 ч.л.
13) Вода 50мл
14) Растительное масло 380 мл

Для начала возьмем 3 баклажана, очистим от кожуры и нарежем средними ломтиками, далее желтый болгарский перец 1 шт, перец полугорький красный 1 шт., половины луковицы, 4 пера зеленого лука, 5 грамм кинзы, 4 дольки чеснока нарежем пополам и 2 дольки размельчим для соуса.
Затем в глубокую миску положим баклажаны, добавим крахмал 2 ст.л. для того, чтобы при обжарке баклажаны не впитывали много масла и перемешаем.
В отдельную посуду нальем 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. китайского или рисового уксуса, сахар 1 ст.л., немного размешаем и добавим мелконарезанный чеснок. Растительное масло 40 мл и мешаем до растворения сахара.
Далее в отдельную посуду нальем 50 мл воды, 1 ч.л. крахмала и перемешаем до однородного состояния.
В казан нальем растительное масло 300 мл, когда масло нагреется обжариваем баклажаны на сильном огне до золотистой корочки.
Затем в сковородку нальем 40 мл растительного масла и обжарим 4 дольки ранее нарезанного чеснока. Добавим лук, перец, соль 2 ч.л. и обжаренные баклажаны. Перемешаем. Нальем наш чесночный соус. Обжарим несколько секунд и нальем воду с крахмалом для сгущения блюда. Обжарим примерно полминуты до испарения воды. Добавим зеленый лук, кинзу и немного перемешаем, долго обжаривать не надо. Овощи должны остаться хрустящими. Выключаем плиту. Дадим постоять 5 минут и можно подавать на стол. Добавим кунжута по вкусу.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал

НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.
***********Плейлисты**************

теги: #салат #баклажаны #жареныебаклажаны
ненужные теги:
баклажаны
баклажаны по китайски
китайская кухня
баклажаны рецепт
закуска из баклажанов
жареные баклажаны
как приготовить баклажаны
рецепты
рецепт баклажан
салат из баклажанов
блюда из баклажанов
как приготовить
рецепт
вкусные баклажаны
кулинария
баклажаны рецепты
китай
баклажаны по корейски
еда
баклажаны по-китайски
закуска
баклажаны в кисло-сладком соусе
вкусно
баклажан
блюда из баклажан
баклажаны с чесноком
китайская еда
кухня
рецепты из баклажанов
закуски
баклажаны на зиму
баклажаны в духовке
готовим дома
простой рецепт
баклажаны с помидорами
из баклажанов
хрустящие баклажаны
готовить
баклажаны в соевом соусе
фаршированные баклажаны
китайские рецепты
домашняя кухня

[larysasnitkoagareva]

Ваш рецепт лучший!!!! Готовлю так с первого просмотра и подписки. А главное- коротко, ясно, без, простите, пустой говорильни и замедленных движений!!! Спасибо!!!

[juliamissenberger]

Отличная подача! Спасибо!!! Без растягивания и лишнего «мыла» . Благодарю!))))

[Галина-дюо]

Спасибо!👏 замечательный рецепт!👌🏼😋👍🏼❤️

[ЛианаАлександрова-бю]

Прекрасное блюдо! А главное, рассказано быстро и конкретно! Спасибо!

[ОксанаШпак-ин]

Салат просто обалденный! Полюбился с первого раза.👍👍👍Благодарю за рецепт 🙏

[luli]

Благодарю 🥰 с этим соусом готовлю разные блюда ❤

[AinurSeikhanova]

3 год подряд готовлю этот салат ! 🎉 отличный рецепт!

[svetlanakrivtsova]

Люблю такие ролики .Без лишних слов и получилось очень вкусно ! СПАСИБО !

Спасибо. Очень понравился рецепт. Люблю, когда все овоши нарезаны крупно. Баклажаны, режу также, как вы.

[larysasnitkoagareva]

Готовлю ТОЛЬКО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!!! Вся семья в восторге!!! Спасибо!!!

[isdes]

Это очень вкусно. Я пробовала так готовить. Особенно жаренные баклажаны и соус - обалденно

[ЛиТатьяна-щн]

У меня получилась каша малаша, лук и перец отдали свои сок, после добавления соуса и размягчилась . Спасибо за рецепт надо будет еще раз приготовить.

[verakonovets]

Спасибо! Это очень вкусно. Готовлю второй раз за неделю, съедаем в первую очередь! Приятно смотреть и слушать, всё по делу, без воды!

[ЧёрнаяПантера-ъэ]

Ну очень вкусный рецепт! Приготовила и вся семья осталась в восторге! Спасибо!!!

[SelamKnk-en]

М О Л О Т О К!!! КОРОТКО И ЯСНО... БУДЕМ ПРОБОВАТЬ... УДАЧИ ВСЕМ И ХОЗЯИНУ ЭТОГО РОЛИКА... 🎉

[rimma]

Отличный рецепт, я это блюдо часто в Якитории заказываю сейчас испробую сама сделать

[ЛидияГончарова-яф]

КЛАСС!!!! Быстро, четко, лаконично, обожаю такие ролики. ВСе бы так делали . А рецепт действительно прекрасный и баклажаны получаются обалденные.

[ТатьянаПроноза-вв]

Я обжарила ещё курочку, добавила 🥬 листья салата …улёт .В этот салат я влюбилась в Китае и вот нашла на просторах ютюба, спасибо.

[munavvarakamilova]

Молодец без лишной заморочки подробно и ясно!!? Спасибо огромное!?❤❤❤

[Ворон_]

Очень вкусный салатик получается, я его уже готовила 2раза, ну не на каждый день, а на праздникиможно