Κέικ λεμονιού με λευκή σοκολάτα | Dimitriοs Makriniotis

Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά:
-250 ml γάλα πλήρες
-350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 20 γρ. μπέικιν πάουντερ)
-200 γρ. ION PATISSERIE λευκή κουβερτούρα
-150 γρ. βούτυρο αγελάδος
-250 γρ. ζάχαρη
-4 ασπράδια μεσαίων αυγών
-Ξύσμα από 2 λεμόνια
-Προαιρετικά 1 κ.σ παπαρουνόσπορο


Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση. Όσο περιμένουμε το γάλα μας να βράσει κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και την βάζουμε σε ένα μπολ. Όταν το γάλα μας είναι έτοιμο το περιχύνουμε στην ψιλοκομμένη σοκολάτα ανακατεύοντας με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα. Έπειτα στον κάδο του μίξερ με το φτερό χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα μαζί και το μείγμα της σοκολάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα στην ίδια ταχύτητα για περίπου ένα λεπτό. Όταν το μείγμα μας είναι έτοιμο το αδειάζουμε σε κλασική στρογγυλή φόρμα κέικ που πριν έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην μεσαία σχάρα στον αέρα στους 160-170 βαθμούς για περίπου 45 με 50 λεπτά.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[tnebrte]

Αγαπώ κέικ, λατρεύω λεμόνι.
Θα την κάνω σίγουρα.
Τη συνταγή για το γλάσο θα ήθελα, αν είναι εύκολο.

[elenigompaki]

Περιμένω με αγωνία τις ιδέες σου!!!
Κέικ για πάντα!!!
Τρελαίνονται μικροί...μεγαλοι!!!!
Γλυκα...αλμυρα.... πάντα

[ftrelht]

Υπέροχο φανταστικό.Ειναι το αγαπημένο μου.Ευχαριστω πολύ.Θα ήθελα τη συνταγή για το γλάσο.!!! !!! 🙏🙏🙏🙏⭐⭐⭐🙏🙏🙏

[baswbasoula]

Δημήτρη υπέροχο κέικ όπως όλες οι συνταγές σου 👍. Τα κέικ γενικώς δεν μου αρέσουν αλλά τρελαίνομαι για το λεμόνι και γι αυτό θα το φτιάξω. Το γλασο φαίνεται τέλειο θα ήθελα τη συνταγή. Πολλά συγχαρητήρια👏.

[voulaxek]

Και βέβαια θελουμε τη συνταγη για το γλάσο! Το έγκλημα πρεπει να ειναι ολοκληρωμενο😄🤣🤣🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[totapanayiotou]

Ευχαριτούμε για τις απίθανες συνταγές που μας δίνετε. Θα ήθελα και τη συνταγή για το γλάσο. Ευχαριστώ!👍😍😍😍

[vassokalamari]

Εξαιρετικό Δημήτρη, αγαπημένο μου το κέικ σοκολάτας, φυσικά περιμενουμε τα υλικά για το γλάσο 🌺🌺🌺

[ameliantamo]

Καλησπέρα Δημήτρη λατρεύω το κέικ λεμονιού αλλά πιο πολύ μου αρέσει το κέικ με κρέμα λεμονιού😋 αυτό να φτιάξεις 👏 σήμερα έχω και την γιορτή μου Ηλιάνα το βαπτιστικό μου σ ευχαριστώ να είσαι καλά καλό υπόλοιπο καλοκαιριού💯🥰🥀

[eirinipouliasi]

Φανταστικό το έφτιαξα! ξετρελαθικαν όλοι ευχαριστώ πολύ!!🌹

[raniakaragianni]

Υπέροχο κέικ λεμόνι 🍋🍋 λατρεύω το καρότο θ θέλα να δω ενα κέικ με καρότο 🥕🥕🥕 κ λίγο καρύδι μέσα... υπέροχες συνταγές μας κακομαθαινεις🙏🙏🙂😍😍😍😍

[qyhgjkr]

Τέλειο Δημήτρη! Μπράβο!! Αγαπώ κέικ σε ότι μορφή και αν έχει!!! Καλή συνέχεια!!!

[marinaxatzhigianni]

λάτρεις του κέικ υπέροχο ευχαριστουμε

[rena]

Καλησπέρα Σεφ υπέροχο το κέικ
Τέλειο το λεμόνι ολα μαζι
Ειναι φανταστική συνταγή. Να εισαι καλααα!!!👍🙏

[DiaDia]

Oreo to keik sou Dimitri! Den 8a to ftia3o giati den mou aresi to lemoni alla oute i leuki sokolata! Ta brownies mou aresoun kai ta keik sokolatas! Kano mia mistisimi sintagi gia keik sokolatas kai einai telia! Na mas ftia3is ena plousio keik sokolatas me glaso sokolatas kai ena keik me tin ifi brownes! Kali sinexia kai kali evdomadana exis! 👍👏🍴

[mariagrammatikaki]

Φανταστικό !!! Μπράβο και πάλι για τις πανέμορφες συνταγές που μας δίνεις.Σε παρακαλώ πολύ θα ήθελα τη συνταγή για το γλάσο γιατί μου αρέσει πολύ στο κέικ να το βάζω.Σ ευχαριστώ πολύ.

[marianthimichailidou]

Πόσο εύκολο και μυρωδάτο και. αφράτο κέικ και με την λευκή σοκολάτα εξαιρετικό Δημήτρη θά ήθελα να κάνεις κέικ καρότου

[Artemis_The_Cook]

Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ καληνύχτα 👌🍋🍋🍋❤️

[mariamixou]

Υπέροχο Δημήτρη!!! Παρακαλώ πολύ και το γλάσο!!!🙏👌🌹

[owyyoid]

Πολύ ωραίο κέικ κύριε Μακρινιωτη με παγωτό η καφέ δίπλα ότι πρέπει το έπος του καλοκαιριού

[KuriakhX]

Ειδα το βιντεο σου με μεγαλη προσοχη και προσεξα την λεπτομερη εκτελεση αυτου του κε'ι'κ και μπορω να σου πω οτι με ενθουσιασε σε τετοιο βαθμο που θελω να το φτιαξω εδω και τωρα αλλα δεν εχω τις αναλογιες του γλασου γι'αυτο σε παρακαλω να μου τις γραψεις δηλαδη ποση λευκη σοκολατα και ποση κρεμα γαλακτος. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Τα συγχαρητηρια μου