Kadınbudu Köfte Tarifi | Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır? | Püf Noktalarıyla Tam Ölçülü Köfte

Bugün sizlere tam ölçülü, pratik ve dağılma olmadan hazırlayabileceğiniz kadınbudu köfte tarifi ile geldik. İçinin ağızda dağılması, dışının çıtır çıtırlığıyla damağınızda iz bırakacak bu köfteyi kelimelerle anlatmak mümkün değil. Yapımı zahmetli gibi görünse de oldukça pratik tam kıvamında kadınbudu köfte emrinize amade.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

Kadınbudu Köfte

300 gr çift çekim dana döş kıyma
1 soğan
1,5 çay bardağı pirinç veya 3-4 çay bardağı pilav
3 yumurta
2 tane karanfil
2 tatlı kaşığı toz yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı köfte baharı
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
15 dal maydanoz
10 dal dereotu
1 kâse un
Roka

• 300 gr çift çekim dana döş kıymanın yarısını yağsız tavada kavurmaya başlayın. Kıyma kahverengileşip suyunu bıraktığında ince kıyılmış bir soğanı da tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soğanlar iyice saydamlaşana kadar kavurmaya devam edin. Ardından soğuması için kenarda bekletin.
• Küçük bir tencerede 1,5 çay bardağı pirinci haşlayın. Bunun için evde kalan pirinç pilavını da kullanabilirsiniz. Aklınızda olsun pirinç pişince yaklaşık iki katına çıkacaktır. Bu yüzden pilav kullanacaksanız yaklaşık 3 çay bardağı kullanmanız gerekecek.
• Kalan çiğ kıymaya 1 yumurta kırın. 2 tane karanfili ezip içine ekleyin. 2 tatlı kaşığı toz yenibahar, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı köfte baharı, 1,5 çay kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı karabiber ekleyin.
• 15 dal maydanoz ve 10 dal dereotunu ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
• Üzerine soğuttuğunuz kıymayı ve süzüp soğumuş pirinci de ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
• Önünüze iki tabak alın ve birine 1 kâse un koyun. Diğerine 2 yumurta kırıp çırpın.
• Genişçe bir tencereye kızartmak için ay çiçek yağı koyup altını açın.
• Köfte harcından bir avuç kadar alıp elinizde hafif yassı ve elips hale getirin. Önce una bulayıp hafifçe vurarak fazla unların dökülmesini sağlayın.
• Ardından yumurtaya bulayıp kızgın yağa atın. 2-3 dakika altın sarısı renk alana kadar kızartın. Çıkartıp bir peçeteye fazla yağlarını bıraktıktan sonra yanında roka ile afiyetle yemeniz için hazır!

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;

[hama]

Bu videonuzu önceden izlemiştim ama böyle kısa olması çok iyi olmuş 💙❤️

[berrinkaradana]

Harikasın Refikacım. Bende severim. Hatırlattığın için teşekkürler. Bir anımı anlatayım😍 iş yerimizdeki aşçımıza bu gün neler döktürdün dedim. Bacağını gösterip köfte demişti 😅 utandığından kadınbudu köfte diyememişti. Masumluğuna, utangaçlığına saygı duymuş, sevgim artmıştı. Ne güzel insanlarla beraber olduk. Şimdi nerede. Sayıları her geçen gün azalıyor .

[gonc]

Kısa video severim aslında, tabii amacım sadece tarif olduğunda ;) Sevgili Refika ve Burak söz konusu olduğunda ise uzun video istiyorum. Mümkünse çook uzun. Sevgiler...

[gulsenyank]

Elerine Saglik Refika Abla Cocuklarimiz senin ozelikle ogrenci mutfagi tariflerini cok seviyor begeniyor ve yapiyor hem lezetli hem ekonomik oluyor ogrenci mutfagi sizinle
İyi ki varsiniz

[yalcnapaydn]

Müthiş bir lezzet. Biraz önce yaptım. Hayatimda ilk defa Kadinbudu Köfte yapmış oldum sayenizde Refika. Sadece pirinç çok geldi, yarısını kullandim. Lezzetine diyecek yok. Size fotograflari da gonderecegim.

[ucevlatannesi]

Bu malzemelerden sadece tencere tava var.. Şaka bir yana dünden beri yemek yemedik.. Bildirim gelince açtım ah burada olsaydı diye içimden geçirmedim değil.. Nolacak bu halimiz bilmiyorum.. Rabbim hepimizin yardımcısı olsun inşallah.. Ellerinize sağlık şifa olsun yapacaklara inşallah 🙏❤️

[ozges]

İlk kez yaptım ve super oldu🎉 teşekkürler Refika ❤

[cennet]

Hep dua ediyorum Allahım gönlündeki arzularini sana Nasib-ü Müyessin eyleye.. aminnn ..

[seydaaydn]

Denedim ve hayatımdaki yediğim en lezzetli kadınbudu köfte oldu tarifinize sağlık Refika hanım 🤤🤤❤️

[berringulcan]

Elleinize sağlık karanfili rende olarak mi koyacagim

[oguzkocabas]

Lezzetli olduğunu sen yerken her halinle anlatıyorsun güzel insan seviliyorsunuz Refika hanım

[figenk]

Hangi yemek olursa olsun, eger tarifle yapacaksam mutlaka Refikanin tarifini izleyip yapiyorum. Bunu da tabiki oyle yaptik. Kizimla beraber yaptik, oglumla beraber ucumuz yedik, cok begendik, menumuze aldik, yani bundan sonra yapmaya devam edilecekler listemize. Elle4inize saglik, tesekkurler ❤

[atilgantoker]

Refîka harika bir tarif. Eline sağlık. Londra’da bir Arap restoranı fast Food yapıyor. Önünde sıra var her an.

[ayseaykut]

Anlatımınız ve tadımınız harika keyifle izliyorum
Kadınbudu köfteye bayılırım

[nurcanerdemir]

Günaydın keyifli pazarlar yarın akşam ki mönüm İçin çok teşekkürler 😍❤️

[mehmedgundogdu]

Saygı Değer Administer Ve Gönüllerin Şefi Refika Hanımefendi şahsen geleneksel olupda aslında günümüz bir nevi yemeği tazelenmesi geri dönüşümü ve dahi lezzetiyle sofraların incisi ... Şimdiden Emeğinize Sağlık Her Daim Pratik Ve Doğaçlama Tariflerin Devamını Canı Gönülden Dilerim...

[aishadenisea]

en sevdiğim yemeği en kral tarifle evde pişirmek gibisi yok, dolu dolu 8-9 köfte çıkıyor, çok teşekkürler Refika💐🥰

[turkulercelik]

Refikaaa rutin yemek programlarına dönüyorsunuz yavaş yavaş eski hallerinizi özlüyoruz

[tulinozel]

Masterchef de yarışmacılara yaptırıyorlardı, onların nasıl yaptığına dikkat edemedim. Ki etsem bile referansım her zaman sizin kanalınız oluyor. Bugün yaptım tadı enfes oldu. Elinize emeğinize sağlık 👏👏💐💐💜💜💜

[nezihegulay]

Diğer şanslıda benim elinize sağlık hayırlı yayinlar