Παραδοσιακή Φασολάδα - tips για γρήγορο μούλιασμα και καλό χύλωμα

Φασολάδα κόκκινη με καυτερή πιπεριά, σέλινο, καρότο και πράσο.
Τι φασόλια θα χρησιμοποιήσουμε, πως θα τα μουλιάσουμε γρήγορα, κολπάκι για καλό χύλωμα και άλλα πολλά!
Νόστιμη, θρεπτική και νηστίσιμη σούπα.
Χορταστική με πολλά θρεπτικά συστατικά και κυρίως πρωτεΐνη καλής βιολογικής αξίας, ιδανικό πιάτο για τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες.
Μοσχοβολάει ο τόπος όταν σερβίρεται αχνιστή. Δεν μπορεί να της αντισταθείς και τα κουτάλια παίρνουν θέση από τα πιο πολυτελή σαλέ μέχρι και το πιο φτωχικό σπίτι της Ελλάδος.
Η απόλαυση κορυφώνεται όταν τη συνοδέψεις με λίγο ξερό κρεμμύδι, μερικές ελιές, μελιτζάνες τουρσί και τη δημοφιλή καπνιστή ρέγκα.
Η φασολάδα με τη ψητή ρέγκα, ήταν και εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της Ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας.

Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.

Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.

Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :

#vegan #φασολαδα #οσπρια

[jennyjenny]

Αυτό που θαυμάζω σε σένα, πέρα απο την απαράμιλλη ευγένειά σου και τις γνώσεις που έχεις αποκομίσει και μοιράζεσαι μαζί μας, ειναι το υπέροχο ντεκόρ σε κάθε παρουσίαση νέου βίντεο που ετοιμάζεις !!
Είναι καταπληκτικό !!!
Δείχνει αφοσίωση και αγάπη γι’ αυτό που κάνεις!👍👍👍
Καλό απόγευμα και καλή συνέχεια ! 🌷🌸❤️
ΥΓ : Γνωρίζεις ρωσικά ? Γιατί είδα πως έχεις απαντήσει σε ένα σχόλιο στα ρωσικά ...

[konstantinoskoutsoupias]

Θα έλεγα άριστη παραδοσιακή συνταγή, μόνο που θα την προτιμούσα με λεμόνι. 'Γειά στα χέρια σου!

[melpomeni]

Υπέροχη φασολάδα Μαράκι μου εγώ άμα ξεχάσω να βάλω από βραδύς τα φασόλια το πρωί τα βάζω στην Κατσαρόλα με κρύο νερό και από την στιγμή που αρχίζει το βράσιμο τα βράζω για 5 λεπτά σβήνω την εστία και τα αφήνω με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 1 με 2 ώρες και μετά τα μαγειρεύω κανονικά γίνονται λουκούμι. Κάποτε τα τρώγαμε πολύ τα καυτερά τώρα πια όχι. Φιλάκια

[elenadimitrova]

Чудесна фасул чорба.Правя я и аз със суха пиперка и става много вкусна.Но вашата е по - различна.В България джоджен и чубрица за боб чорба са задължителни.А при вас са други явно подправките.Чудесна се е получила обаче.Фасулът доколкото разбрах го съхранявате в бъркан с люта чушка и дафинов лист, които проготват молеца по зърната.
Поздрави, благодаря за идеята и рецептата!

[ΜαρίναΜιχελή-ητ]

Μαρία μου το καλύτερο φαγάκι και κρεμμύδι ρέγγα καλή όρεξη φιλιά

[litsadimitriadi]

Αγαπημένο φαγακι ....νόστιμο υγιεινό, και πολύ πολύ ..Ελληνικό ... ευχαριστώ πολύ

[MrMangoman]

Bravo very nice and very well presented thanks 🙏

[roulapizza]

Γεια σου Μαράκι μου!! Εγώ τη φασολάδα την φτιάχνω με διαφορετικό τρόπο... παρόλα αυτά φαίνεται πολύ νόστιμη! Ελπίζω να είσαι καλά! (Αν και σε βλέπω power!)

[KONNECTORAS]

Δοκιμάστε να βάλετε φύλλα δάφνης, σκόνη μουστάρδας και σκόνη κουρκουμά.
Επίσης και σκόρδο λιανισμένο.

[xrusasig]

Ότι αρέσει εσένα Μαρία ότι κ να κάνεις θα είναι ωραίο 😊

[areti]

Αυτο το κολπο με το πατημα της κουταλας να χυλωσουνε τα φασολια δεν το ειχα σκεφθει ακριβως ετσι την κανω αλλα στο τελος βαζω ψημενη πιπερια φλωρινης και γινεται ονειρο .

[elenielle]

Πολύ αγαπημένο φαγητό η φασολάδα, από τα πιο νόστιμα όσπρια!! Εγώ τη φτιάχνω λίιιγο βάζω πράσο, ούτε καυτερή πιπεριά κ στο τέλος βάζουμε μπόλικο λεμόνι στο απόλυτα! (το ξύδι με παραξένεψε γιατί το βλέπω για πρώτη φορά σε φασολάδα). Τα φασόλια που αγόρασες στην Πελοπόννησο κ στο Δομοκό είναι η ίδια ποικιλία? (οι χάντρες δηλαδή?)
Ευχαριστούμε για τα tips. Περαστικά σου Μαρία....Φιλιά κ καλό Σαββατοκύριακο! <3 .`*.`*

[xaroula]

Μαρια γεια σου απο το Μόναχο Γερμανίας... Εχω ενα προβλημα απο τα όσπρια.. Οσες φορες και να μαγειρεψα φασολάδα ή φακες και ρεβύθια.. Ενω εχουν πολυ ωραια γευση.. Δεν βράζουν.. Δηλαδή μένουν σαν κουδούνια που λεει και η μαμά μου... Ειπα μηπως φταίει το νερό γιατι εχει πολλα αλατα.. Αλλα δεν ξερω τι να κανω... Αν μπορεις να με βοηθήσεις θα ημουν ευγνώμων ..

[nikitataridou]

Πρωτη φορα βλεπω ν βαζουν ξυδι στη φασολαδα θα το δακιμασω

[lefterislol]

αν βγαλουν φυτρα δενπειραζει καθολου ισα ισα εχουν περισσοτερα στοιχεια υπερπολαπλασια

[xrusasig]

Πολύ ωραία συνταγή μας έκανες παλι αλλά περιμένουμε κάτι πιο γιορτινό γιατί φασολάδα δεν τρώμε

[fifikag]

Δεν νομιζω οτι η φασολαδα αυτη εχει γινει οπως πρεπει! Τα φασολια φαινονται αβραστα και οτι δεν εχουν χυλωσει καθολου! Ολη τη νυχτα αφηνουμε τα φασολια σε κρυο νερο.Το πρωι πεταμε αυτο το νερο προσθετουμε καινουριο και βραζουμε τα φασολια μεχρι να μαλακωσουν κατοπιν πεταμε παλι αυτο το νερο και προσθετουμε ξανα βραστο νερο με το κρεμυδι και το σελινο και τα αφηνουμε να βρασουν παλι μεχρι να σπασουν στη μεση μετα προσθετουμε τη ντοματα, αλατι πιπερι και λαδι και τα αφηνουμε παλι να βρασουν μεχρι να δεσουν μεταξυ τους κι αυτα τα υλικα ετσι χυλωνει και γινεται μια σωστη φασολαδα.!!!