ПВК. Брага. Ржаной солод по красной схеме|самогон|самогоноварение|азбука винокура

ТАЙМИНГ К ВИДЕО
01:09 узел контроля давления в рубашке (как у "ВКУ")
01:49 засыпь. ржаной солод. нюансы
03:08 гидромодуль. обоснование
04:20 температура осахаривания. обоснование
06:27 режим работы мешалки в процессе затирания
06:46 зазор между валами мельницы
07:17 особенности конструктива переходника между мельнецей и пвк
08:24 если бы сбраживание шло под колонну, гидромодуль был бы другим
09:45 периодичность перемешивания после достижения температуры осахаривания
09:55 разбраживание дрожжей. навеска. точка зрения о разных дрожжах для ржаного солода, сбраживаемого по красной схеме
12:46 охлаждение. внесение дрожжей
13:48 первые бульки
14:11 ориентировочные сроки сбраживания на основании предыдущего опыта при таком гидромодуле

Приятного Вам и вдумчивого просмотра

поддержать проект 🤝
сбер.карта 4276 3800 2852 7740

оформить спонсорскую подписку
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке

Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов

Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.

представительства проекта в соц.сетях
VK

Facebook

OK

Instagram

Twitter

[AzbukaVinokura]

ТАЙМИНГ К ВИДЕО
01:09 узел контроля давления в рубашке (как у "ВКУ")
01:49 засыпь. ржаной солод. нюансы
03:08 гидромодуль. обоснование
04:20 температура осахаривания. обоснование
06:27 режим работы мешалки в процессе затирания
06:46 зазор между валами мельницы
07:17 особенности конструктива переходника между мельнецей и пвк
08:24 если бы сбраживание шло под колонну, гидромодуль был бы другим
09:45 периодичность перемешивания после достижения температуры осахаривания
09:55 разбраживание дрожжей. навеска. точка зрения о разных дрожжах для ржаного солода, сбраживаемого по красной схеме
12:46 охлаждение. внесение дрожжей
13:48 первые бульки
14:11 ориентировочные сроки сбраживания на основании предыдущего опыта при таком гидромодуле


Приятного Вам и вдумчивого просмотра

поддержать проект 🤝
сбер.карта 4276 3800 2852 7740

оформить спонсорскую подписку
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке

Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов

Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.

представительства проекта в соц.сетях
VK

Facebook

OK

Instagram

Twitter

[da_capo]

Павел здравствуйте, наконец то очередной выпуск себе в копилку. Спасибо за Ваш труд. PS. Не затягивайте с дробной, очень ждём)

[АндрейНиктинов]

Спасибо. Особенно понравился гидромодуль. Возможно тоже буду пробовать сделать также

[МихаилМедянский-ъу]

Какая плотность затора получилась. Спасибо

[alexbrod]

Какова инерция температур, то есть остановил нагрев по термометру в гильзе. На сколько ещё дальше затор нагревается? Если разница в температуре в гильзе и термометре опущенном в затор?

[МихаилГладышев-эе]

Павел, а какой у вас частотник на мешалке?

[ГориЯсно-уь]

С Белорускими Винными дрожжами раз на раз - не приходится. Недавно брал, работают хорошо и спокойно переносят перепады температур

[wxzymks]

Паша хороший ролик, Серега с канала Напитки дома практиковал сбраживание чисто солодовой браги без гидрозатвора с использованием периодического включения мешалки, не пробовал по такой схеме? Лайк однозначно!

[aleksst]

Спасибо за ролик.
Может пропустил - у кого пвк заказывали? Если можно ссыль и почем?

[ПавелГ-йр]

Здравствуйте. А для белой схемы разве саф левюр не подойдет?

[АлександрСелезнев-ся]

Добрый день, Павел.
Есть вопрос: при достижении нужной температуры в ПВК ты сливаеш воду с рубашки? Ведь любой ПВК обладает инерцией. Как с ней борешься?

[Olegiful]

Пеногаситель не использовали или я пропустил этот момент?

[МаксимВолодин-дй]

Только не понятно какие ферменты вы использовали. Или вы их не использовали

[АлексейПчелинцев-пъ]

Я б при затерании именно при затерании делал бы да и делаюю гидро модуль 1х3. Именно при этом гидромодуль оптимален для концентрации фирментов. А уж потом разбавить какому как нравиться

[jeffreyfreeborn]

Дрожжи! Мальтоза! Брать-брать!!! ахахахахххх

[denfoto]

Если не хочешь использовать искуств. ферменты то лучше добавить солода разных культур, ячмень, пшеницу, овëс. На вкус это тоже не плохо влияет бо рожь в моно засыпи ярковато, хотя на атмосфере может и прокатит))

[ВасяВасильев-оп]

Да мешалка крутится тихо.
У меня гремит, жужжит, а ректифаю по Это говорят такая конструкция у вас

[АлексейСолоднёв]

Почему фальшдно, а не бункер для солода?