Шурпа домашняя / Вкусная шурпа из баранины

Ингредиенты :
1. Бараньи ребра - 1,5 кг. (можно заменить на говядину или другое мясо)
2. Картошка - 5 шт.
3. Лук репчатый красный - 3 шт.
4. Морковь - 4 шт.
5. Перец сладкий - 3 шт.
6. Помидор - 3-6 шт.
7. Перец острый стручковый - 1шт.
8. Чеснок - 1 головка
9. Нут (если нет, можно не добавлять)
10. Хмели-сунели - 1 ст.ложка
11. Перец душистый горошком
12. Лавровый лист.
13. Соль - по вкусу.

[ЛейлаФеткулаева]

Охх блин, вот это шорпа ❤❤❤ супер вот это женщина!!!

[Remont_]

Приготовил по Вашему рецепту, но не из баранины, а из молодой козы. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо за подробно рассказанный рецепт!

[татьянабондарева-ед]

Спасибо большое за рецепт.Постоянно им теперь пользуюсь .Всем нравится!❤

[olgaolga]

Отличный рецепт.Жаль пока жарко, а то завтра бы повторила.Ваш Бешбармак-суп уже прочно вошел в наше меню и этот суп понравится.Я варю шурпу, но здесь мне понравились некоторые моменты.Горох нут я все-таки брошу раньше, люблю его более разваренным.Спасибо за Ваш труд, хорошие у Вас рецепты, мне нравятся.

[vvkhann]

Даа попробовал приготовить по Вашему рецепту, получилось все просто супер!!! Спасибо Вам.

[yankinmuz]

спасибо за рецепт, шурпа получилась бомба, от себя добавлю не большую хитрость, кто не хочет долго, кропотливо собирать пенку, отварите мясо на большом огне минут 15, слейте всю воду промойте мясо под проточной водой наберите холодную воду и начните процесс заново, бульон будет как слеза, с меня подписка

[АлексБор-мш]

Приготовил по данному рецепту, получилось очень вкусно!

[lidka]

вчера готовили с дочкой, все получилось) Очень вкусно) Спасибо большое))) Сегодня ещё приготовим)

[АлексейСкрипин]

Вот уже несколько лет вашим рецетом и пользуюсь

[ЭльмираИманбакиева-лн]

Приготовила по вашему рецепту, ооочень вкусно, спасибо за рецепт!!! Вы молодец!

[ЛизаГолосова-вв]

Спасибо, готовила только без нута, потому что дома не было в наличии. тоже получилось неплохо.

[tatjanasapega]

Я готовлю так себе, муж сказал, что я лучший повар на земле:) Спасибо за рецепт🌷

[busmuch]

Вырос в Средней азии.Сам готовлю классическую шурпу и каурма-шурпу.Картошку, морковь нужно резать крупнее, чтобы картошка крахмал не отдавала сильно в бульон.Чтобы хмели сунели в шурпу-перв раз слышу.Откуда в азии кавказские хмели-сунели? Зеру не помешает и пучок базилика на некоторое время поместить, потом вытащить.

[ЛизаТимофеева-но]

Да мы так готовим, постоянно, спасибо, Вам и привет из Казахстана.

[andrejssemberko]

Хороший рецепт, вкусно получаеться, спасибо вам!

[Серж-шб]

Отличный рецепт, спасибо, очень вкусно)

[valeriyr]

Бульйоны, особенно наваристые, вредны для здоровья. Рекомендую прокипятить мясо минуту-другую, вытащить, промыть и после этого уже готовить. Но если поджелудочная здоровая - то проблем нет! За рецепт спасибо!

[Kochnev]

Здравствуйте. А какой объём у Вашей кастрюли? А то у меня вроде похожа на Вашу, а все овощи не вошли, ещё и бульон пришлось немного отлить...

[anutazakharchenko]

🫤Искренне не понимаю, что такое "шурпа" из говядины, свинины итд 🤷?
Это просто получается суп, а шурпа, это баранья "участь" так сказать 🤣
Я понимаю, что шурпа, это прежде всего, определённые специи (зира например)
Это моё мнение...

[busmuch]

Никакого душистого перца не надо, штук 10 черный горошком.Зелень только в готовое блюдо.