FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO

PASSO A PASSO: FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO

No último vídeo eu ensinei a fazer um delicioso requeijão cremoso caseiro e hoje vou ensinar a fazer a ficha técnica de preparo desse requeijão cremoso caseiro. Se você tem dúvidas de como fazer Ficha Técnica de Preparo aproveita essa aula e os materiais abaixo que elaborei com muito carinho para vocês baixarem:



Vídeo de hoje: PASSO A PASSO: FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO !

Para entender melhor Ficha Técnica de Preparo, recomendo assistir essa Playlist:

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A Ficha Técnica de Preparo é também chamada de Receituário Padrão. Considerada um instrumento gerencial para orientar de forma operacional os profissionais que trabalham na produção de refeições ou preparações dentro de uma Unidade de Alimentação de Nutrição. No vídeo de hoje PASSO A PASSO: FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO, vou ensinar a fazer uma ficha técnica do requeijão cremoso caseiro. Espero que gostem !!!

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SOBRE MEU CANAL:
Oi, eu sou Adriana Correia (Drika) !!! Esse canal é voltado ao ensino de disciplinas do curso de Nutrição da teoria à prática. Meu maior objetivo é ajudar pessoas que querem aprender sobre Anatomia e Fisiologia Aplicada a Nutrição, Gestão de Unidade de Alimentação, além de Nutrição e Técnica Dietética da teoria à prática, desde vídeo aulas, experiências em cozinhas industriais, vídeos de receitas, como fazer ficha técnica de preparo, como calcular o custo de receitas e refeições, como elaborar o preço de venda dos alimentos, como conservar os alimentos, como diminuir desperdício e o custo.

Vídeo de hoje: PASSO A PASSO: FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO !

E ai vamos perder o medo de Ficha Técnica de Preparo ? Espero que gostem !!!

[hans.wandeberg.g.afilhoded]

aula e matérias super detalhados, muito boa explicação nota mil, meus parabéns pelo conhecimento técnico e do dom de saber explicar.

[raquelmonteiro]

CHEGUEI AGORA, E JA TÔ AMANDO E RECOMENDANDO

[aceandrazacarias]

Ótima aula, vc explica muito bem linda. Obrigada!! Deus te abençõe grandemente 🤩

[franciscoteles]

Esperei muito por essa aula. Arrasou 👏👏👏

[teonaglasouza]

Por favor o que PC é PB? Muito bem explicado. Parabéns

[glorificadeus]

Oi Nutri depois se possível faz uma ficha técnica de uma sobremesa gelada

[teonaglasouza]

Queria uma ficha técnica de um bolo de cenoura .poderia me passar só pra ter uma ideia. Estou começando a vender bolos caseiros

[claricepereira]

Custo total seria a junção dos valores de fração? E custo por per capita é o custo total ÷ número de porções?

[benebarreto]

Adorei o seu canal, arrasou profa. Tenho uma dúvida, como podemos fazer uma ficha técnica de hambúrguer sendo de proteína de soja e carne moída, obrigada.

[jamillejl]

Adorei a aula !! Uma dúvida sobre o Custo da Receita, se o ingrediente não for adquirido o Kg (1000g) e sim foi adquirido em porções de 500g, 100g, 50g .... a fórmula do Custo continua a ser PB x Preço/1000 ?? Eu faço a adaptação do preço dessas porções para Kg ou ajusto a fórmula (ao invés de dividir por 1000 ou colocaria o peso da porção) ?

[nubia.nuttri]

Amigos que estao assistindo, o peso bruto nao teria que ser diferente do peso liquido? Porque esta igual ?

[mreginacunhapereia]

Oi, onde acho essa ficha que vc tá preenchendo?

[lira]

Ola nao consigo editar na ficha tecnica que voce disponibilizou

[paulaalves]

Por que você multiplicou por 2 o valor da manteiga? eu não entendi

[deboracavalcante]

Nutri como calcula rendimento de uma preparaçao ?

[joaokleber]

=Mano no yt tem umas ficha muito facil, a que eu estou fazendo na faculdade e completa des do basico ate rotulagem, a parte de kcal por porção da receita pronta sempre me quebra, levo no minimo umas 4h pra terminar uma ficha

[JamilySilva-fdbw]

Não entendi como o Pl é igual ao Pb? :(

[Hemy-dzjo]

tu explica muito mal mulher, não consegui entender nada 😞 o que é esse Ps, pc pt?....