filmov
tv
Тесто для бриоши Определение готовности
Показать описание
Видеоиллюстрация к книге Джеффри Хамельмана "Хлеб. Технология и рецептуры", глава 8.
В курсе, предназначенном как для начинающих, так и опытных пекарей, вы получите пошаговую визуализацию процессов и базовых рецептур из книги. Это поможет вам научиться печь правильно или улучшить свои пекарские навыки.
В курсе, предназначенном как для начинающих, так и опытных пекарей, вы получите пошаговую визуализацию процессов и базовых рецептур из книги. Это поможет вам научиться печь правильно или улучшить свои пекарские навыки.
0:01:24
0:00:36
0:06:29
0:19:29
0:02:25
0:03:53
0:01:17
0:29:18
0:01:03
0:07:53
0:07:47
0:02:05
0:01:31
0:01:30
0:02:39
0:11:38
0:07:42
0:06:04
0:01:52
0:05:20
0:10:33
0:05:24
0:12:16
0:02:04