СИДР Яблочный (простой Дедовский рецепт)

Простой рецепт яблочного сидра. Если не знаете куда деть урожай, сделайте сидр.
- Яблоки кисло сладкие - 20-25 кг.
- Сок яблочный - 10 литров.
Для брожжения:
- Дрожжи спиртовые - 1,5 ч.л.
- Сахар - 1,5 ч.л.
Для карбонизации:
- Сахар - 50 гр. , на каждую 2 литр. бутылку.

[qghtzuk]

Спасибище за наглядную инструкцию! Пересмотрел не один ролик, ваша подача меня убедила больше всех. Пропорции соблюдал очень приблизительно, добавил корицу, имбирь, ванилин - получилось 18 литров отличного сидра. Вот заряжаю еще 10. Если руки растут из плеч, не бойтесь экспериментировать, все будет круто!

[epuwewu]

Сколько видео пересмотрела этот самый понятный👍

[okmhjcf]

Спасибо за рецептик! Сегодня сделала. Купила дрожжи для сидра. А пену я собираю прямо в процессе отжима сока. Кладу марлю в 4 слоя на дуршлаг и сок в ёмкость течёт чистый. После отжимаю марлю.

[gxrrvgg]

Прям что надо! Спасибо за подробности!

[bqricyl]

У меня получился очень вкусный сидр! Спасибо огромное за рецепт и с Новым Годом! Сидр стоял 1, 5 месяца. Когда прошёл месяц, там ничего не шипело и газа в напитке не было. А вот ещё через две недели стал пениться при наливании и вкус более сладкий стал. Просто обалденно! Правда дрожжи были винные, в следующем году обязательно сделаю с дрожжами для сидра. Ещё раз

[nikolaalex]

Да, очень верно, я тоже мою яблоки и сок хорошо бродит.

[zkuictr]

Осенью 2023 года у нас был богатейший урожай яблок. Все не раздать и не переработать, я, обычно сушу или варю пюре детям. Решили сделать сидр. Искали рецепт в интернете, ваш мне показался наиболее интересным. Сделала 20 бутылок по 2 литра.
Сейчас январь, привожу домой из погреба по 2 бутылочки. Все пьют и нахваливают. Очень вкусно получилось.
Спасибо, вам за рецепт. Будем пользоваться им сами и с соседями поделимся.

[uowkkej]

Огромное спасибо, всё чётко, грамотно, без лишней воды!!!
Крепкого здоровья вам
А каналу процветания!)

[_mxamxa_]

Отдуши все обьяснил и показал. Вопросов не имею наконецто ато столько посмотрел видео. Но это прям то что надо чувствуется)

[sergeypetroff]

На даче всегда ставил вино из ягод и фруктов на новый год, но начинался он почему-то в ноябре.

[fedax]

Под конец видео уже по вашему голосу было слышно что настроение улучшилось, а значит сидр хороший)

[yuriypleshakov]

Пенку рекомендую снимать шумовкой, класть её в дуршлаг смысла нет, только усложняете и затягиваете процесс.
Ещё я сахар не добавляю, после того как выбродит то что есть в самом соке, добавляю мёд, 100-200 гр., разведённых в 100 мл. тёплой воды, на 3 литра сока, смотря насколько хочу получить сухой продукт в итоге.
После добавления мёда ставлю бродить в закрытой ёмкости, где то раз день давая выйти излишкам газа. И дней через 5-7 закрываю в бутылки и на недельку в холод, на карбонизацию.

[cjbulxh]

Все намного проще! Самый вкусный, лёгкий, офигенный сидр-это "подыгравший" Сок. Отжимаете сок, даете постоять в теплом месте сутки. Сок сам осветляется, сверху шапка-пена, снизу осадок, по середине светлый сок. Трубочкой забираете осветленное тело. Всë.
Сок в прохладное место и пьëте через пару дней. Как квас! Хотите покрепче, пусть побродит. Хотите остановить брожение, в холодильник.
А рецепт автора и другие, это игристое вино. Вы всеравно не угадаете. Будет либо мутное с дрожжами как брага, либо игристое вино-снос башки, крепкое как шампанское.

[zyttckc]

Огромное спасибо Вам за рецепт! То, что искала! Вас интересно и слушать и видеть процесс. Подписалась с радостью!

[xtbxffz]

Я яблоки давлю мясорубкой сахар на 5 кг 750 грамм, бродит без дрожжей. Через 4 дня отжимаю и в банки, через месяц снимаю с осадка и ещё на месяц, затем в бутылки и через неделю он газирован, но дрожжей вообще не добавлял ни когда, самое главное яблоки мыть нельзя.

[NikNoname-bxib]

Не надо ни каких дрожжей! Вы просто получите брагу! Сок сам сбродит. Дольше бродить будет, но будет естественный и настоящий сидр.

[mhtjsok]

А из пены я делаю яблочное пюре, с добавлением сахара. Немного покипятить и закатать.

[Iunskay]

Самый лучший рецепт! Только мне посоветовали после опадения перчаток ещё месяц подержать. Вот думаю, не испорчу я таким образом продукт?

[ycvdtty]

На ведро сока вместе со жмыхом ведро воды, бродит три пять дней .потом когда поднялась шапка как на винограде отжымаю и под гидрозатвор до полного выбраживания все готово дрожжей и сахара не надо дней 10 /12 все готово.

[vteuusu]

Мне понравилась ваша соковыжималка, что за модель или название?