Kadınbudu Köfte Tarifi Tüm Püf Noktalarıyla - Chef Oktay Usta

Malzeme listesi;
500 gr orta yağlı kıyma
3 tane yumurta
1 çay bardağı pirinç
2 tane soğan
3 çorba kaşığı un
Maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı; önce pirinci süzgeçe alıp yıkıyoruz ve haşlamaya başlıyoruz. Yaklaşık 2.5 su bardağı su ekledim. Pirinç kısık ateşte pişiyor. Kıymanın 3/1 soğanla birlikte kavuruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküp ince ince doğradığımız soğanları 3 dk kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz 5-6 dk birlikte kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Haşlanan pirinçlerin suyunu süzüyoruz. Soğuyan pirinç ve soğuyan kıymamızı ekliyoruz. İnce ince maydanozları doğruyoruz. Bir tane yumurta kırıyoruz. Tuzunu ve karabiberi ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra ayırdığımız kıymayı da ekleyip güzelce yoğurup üzerini streçleyip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Dinlendirdiğimiz köftemize şekil veriyoruz. Yine yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Köftelerimizi önce una daha sonra çırpılmış yumurtanın üzerine batırıyoruz. Tavaya yağ döküyoruz ve güzelce kızartıyoruz. Yanında fırın patates ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

#kadınbuduköfte #köfte #etyemekleri #oktayusta

[gulkarakus]

Depremzede olarak izliyorum ve evimi çok özledim yemek yapmayı evsizlik çok kötü ellerinize sağlık elinizde ki her şeyin kıymetini bilin lütfen 😢

[hasangun]

16 yaşındayım ve aşçı olmak istiyorum . babamın küçük restaurantında kendimi geliştirmeye çalışıyorum .Herkes sizi tarif etti . tariflerinizi deniyorum 😊

[tuanaak]

Ben un yumurta galeta unu yapıp kizartrim çok daha çıtır ve lezzetli oldu denemelesinizzz..
Ellerine sağlık mükemmelll.!

[semaakcali]

Ellerine emeğine sağlık ustam çok güzel oldu yıllardır sizin tarifle yapıyorum her yaptığımda da illa sizi izleyip öyle yapıyorum ❤❤

[k]

Oktay Usta'm tarifini Az önce yaptım çok güzel oldu herkes çok beğendi

[fatmakaraosman]

Ben denedim yapıyorum çok güzel çok lezzetli bir köfte çok bereketli bide ellerinize sağlık oktay usta teşekkürler tarif için 👍👏

[zerinabak]

Canım benim inşallah tekrar evininize kavuşursunuz bende depremi ceyhanda yaşadım ceyhanda evler yıkılmadı ama cok evler oturulmaz durumda rabim yardımcımız olsun inşallah sıcak yuvanıza kavuşacaksınız inşallah

[dy]

Sevgili Oktay ustam ellerinize saglik yaptiginiz bütün tarifleri ara ara deniyorum yiyenler begenince tarif soruyorlar bende Oktay ustamin tarifi diyorum

[halimeefe]

Yıllar önce tvden aldığım tarifini uyguluyorum ustam
Kocaman bir ajandam senden aldığım tariflerle dolu sen çok yaşa ❤

[sibsib]

Harik oldu asıl evde köfte yaptım da beğenmiyorum fakat bu mükemmeldi pirinçler içine harika oldu üstü kıtır kıtırdı teşekkürler

[hulyagunesyanardag]

Artan pilavı bu şekilde değerlendiriyorum.Harika oldu elinize sağlık

[zeynepcengiz]

Size danışmadan birşey yapamıyoruz, ne kadar güven vermişsiniz insanlara, teşekkürler Oktay usta👍👏👏

[reyhankzlgul]

Oktay Ustam ellerinize sağlık sizi izlerken çok duygulanıyorum eski yıllarım aklıma geliyor sizi TV de izlediğim zamanlar en güzel yıllarımdi inşaallah yine sizi televizyon da izlemek nasip olur

[harundemir]

İyi ki varsın ustam Rahmetli Ümit usta ve siz idol sünüz

[SemaLang-nclb]

Rahmetli babacigim cok yapardi kadin budu köfteyi, keske bakip da ögrenseydim diye düsünüyordum ve sizin kanalinizi buldum. Cok cok tesekkür ederim, ellerinize saglik. Hemen hafta donunda yapacagim.

[minel]

Yeni evliydim sene 1998 samanyolu tv de hergün izlerdim tüm yrmeklerimi çok beğenirlerdi bilmiyorlardıki arkasındaki kahraman sizdiniz bugünkü menüm bu inşsllah

[semademir]

Bir kız çocuğu olarak yaptığım bu tarifinizin babam tarafından beğenilmesi ve ben bu köfteden yarın da istiyorum iltifatı almam beni çok mutlu etti. Çok teşekkür ederim ellerinize emeğinize sağlık❤️ çok güzel oldu çok 😍🥰

[osmanozer]

Ayva recelinden sonra kadınbudu köftesi sayenizde nefis oldu. Gösterdiğiniz ilgi ve alaka için Teşekkür ederim

[cnarkose]

Oktay ustamız seni yeniden ekranlarda görmek istiyoruz güzel nefis tariflerinizle birlikte

[gulserencakit]

Sevgili Oktay ustam yıllardır yaparım öğrenmenin yaşı yok anneniz sayılırım tarifinizi kaydettim teşekkür ederim.