filmov
tv
ΤΑΝΩΜΕΝΟΝ ΣΙΡΒΑΝ – ποντιακή γιαουρτωμένη σούπα - σουρβάν
Показать описание
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε 👍 κάντε εγγραφή στο κανάλι, πατήστε το 🔔 για να μην χάσετε κανένα βίντεο ❤️
Γεια σας, σήμερα θα ετοιμάσουμε μια ποντιακή συνταγή, μάλλον θα φτιάξει η πεθερούλα μου αυτήν την πεντανόστιμη σούπα, που τρώγεται και ζεστή το χειμώνα και κρύα το καλοκαίρι, που λέγεται τανωμένον σουρβάν. Παλιά φτιάχνανε την σούπα με το κορκότο, εμείς θα χρησιμοποιήσουμε το πλιγούρι, είναι το ίδιο υλικό, η μόνη διαφορά είναι ότι το πλιγούρι είναι είδη βρασμένο, για αυτό η σούπα φτιάχνεται μέσα σε ένα τέταρτο. Καλή σας όρεξη!!!
#ποντιακήσυνταγή #σούπα #τανωμενοςσουρβας #ποντιακά #υγιεινόςτρόποςζωής
Για 4-5 μερίδες :
• 1,5 λ. – 2λ. νερό
• 1 κ.γ. γεμάτο αλάτι
• 100 γρ. πλιγούρι
• 1 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό
• 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
Σορβάς λέγεται στα Ποντιακά κάθε λογής σούπα. Ενώ ο Τανωμένος Σορβάς έχει πάντα ως βάση το «Κορκότο» (το αποφλοιωμένο και χονδροαλεσμένο σιτάρι) και μπορεί να είναι δύο ειδών:
Ο «Τανωμένος» που γίνεται με «ταν» ή «πασκιτάν».
«Ταν» είναι το αποβουτυρωμένο υγρό που απομένει μετά το χτύπημα του αγελαδινού γιαουρτιού.
«Πασκιτάν» είναι το προϊόν που παίρνουμε όταν βράσουμε το «ταν» (σαν κρεμώδες τυρί ή μυζήθρα) και είναι υπόξινο.
Ο «Ξυγαλένεν» που γίνεται με «υλιστόν».
«Ξυγαλένεν» είναι το γιαούρτι.
«Υλιστόν» είναι το πλήρες σε λιπαρά στραγγιστό γιαούρτι.
Πασκιτάν και κορκότο μπορείτε να βρείτε στα μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!
Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!
Γεια σας, σήμερα θα ετοιμάσουμε μια ποντιακή συνταγή, μάλλον θα φτιάξει η πεθερούλα μου αυτήν την πεντανόστιμη σούπα, που τρώγεται και ζεστή το χειμώνα και κρύα το καλοκαίρι, που λέγεται τανωμένον σουρβάν. Παλιά φτιάχνανε την σούπα με το κορκότο, εμείς θα χρησιμοποιήσουμε το πλιγούρι, είναι το ίδιο υλικό, η μόνη διαφορά είναι ότι το πλιγούρι είναι είδη βρασμένο, για αυτό η σούπα φτιάχνεται μέσα σε ένα τέταρτο. Καλή σας όρεξη!!!
#ποντιακήσυνταγή #σούπα #τανωμενοςσουρβας #ποντιακά #υγιεινόςτρόποςζωής
Για 4-5 μερίδες :
• 1,5 λ. – 2λ. νερό
• 1 κ.γ. γεμάτο αλάτι
• 100 γρ. πλιγούρι
• 1 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό
• 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
Σορβάς λέγεται στα Ποντιακά κάθε λογής σούπα. Ενώ ο Τανωμένος Σορβάς έχει πάντα ως βάση το «Κορκότο» (το αποφλοιωμένο και χονδροαλεσμένο σιτάρι) και μπορεί να είναι δύο ειδών:
Ο «Τανωμένος» που γίνεται με «ταν» ή «πασκιτάν».
