Παραδοσιακή ελληνική Φασολάδα με φρυγανισμενο ψωμί

Показать описание

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

-500 γραμ. μικρά ξερά φασόλια
-2 καρότα κομμένα σε λεπτές φετούλες
-1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- κλωνάρια σέλινο (με τα πράσινα φύλλα τους ψιλοκομμένα)
-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
-1 κ.γλ. μπούκοβο
-3/4 φλ. ελαιόλαδο
-αλάτι
-φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-γλυκιά πάπρικα
-νερό
-1 κύβο λαχανικών ή σκόνη λαχανικών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Πάμε να φτιάξουμε μια φασολάδα σπιτική, παραδοσιακή, χυλωμένη και πολύ νόστιμη.
Εχουμε βάλει απο βραδύς τα φασόλια μας να μουλιάσουνε. Την επομένη τα βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νεράκι και τα αφήνουμε να πάρουν βράση, αλλάζουμε 2 φορές τουλάχιστον το νερό.
Μετά τις φορές που πήραν βράση και τα στραγγίσαμε και αλλάξαμε νερό. Τα βάζουμε σε νερό να τα σκεπάζει και τα αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτάκια να αρχίσουν να μαλακώνουν τα φασόλια μας.
Προσθέτουμε μονο ελαιόλαδο, μπούκοβο, κρεμμύδια, καροτα και σέλινο.
Μόλις τα φασόλια μαλακώσουν πολύ καλά και διαλύονται μονο τοτε θα βάλουμε αλάτι, πιπέρι, κύβο λαχανικών και τον πελτέ ντομάτας.
Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν να αναμυχθούν ολα τα υλικά μας και η σούπα μας να χυλώσει καλά. Προσθέτουμε λίγο ακομα ελαιόλαδο. Και λιώνουμε μερικά φασόλια, θα βοηθήσει στο χύλωμα της φασολάδας.
Καλή σας επιτυχια και καλή σας όρεξη.

==========
Κάντε LIKE και SUBSCRIBE για να μην χάνετε κανένα μου βίντεο: