Сохраняйте сразу!📌Это самый вкусный суп и название ему - ШУРПА! Рецепт в конце видео и в описании.

Сохраняйте сразу!📌
Это самый вкусный суп и название ему -ШУРПА!
@Oljapovar

Ингредиенты:
Говядина на косточке — 1 кг
Вода — 3 литра
Репчатый лук — 3 шт.(можно и больше)
Средняя морковь — 3 шт.
Картофель — 1кг
Болгарский перец — 1–2 шт.
Свежий помидор — 3 шт.
Специи зира, кориандр, соль, черный перец — по вкусу
Кинза, петрушка, базилик, лаврушка— по 6–8 веточек(у меня был только укроп)
Заливаем мясо холодной водой в большой кастрюле с толстым дном, доводим до кипения, кладем специи и неочищенный лук с 1 морковью. Варим мясо на медленном огне под крышкой 2 часа, периодически снимая пенку.
Овощи закладываем когда мясо будет готово, предварительно вынув луковицу с морковью. Сначала добавляем только целый или нарезанный крупно картофель и морковь.
Через пол часа сладкий перец и томаты без кожицы. Даем супу снова закипеть, солим по вкусу. Варим овощи до готовности, после чего даём шурпе настояться. Подавать шурпу надо в глубокой посуде, с большим количеством зелени и с пресными лепёшками.
Приятного аппетита!
#рецепты #шурпа #шурпаизговядины

[Oljapovar]

Ингредиенты:
Говядина на косточке — 1 кг
Вода — 3 литра
Репчатый лук — 3 шт.(можно и больше)
Средняя морковь — 3 шт.
Картофель — 1кг
Болгарский перец — 1–2 шт.
Свежий помидор — 3 шт.
Специи зира, кориандр, соль, черный перец — по вкусу
Кинза, петрушка, базилик, лаврушка— по 6–8 веточек(у меня был только укроп)
Заливаем мясо холодной водой в большой кастрюле с толстым дном, доводим до кипения, кладем специи и неочищенный лук с 1 морковью. Варим мясо на медленном огне под крышкой 2 часа, периодически снимая пенку.
Овощи закладываем когда мясо будет готово, предварительно вынув луковицу с морковью. Сначала добавляем только целый или нарезанный крупно картофель и морковь.
Через пол часа сладкий перец и томаты без кожицы. Даем супу снова закипеть, солим по вкусу. Варим овощи до готовности, после чего даём шурпе настояться. Подавать шурпу надо в глубокой посуде, с большим количеством зелени и с пресными лепёшками.

[Изюминка-ды]

Мне Ваш вариант шурпы очень даже понравился. 👍 Во-первых, Ваша шурпа густая, мяса много, оригинально
Во-вторых, овощей много. В-третьих, голос у Вас очень приятный, речь грамотная, неторопливая. И дебильной музыки нет. Спасибо большое, хозяюшка ❤

[МаринаКраснова-чг]

Когда начала смотреть, сразу подумала:-"Интересно, сколько раз уже написали, что это не шурпа?"😂
Что же вы за люди? Под каждым видеорецептом собирается толпа критиков.
"Это не борщ (плов, хаш, макароны по-флотски и т.д.) В солянку не кладут морковь, в селёдку под шубой не кладут яйца и т.д...
Да готовьте так, как считаете правильным и будьте счастливы!!!
Один только вопрос -если вы знаете, как надо, зачем смотрите???

[RR-sesm]

Шурпа, это вещь 👍 вкуснятина и для желудка полезна, такой суп хорошо есть когда простыл и болеешь, придаёт сил, также как и лапша домашняя с курицы или фрикадельками

[mbcugzg]

Всю жизнь готовлю шурпу, только из баранины отборной или пополам говядина +баран и обязательно, чтоб на кости! В конце обязательно много чеснока и зелени! Самое вкусное блюдо для меня!

[ГалинаКомарова-юм]

Очень аппетитно выглядит ваше блюдо!!! Аж слюньки потекли!!! 😊😊😊😊

[wrgfoki]

Красиво! Приятно слушать! Наверняка оооочень вкусно!

[Bolshevik]

Как по мне, так там где много мяса, всё вкусно 😂😂😂.

[ЛарисаЛебедева-щн]

Люблю шурпу! ❤ Какая интересная крышка у кастрюли, где взяли такую? 😊

[karlheinzehrmann]

Я такое варила, клала туда ещё фрикадельки сосиски. Это моя фантазия. Для гостей.

[ТатьянаЛебедевна]

Да, этот рецепт пенсионеров. У нас говядина стоит 800 р.кг.Издательство

[qilpovs]

Спасибо большое хозяюшка, отличный рецепт попробуем ❤❤❤❤❤

[jevgenijfeoktistovs]

....эта шурпа.., какая надо шурпа ! 😀

[Еленамайер-еу]

Милая хозяюшка, кто вы по нации и где вы живёте? Буду благодарна, если ответите! Мир вам и вашему дому!

[ОльгаКим-зч]

Лук просто подрумянить на сковороде без масла?

[НатальяКашина-фт]

Тоже так варю шурпу. Из баранины. Замороженных чательно пооучается

[ckxrpws]

В шурпу добавляют маш, и я мясо всегда сначала обжариваю. А затем уже начинаю готовить. Хотя знаю, что это тоже не совсем шурпа, но вкусно.😊

[Лика-хь]

Шурпа в переводе обозначает суп. А супов много не бывает. У каждого свой вариант.

[BorisAndronov]

Отличная шурпа!Такая и с похмелья прекрасно оттягивает.👍😊

[КИРДжебаксан]

ха! сохраняйте рецепт...))) только вчера сварил шурпу, а сегодня попался рецепт. Варю, как бабушка моя варила... Уже больше 40 лет... Всем добра и мира! Привет с Одессы!