«Ταν» είναι το αποβουτυρωμένο υγρό που απομένει μετά το χτύπημα του αγελαδινού γιαουρτιού.
«Πασκιτάν» είναι το προϊόν που παίρνουμε όταν βράσουμε το «ταν» (σαν κρεμώδες τυρί ή μυζήθρα) και είναι υπόξινο.
Ο «Ξυγαλένεν» που γίνεται με «υλιστόν».
«Ξυγαλένεν» είναι το γιαούρτι.
«Υλιστόν» είναι το πλήρες σε λιπαρά στραγγιστό γιαούρτι.
Πασκιτάν και κορκότο μπορείτε να βρείτε στα μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!
Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!
0:02:35
ΤΑΝΩΜΕΝΟΝ ΣΙΡΒΑΝ – ποντιακή γιαουρτωμένη σούπα - σουρβάν...
0:04:01
Τανωμένος Σορβάς Συνταγή από την ΠΟΝΤΙΑ ΓΙΑΓΙΑ μου | Δημήτρης Μιχαηλίδης...
0:03:49
Τανωμένον σορβάς , παραδοσιακή Ποντιακή συνταγή
0:00:15
τα κορκότα Έβρασαν για να εφτάμε τανομένον σορβά
0:05:09
ΤΑΝΩΜΕΝΟΣ ΣΟΡΒΑΣ! ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΣΟΥΠΑ! ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗ ΠΡΟΓΙΑΓΙΑ ΜΟΥ!!!...
0:07:39
#vlog - #Τανομένος #Σορβάς - #Ποντιακή #συνταγή
0:05:55
Σουρβάς παραδοσιακή Ποντιακή συνταγή
0:09:01
Ποντιακή Σούπα Τανέα από την Κυρία Σοφία στο Ορφάνι ..
0:01:17
Σορβας Υλιστον το κατιχλη της γιαγιάς. Ποντιακή γιαουρτοσουπα...
0:41:41
Τα Μυστικά της Βέφας - Τανωμένος Σορβάς HD (44)
0:00:33
Μοναδική τανέα ή αλλιώς τανωμένος σορβάς, η Ποντιακή γιαουρτόσουπα #shorts (FOODURISMO.COM)...
0:12:50
Ποντιακή Τανεα μαζί με την Κυρία Βάσω και τον Πέτρο ...
0:00:25
Tanomenos sorvas in 🇬🇷 how do you call it in your country??
0:03:28
ΧΑΒΙΤΣ - Ποντιακό Θογαλένε Χαβίτς με κρέμα γάλακτος ή Σμετάνα...
0:04:38
Παραδοσιακή ποντιακή γιαουρτόσουπα από την @ElliTemeteron
0:08:58
Τανωμένος Σορβάς. Shurvan
0:07:53
Τανωμένος Σορβάς,παραδοσιακή Ποντιακή σούπα, συνταγή | Sorvas traditional Pontian soup recipe...
0:02:30
Μακεδονίτικη γιαουρτόσουπα (FOODURISMO.COM)
0:05:55
Χαβίτς με Πασκιτάν - Ποντιακή Συνταγή - Παραδοσιακές Γεύσεις Πόντου...
0:00:42
Teaser ..Και η Ποντιακή κουζίνα στους Ερασιτέχνες στην κουζίνα!!!! Προσεχώς!!...
0:09:54
Συνταγή για τανομένο σορβά και τραγανό κοτόπουλο από τον Κυριάκο Μελά | OPEN TV...
0:11:30
Η Έλλη Τεμέτερον φτιάχνει 'τανωμένον σορβά' και η super Κατερίνα δοκιμάζει και ενθουσιάζετ...
0:03:40
Αγαπημένη ποντιακή συνταγή: Σιρόν με πασκιτάν
0:07:22
Τρίμμαν ποντιακό
Комментарии