Яблочная брага

preview_player
Показать описание
Ставлю яблочную брагу под кальвадос. Чистый яблочный сок + яблочный жмых на винных дрожжах!
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

сахар 11брикс, а кислота? воду добавляли? пробовал в прошлом году так получился то что кальвадосом не назовешь и все из за большой кислоты, в этом году разбавил 1часть сока и 2воды таким образом снизил кислоту и 240грамм на 1литр сахара совсем другое дело. яблоки использовал дичку с поймы реки душистые с хорошим ароматом и большое разнообразие.

АлксандрВикторович-ым
Автор

Объясните пожалуйста как потом жмых отсоединить от браги которую заливаем в аппарат?

koxgalter
Автор

Столько времени уделяют показу процесса, а о конкретных вещах не говорят. Не вижу смысла тогда во всех этих видео. Мне, как новичку, да и уже бывалым интересны цифры - какой объем тара? сколько сока и жмыха? сколько воды? короче.. ничего не понятно..

johnny_sakura
Автор

А что дальше с этим яблочным компотом?

servant
Автор

Зачем делать сахарную со жмыхом если потом на рк пускать. Органолептика = 0, лучше псевдо кальвадос тогда

jonny
Автор

Доброго времени суток. Подскажите, пожалуйста, а если яблоки перетереть на мясорубке и дрожжи добавить в полученное яблочное пюре?

dubinav