COMO PREPARAR NEW YORK STEAK AL SARTÉN | New York steak and rib-eye in a Pan | El chef chiquito

El New York Steak es un corte del bife angosto, por lo tanto, es muy blando y sabroso porque tiene mucha grasa intercalada. Pero hoy queremos enseñarle una receta práctica, fácil y rápida para saborear esta carne increíble.

LISTA DE INGREDIENTES
1 New York Steak
Sal a gusto
1 diente de ajo machacado
1 ramo de romero pequeño
2 cucharadas de mantequilla
Aceite
1 Ramo de tomillo pequeño
1 Ramo pequeño de perejil (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN
Condimente el New York Steak con sal a gusto y ajo en polvo, este último ingrediente es opcional.

Ahora, llévelo a una sartén bien caliente. Y cocine a fuego medio

En cuento la carne esté a medio cocinar, agregue la mantequilla. Y cuando la mantequilla esté bien derretida
Agregue el ramo de romero, el tomillo y el perejil. Usted verá que se va a dorar de abajo hacia arriba. De esta forma, cuando el dorado llegue a la mitad de la altura del New York Steak, delo vuelta y déjelo freír por el mismo tiempo anterior hasta que quede bien dorado.

En general, para una carne poco cocida, dos minutos de cada lado son suficientes. Para una carne al punto, déjela de 3 a 4 minutos de cada lado, dependiendo del grosor del bife. Para bien cocida, puede dejarla hasta 5 minutos.

Independientemente de eso, tan pronto como la carne llegue al punto deseado, retírela de la sartén y déjela descansar por lo menos 1 minuto para que los jugos internos se asienten. Sirva con la guarnición de su preferencia y disfrute del New York Steak sabroso y suculento.

Mi equipo :
Mi Equipo:

Sígueme en mi otro canal de YouTube y ver muchos otros más videos

English description

The New York Steak is a narrow cut of the steak, therefore, it is very tender and tasty because it has a lot of fat in it. But today we want to show you a practical, easy and quick recipe to savor this incredible meat.

INGREDIENTS

1 New York Steak
Salt to taste
1 clove garlic, crushed
1 small rosemary bouquet
2 tablespoons of butter
Oil
1 Small thyme bouquet
1 small bouquet of parsley (optional)

PREPARATION
Season the New York Steak with salt to taste and garlic powder, the latter ingredient is optional.

Now, take it to a very hot skillet. And cook over medium heat

As soon as the meat is half cooked, add the butter. And when the lard is well melted
Add the rosemary bouquet, thyme and parsley. You will see that it will brown from the bottom up. In this way, when the browning reaches half the height of the New York Steak, turn it over and let it fry for the same time before until it is golden brown.

In general, for undercooked meat, two minutes on each side is sufficient. For medium-rare meat, leave it for 3 to 4 minutes on each side, depending on the thickness of the steak. For well cooked, you can leave it up to 5 minutes or finish by taking it to the oven after browning.

Regardless of that, as soon as the meat reaches the desired point, remove it from the pan and let it rest for at least 1 minute for the internal juices to settle. Serve with the side of your choice and enjoy the tasty and succulent New York Steak.

My equipment:

#newyorksteak #ribeye #elchefchiquito

[Zero_mxgic]

Me salió riquísimo bro gracias por la receta, asta mi novia me dijo cocinas rico pero no sabe que repetí varias veces el video 😂😊

[ahrboo]

tengo mi parrilla pero queria algo diferente para estos cortes Gracias !

[jhernan]

I tried this recipe and it was DELICIOUS!!!

[veronicaibarraesparza]

Excelente explicación del video gracias

[SaimaKashmiri]

Like 1
Looks delicious 😋😋😋😋😋
My old friend

[rosadeleon]

Que ricos se ven los steak
Yo lo acompañaría con un guacamole, picó de gallo y tortillas de harina 🤤
Gracias por la receta 🙂🙏

[enriqueperez]

Todas las recetas son buenas y cada gusto es diferente y respetado pero en lo particular a mí no me late hacerlo así, saludos

[InmigracionMaryValdes]

Con pure de patatas es delicioso y unos tostones le doy un 10!

[simonxd]

Oye chef chiquito, para que te quedará en 3/4, cuántos minutos por lado le diste a la carne?

[orlandoperez]

Hola cuánto tiempo de cocción para 3/4? Y que grosor tiene el new York?

[healtheworld]

Que tipo de carne es cerdo o res????
Porfavor
Gracias

[josemanuelmonteronovo]

Casa Julián de Tolosa en España.y aquí podrás ver cómo se hace el chuletón

[herizuniga]

Alguien me puede explicar por qué estos susodichos chefs nunca ponen o dicen los tiempos para bien cocinando o tres cuartos?

Alguien que me explique por favor.

Tiempos tiempo

[fabianrivera]

Solo como Punto de vista mio
Lo rojo no es sangre son jugos del corte

[Franciscofreddybustos]

Saludos y bendiciones amigo miré tu video es algo impresionante pero por qué mencionas sangre cuando un término medio no trae sangre es jugo de la carne porque miró que eres un chef pero no sé en qué escuela te han dicho que el término medio lo que le sale a la carne roja es sangretal vez me equivoco pero corrígete y no trates de engañar❤❤😂😂😂😂😂

[isaacmoreno]

Sabes que no es un buen chef cuando voltea y voltea y voltea la carne

[brunoanibaldi]

A mio modesto parere la stai cuocendo troppo, così si asciuga e diventa dura .

[Alfredobustos]

Saludos y bendiciones para ti y toda tu familia pero no es correcto que estés volteando la carne muchas veces tengo 15 años de chef no sé de qué país tú eres o dónde aprendiste a cocinar no engañes a la gente para ganar un poco de fama loca tú estás haciendo lo copiaste en Videos te lo aseguro 100% haz tus cosas bien si no sabes mejor pregunta porque si tu hijo algún día llega ser un gran chef hasta el mismo te va a pendejear❤❤❤❤

[juliosalazar]

Ese es un sarten no es ni caserola ni charola.

[RaidelManso-du]

Fuego medio, cuantos grados más oh menos viene siendo ?