Παρασκευή και Σφράγισμα πρόσφορου | οδηγίες συμβολισμοί vlog 3

Γίνετε μέλος σε αυτό το κανάλι για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προνόμια:
© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση.
Συνταγή Τεχνικές Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας Μάγειρας - Ζαχαροπλάστης #Chef #PastryChef #pizzaioli

Νέα βελτιωμένη συνταγή για πρόσφορο με σπιτικό προζύμι
Καλό θα είναι να έχετε μια ηλεκτρονική ζυγαριά για να μπορέσετε να δείτε ακριβώς τις ποσότητες.

Υλικά για ταψάκι 18cm
700 γραμμάρια αλεύρι σκληρό κίτρινο χωριάτικο Αλεύρι Μάννα Κίτρινο Από Σκληρό Σιτάρι.
200 η 100 γραμμάρια σπιτικό προζύμι
300 ml χλιαρό νερό 30 βαθμοί νερό όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη σφιχτή
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Γνήσιο κερί για το ταψάκι
Σφραγίδα πρόσφορου σκαλιστή 17-18cm
Ταψάκι αλουμινίου 18cm
1 μεσαία ανοξείδωτη λεκάνη

Υλικά για ταψάκι 20cm
800 γραμμάρια αλεύρι σκληρό κίτρινο χωριάτικο Αλεύρι Μάννα Κίτρινο Από Σκληρό Σιτάρι.
200 η 100 γραμμάρια σπιτικό προζύμι
350 ml χλιαρό νερό 30 βαθμοί νερό όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη σφιχτή
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Γνήσιο κερί για το ταψάκι
Σφραγίδα πρόσφορου σκαλιστή 17-18cm
Ταψάκι αλουμινίου 20cm
1 μεσαία ανοξείδωτη λεκάνη

Πρόσφορο με σπιτικό προζύμι του Σταυρού ταψάκι μέγεθος 18cm
Καλό θα είναι να έχετε μια ηλεκτρονική ζυγαριά για να μπορέσετε να δείτε ακριβώς τις ποσότητες.

Υλικά για ταψάκι 18cm
350 γραμμάρια αλεύρι σκληρό κίτρινο χωριάτικο Αλεύρι Μάννα Κίτρινο Από Σκληρό Σιτάρι.
350 γραμμάρια αλεύρι σκληρό κίτρινο χωριάτικο Αλεύρι μύλοι Άγιου Γεώργιου.
100-200 γραμμάρια σπιτικό προζύμι
300 ml χλιαρό νερό 30 βαθμοί νερό όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη σφιχτή
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Γνήσιο κερί για το ταψάκι
Σφραγίδα πρόσφορου σκαλιστή 17-18cm
Ταψάκι αλουμινίου 18cm
1 μεσαία ανοξείδωτη λεκάνη

Οι ύμνοι που ακούτε στο βίντεο ως χαλί ψάλλοντε από τον Φώτιο Γιαννακάκη Άρχοντα Πρωτοψάλτη της Αγιωτάτης Αρχιεπισκοπής Κωνσταντινουπόλεως.
Σεμινάριο Παρασκευής πρόσφορου. ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΒΙΝΤΕΟ ΣΤΗΝ ΛΙΣΤΑ

Konstantinos Tsaparas Σεμινάριο Παρασκευής πρόσφορου. Δείτε τα βίντεο που προσφέρει ο κύριος Κώστας με μοναδικό επιστημονικό τρόπο!
Σφραγίδες προσφόρων από το Άγιον Όρος. Ξύλινες χειροποίητες σφραγίδες με βαθύ σκάλισμα από τους αγιορείτες πατέρες.

Κάνοντας ένα LIKE στο βίντεο μας βοηθάτε πολύ στο να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα νέα βίντεο Ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής! Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε όλους εσάς που ασχολείστε αγαπάτε και ενδιαφέρεστε για την μαγειρική τέχνη!!! Η εγγραφή σας στο κανάλι είναι εντελώς δωρεάν! Πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά για εγγραφή μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!

Επεξεργασία ήχου και εικόνας: Ηχοληψία Αλέξιος Νικολουτσόπουλος Mastering. Engineer Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ
Films Producer
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
Μια παραγωγή της Studio A PCM Video production WebTV
(Copyright © 2022, All Rights Reserved)

Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο χωρίς γραπτή ΑΔΕΙΑ της PCMVideo.WebTV.gr Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Σημειώσεις-όροι χρήσης:
Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες και social media με αναφορά στην πηγή.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Ανώνυμα σχόλια με (ψευδώνυμα) Άσχετα σχόλια Υβριστικά ή Προσβλητικά σχόλια Προσωπικές Πολιτικές θρησκευτικές απόψεις και άλλα θέματα που είναι εκτός του περιεχόμενου βίντεο όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.

Δείτε αναλυτικά την συνταγή μαζί με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας.

© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ

[PcmVideo_WebTv_gr]

Στον παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να παρακολουθήσετε το παλαιό πρώτο σεμινάριο για την παρασκευή πρόσφορου
Νέα βελτιωμένη συνταγή για πρόσφορο με σπιτικό προζύμι
Παρασκευή και Σφράγισμα πρόσφορου | οδηγίες συμβολισμοί vlog 3
Σφραγίδες Προσφόρων | οδηγίες συμβουλές.
Πρόσφορο με σπιτικό προζύμι του Σταυρού ταψάκι μέγεθος 18cm
σφραγίδες πρόσφορων, φτιαγμένες από τους μοναχούς του Αγίου Όρους
Προζύμι σίκαλης (σικάλεως) συνταγή παρασκευή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΟΥ:
Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ
Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ
Films Producer
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΩΝ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΥ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ (Ε.ΔΗ.Π.Η.Τ) ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ – ΘΡΑΚΗΣ

ο Αλέξιος Νικολουτσόπουλος γεννήθηκε στην Αμαλιάδα Ηλείας και κατάγεται από τον Κόροιβο Ηλείας ένα χωριό κοντά στην αρχαία Ιλιδα.

Έχει εργαστεί ως (Φωτορεπόρτερ – Οπερατέρ)
(Τεχνικός-Ηχολήπτης) και (Ραδιοφωνικός Παραγωγός) σε μεγάλα Ραδιόφωνα και Τηλεοπτικούς σταθμούς της Αθήνας.
Έχει σπουδάσει Πληροφορική ως Τεχνικός Υπολογιστών και Δικτύων όπως και δεύτερης Ειδικότητας Τεχνικού Ραδιοφωνίας Τηλεόρασης.

Με την μαγειρική τέχνη και την Ζαχαροπλαστική ασχολείται από το 1990 και έχει Δίπλωμα Αρχιμάγειρα Chef και Δίπλωμα Ζαχαροπλάστη Αρτοποιού Pastry Chef.

Έχει εξειδίκευση εκτός από την Ελληνική, στην Ιταλική και Ασιατική κουζίνα.

Έχει συνεργαστεί με μεγάλους Οίκους εστίασης και τροφίμων σε μεγάλα Κέτερινγκ και Ξενοδοχεία των Αθηνών.

Συνεχίζει μέχρι και σήμερα με πολύ ζήλο και αγάπη την Τέχνη της Μαγειρικής ως Μάγειρας και Food blogger. Επίσης Συνεχίζει και Σπουδάζει Τεχνικός Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής #pizzaioli

Διαθέτει Τηλεοπτικό Κανάλι και Ιστοσελίδα στο Ιντερνέτ στα οποία παρουσιάζει την Δουλειά του.
Επίσης εδώ και 15 χρόνια ασχολείται με το Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ Αρθρογραφώντας σε μεγάλα Εκκλησιαστικά πρακτορεία και στην προσωπική του Ιστοσελίδα.
Στον ελεύθερο χρόνο δημιουργεί νέες Συνταγές και Βίντεο Μαγειρικής.
Μαγειρεύει για τους Φίλους του και την Οικογένεια του.

Η αγάπη του για την φωτογραφία τον οδήγησε στο να είναι επίσημος συνεργάτης της Google στο να προβάλει την χώρα μας την Ελλάδα ως γνήσιος τοπικός οδηγός στου τουριστικούς χάρτες της Google έχοντας στο ενεργητικό του ανεβάσει 6 χιλ φωτογραφίες και σημειώνοντας το ρεκόρ προβόλων φτάνοντας τα 15 εκατομμύρια προβολές από χρήστες του διαδικτύου ανά το κόσμο οι οποίοι ψάχνουν τουριστικούς ταξιδιωτικούς προορισμούς βάση πληροφοριών που προέρχονται και παρέχονται από το φωτογραφικό υλικό.

Επίσης ασχολείται με την δημιουργία ταινιών μικρού μήκους σε θέματα Εκκλησιαστικού περιεχόμενου προβάλλοντας την Εκκλησιαστική βυζαντινή Μουσική και Πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας αλλά και τα πρόσωπα που υπηρετούν αυτή μέσω του διαδικτύου σε όλο τον κόσμο, και είναι Αρωγός στη διάσωση και προβολή της Ελληνικής Πολιτιστικής κληρονομιάς, αξιοποιώντας τις σύγχρονες τεχνολογίες της Κοινωνίας μέσα από τα βίντεο και τα ηλεκτρονικά μέσα δικτύωσης πάντοτε με έγκυρο ρεπορτάζ.

[tecnicalable]

Σας ευχαριστούμε πολύ για όλα έχω κάνει την συνταγή σας με απόλυτη επιτυχία περιμένω το βίντεο για να σας ακούσω πολύ προσεκτικά!!

[ΑθηνάΛαμπροπούλου-κρ]

Σας ευχαριστούμε για όλες τις πληροφορίες που μας δίνεται! από εσάς με τα βίντεο στο κανάλι σας και την συνταγή σας έμαθα να κάνω πρόσφορο!!

[ΕλενηΕυθυμιοπουλου]

Καλησπέρα!!! Με μεγάλη χαρά περιμένω να δω το ζύμωμα του προσφόρου!!!

