Αφράτα Ψωμάκια Σοκολάτας | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά για τα ψωμάκια

-500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-250 ml φρέσκο γάλα πλήρες
-90 γρ. ζάχαρη
-70 γρ. βούτυρο αγελάδος
-1 μεσαίο αυγό
-8 γρ. ξηρή μαγιά
-150 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα

Για την επικάλυψη

-1 κρόκο αυγού
-1 κ.σ γάλα


Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε όλα μας τα υλικά, εκτός απο την κουβερτούρα και ανακατεύουμε με τον γάντζο, σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμάρι.

Στη συνέχεια, κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και την αδειάζουμε στον κάδο με το ζυμάρι, ζυμώνοντας για ένα τελευταίο λεπτό με τον γάντζο.

Αμέσως μετά, τοποθετούμε το ζυμάρι μας σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με μεμβράνη.
Το αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 1 ώρα.

Αφού περάσει η ώρα, κόβουμε το ζυμάρι μας σε 10 περίπου κομμάτια και τα κάνουμε μπάλες.
Τα τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε στρώσει αντικολλητικο χαρτί.
Τα καλύπτουμε με καθαρή πετσέτα και τα αφήνουμε 45 λεπτά να φουσκώσουν.

Σε ένα μπολάκι βάζουμε τον κρόκο με το γάλα και ανακατεύουμε.
Αφού φουσκώσουν τα ψωμάκια μας, τα αλείφουμε με ένα πινέλο με το μείγμα μας .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[Makriniotis]

Το πιπέρι και το Ταμπασκο δεν τα χρειαζόμαστε στην συγκεκριμένη συνταγή...Ο δαίμων του τυπογραφείου...

[ioannagl]

Σας παρακολουθώ αρκετό καιρό τώρα, φτιάχνετε πανεύκολες, και πεντανόστιμες συνταγές, γεια στα χέρια σας!!! Σας ευχαριστούμε πολύ και σας ακολουθούμε πάντα!!! 💐

[avelmakridis]

Κυριε Δημήτρη σε ευχαριστούμε πάρα πολύ. Εισαι απλός, κατανοητός, με γρήγορες, απλές και οικονομικές συνταγές. Σε ευχαριστώ πολύ. Να είσαι πάντα καλά!

[vasokantzou]

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ

[gwrxnut]

Εύκολες, γρήγορες και εξαιρετικές όλες οι συνταγές σας!!

[wycxwun]

Την έφτιαξα απόψε... Ήθελα μια ακόμη ιδέα για σνακ στο σχολείο...Και αυτή ήταν η καλυτερη...Προσθεσα κ μια βανίλινη...Βγήκαν εξαιρετικά ... Ο άντρας μου και ο 3, 5ετων γιος μου δεν κρατήθηκαν κ τα έφαγαν σχεδόν καυτά... Ευχαριστουμε Δημήτρη... Είσαι σπουδαίος επαγγελματίας και άνθρωπος 🥰

[poppypoppy-fwqy]

Όπως το είπες, θέλω να τα φτιάχνω κάθε μέρα!!!

[vasilikiskoura]

Για άλλη μια φορά μας δώσατε μια πολύ εύκολη συνταγή . Θα τα φτιάξω άμεσα . Μπράβο σας ! Την καλησπέρα μου από Χανιά .🌹

[rena]

Φανταστικά υπέροχα να είσαι καλα Σεφ
Και στ επόμενη συνταγή με υγεία
Καλό βραδυ💯👌💯

[elenigompaki]

Τέλεια!!!!

Υπέροχη ιδέα για δεκατιανο στο σχολείο!!!

[georgiaskoulaki]

Φανταστικά τα σοκολατοψωμάκια φαίνονται πεντανόστιμα να είσαι καλά ευχαριστούμε για την συνταγή !!!

[sofiastath]

Σεφ συγχαρητήρια για τη συνταγή σας!!! Φαίνεται εξαιρετική!!! Εννοείται θα τη δοκιμάσουμε!!! 😊

[elenhmpallakh]

Πολύ ωραία συνταγή Δημήτρη μπράβο σού κ εύκολη

[KuriakhX]

Τι τελεια και Fluffy σοκολατενια ψωμακια ειναι αυτα αγαπητε μας Δημητρη ! Με ενθουσιασες με αυτην την τοσο ευκολη και πεντανοστιμη συνταγη σου ! Θα τα φτιαξω σημερα για να τα απολαυσουμε με το απογευματινο καφεδακι μας. Δημητρη, εισαι κορυφη στο ειδος σου ! Τα θερμα μου συγχαρητηρια

[paraskevi.k]

Πολύ ωραία συνταγή 🌟Θα την φτιάξω για τα εγγόνια μου 🌟
Συγχαρητήρια 🌟🌟Σας ευχαριστούμε θερμά για όλες τις ωραίες εύκολες συνταγές σας. 🌹🌹

[marianthimichailidou]

Καλησπέρα Δημήτρη πολύ ωραία συνταγήηηηηηη για ψωμάκια με σοκολάτα αφράτα οικονομικά και πεντανόστιμα συγχαρητήρια καλό απόγευμα

[essouco]

Δημήτρη υπέροχη συνταγή τα τσουρεκάκια της στιγμής απιθανα

[voulaxek]

Τα φτιάξαμε σήμερα και θα τα ξανφτιαξουμε λίαν συντόμως γιατί ενθουσιάστηκαμε!!! 👍👍👍

[vassokalamari]

Δημήτρη τί καταπληκτική συνταγή είναι αυτή ❓και πολύ περισσότερο πανεύκολη 👏👏💯💯

[anastasiacyprus]

Αγαπώ τόσο πολύ τον τρόπο που μας μεταδίδετε τις γνώσεις σας και την παρουσία των συνταγών σας. Είστε προσιτός και αυτό για μάς που σας παρακολουθούμε είναι πολύ σημαντικό. Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ. Εγώ δουλεύω σε γραφείο αλλα νομίζω στην επόμενη μου ζωή θα γίνω μάγειρας. Αγαπώ τόσο πολύ την μαγειρική και την Ζαχαροπλαστική. Μου δώσατε μια τρομερή ιδέα να φτιάξω σνακ για τους συναδέλφους μου. Τους φτιάχνω πολλές φορές πράγματα που μου αρέσουν και τώρα θα τους κάνω έκπληξη με τα ψωμάκια σοκολάτας μιαμ μιαμ μιαμ 😉😊🤩🥰 Αν ήταν δυνατόν να σας έστελνα και μια φωτογραφία με τα προσωπάκια τους και τα χεράκια τους να κρατούν τα ψωμάκια αχααχαα 😂