Γλυκό κουταλιού ,Σύκο ώριμο της κυρίας Καίτης

Γλυκό κουταλιού Σύκο ώριμα συνταγή της κυρίας Καίτης

[kaitigronti]

Δεν χρειάζεται να βάλουμε ασβέστη γίνεται σφιχτό αρκεί να μην το λιώσεις και το ανακατέβεις όταν δεν έχει δέσει το σιρόπι και το γλυκό το βλέπεις μαλακό το βγάζεις το γλυκό δεν είναι στο σιρόπι και το ξαναβάζεις στην κατσαρόλα για να μη λιώσει ασβέστη χρησιμοποιούμε και όχι απαραίτητα στο πράσινο το άγουρο το σύκο που το κάνουμε το μάιο το γλυκό αυτό