Σπιτικά ζυμαρικά.

Показать описание

Είστε μακαρονάδες; Κι εμείς!!! Σήμερα σας προτείνουμε μια σπιτική συνταγή για κάθε τύπο ζυμαρικών. Εμείς σας δίνουμε τη βασική συνταγή, εσείς χρησιμοποιείστε τη φαντασίας σας για τη μορφή και τον τρόπο μαγειρέματος που θέλατε!
Ο τρόπος που εμείς επιλέξαμε: Βράσαμε τα ζυμαρικά μας σε αλατόνερο στο οποίο είχαμε προσθέσει λίγο ελαιόλαδο. (Τιπ: Όταν στο νερό που θα βράσουμε τα ζυμαρικά έχουμε προσθέσει λάδι τα ζυμαρικά δεν κολλάνε). Σε ένα τηγάνι σοτάραμε μια σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο σε φρέσκο βούτυρο, προσθέσαμε 400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες και τα αφήσαμε να πάρουν χρώμα. Ελάχιστο χρόνο πριν τα ζυμαρικά μας βράσουν στην τελική τους μορφή τα μεταφέραμε με μια τσιμπίδα στο τηγάνι με τα μανιτάρια μαζί με 400 γρ (περίπου) από το νερό στο οποίο έβραζαν. Καλύψαμε με το καπάκι, χαμηλώσαμε την φωτιά και τα αφήσαμε να σιγοβράσουν για περίπου 5 λεπτά, κατόπιν τα αφήσαμε σκεπασμένα για αλλά 10 λεπτά να ηρεμήσουν και να "πιούν" τα υγρά τους. Γαρνίραμε με φρεσο-τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη!

Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας. Επικοινωνήστε, σχολιάστε ή ρωτήστε για να σας λύσουμε απορίες εδώ ή στο Facebook στην σελίδα μας με το ίδιο όνομα "Αρτοζαχαροπλαστική":