[elenparaskevopoulou]

Είμαι σε πολύ καλό δρόμο χάρη σε εσάς με την βοήθεια που μου έχετε δώσει με τις τεχνικές ιδιότητες του ψησίματος σας ευχαριστώ και για σήμερα όλα αυτά τα αξιόλογα με πόσο ωραίο τρόπο τα διατυπώσατε?

[venetiakataga]

Υπερ υγείας Αλέξανδρος Βενετία Αλεξάνδρα μου Υ και 🧶🌸🌷🌺🧶🌸🌷🌷🌷🌷🌸🧶🧶🧶🧶🧶

[ΕΛΕΝΗΜΑΚΡΥΔΑΚΗ-ψβ]

Σας ευχαριστώ πολύ
για το πολύ αναλυτικά βίντεο, σφραγίδα απο που προμηθευόμαστε.

[pauljuduv]

Αξιότιμε κ. Νικολουτσόπουλε,
παρακαλώ να διορθώσετε τον τίτλο του video: «φτιάχνεται» με «αι».
Συγχαρητήρια για την παρουσίαση. Να μάθουμε σωστά πώς γίνεται το πρόσφορο.😊❤👍

[betica]

How usefull would be to have english translation!

[ΕλευθεριαΓενιτσαρίδη-γβ]

Παρακαλώ πολύ, αφού σας ευχηθώ καλή χρονιά με υγεία, θα ήθελα να μου πείτε από που θα προμηθευτώ σφραγίδα με βαθύ σκάλισμα από το Άγιο Όρος για την παρασκευή προσφόρου.

[ΓΕΩΡΓΙΑΣΤΑΥΡΑΚΑ-υε]

Καλησπέρα σας είδα τα βίντεο με τα πρόσφορα πάρα πολύ ωραία να φτιάχνεται !!εγώ ξεκίνησα αλλά μέχρι στιγμής δεν τα καταφέρνω καλά σ φούρνο ανοίγουν από την μια πλευρά κάνω ακριβώς τα ίδια που κάνει η κυρία Μάντυ παξεβανη ίδιο αλεύρι ακριβώς το προζύμι και τ νερό το αλάτι δεν ξέρω γιατί ενώ γίνονται ωραία σ σφαγισμα τα αφήνω να γίνουν κ σ φούρνο ανοίγουν !!πιο είναι το λάθος δεν μπορώ να καταλάβω το κίτρινο αλεύρι τ σκληρό βάζω

[petroullanikolaou]

Εχει που το αρχίζουν στ πλάγια γύρω γύρω ειναι απαραίτητο?

[petroullanikolaou]

Γεια σας. Απο κυπρο μπραβω και ευχαριστούμε για συμβουλες καλη χρονια παντα υγεια και ευλογια 😊ηθελα να ρωτησω για της ωρες ωριμανσης ποσες ώρες πρέπει?πρέπει ν ψηλωσει για να μπει?πηραζει να τ βαλω σε σκευος μεγάλο τ προσφορο ??και στ φούρνο που το ψηνω στ σχαρα στ μεση τ φούρνου η τελια κατω, ,,και αντιστάσεις πανω κατω ;

[christina]

Θα ήθελα να ρωτήσω αν η ποσότητα των υλικών που μας δώσατε στη συνταγή είναι για ένα ή για δύο πρόσφορα; γιατί μου φαίνεται μεγάλη ποσότητα αλεύρι και προζύμι για ένα ταψάκι 18-20 cm.

[eleniunan]

Καλησπέρα σας, είμαι καινούργια στο φτιάξιμο Πρόσφορου, το πρόβλημα μου είναι στο ψήσιμο μου κάνει σκασίματα στα πλάγια.Ευχαριστώ πολύ

[christinagregoriou]

How do I make a soft prosforo lately it’s very hard for the priest. Thank you

[ΧαρίκλειαΙωαννου-οι]

Ευχαριστουμε πολυ για τις πολύτιμες συμβουλές. Η ερώτηση λμου ειναι η εξής. Στο προσφορο με ενα κιλο αλευρι στο είκοσι δυαρι ταψι δεν είναι πολύ? Το εχω δοκιμάσει. Εσείς τι λετε? Ευχαριστω

[eleniraikou]

Θα ηθελα την βοηθεια σας. Φταιχνω προσφορο 20 χρονια . Τους τελευταιους μηνες τις περισσοτερες φορες μου σηκωνεται η σφραγιδα στο ψησιμο και δεν μπορει να προσκομισει ο ιερεας. Το κοβουμε μονο για αντιδωρο. Που οφειλεται αραγε και πως μπορω να το αντιμετωπισω:

[ΓαρεφαλλιάΜαρίαΑνδρουλιδάκη]

Καλησπέρα! Σας παρακαλώ ήθελα να ρωτήσω γιατί ξυνιζει το πρόσφορο αφού ψηθεί;

[katerinapapadaki]

σημερα τριτη φορα επιχειρησα με αποτυχια