Saftige Frikadellen Fleischküchle selber machen und braten nach Omas Rezept / Bulette

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Heute machen wir saftige Frikadellen selber machen und braten nach Omas Rezept.

Und damit Hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke

Heute zeige ich euch ein besonders saftiges Frikadellen Rezept nach Omas Art. Die Frikadellen werden richtig locker und saftig, so wie früher.

Rezepte mit Hackfleisch gehen besonders schnell da die Garzeit kurz ist. Wie ihr die Buletten besonders saftig bekommt zeige ich euch heute mit Schritt für Schritt Anleitung in meinem Kochvideo.
Das einfache Rezept ist auch für Kochanfänger gut geeignet.

Die Frikadellen kann man sowohl warm als auch kalt genießen.
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Zutaten

1kg Hackfleisch (halb und halb)
1 Brötchen oder Toastbrot vom Vortag
150ml Milch
2 Eier
1 Zwiebel und etwas Butter
1 EL Senf nach Wahl
1 TL Tomatenmark

Gewürze
2 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
1 gehäufter TL Paprikapulver edelsüß

Zum braten Rapsöl oder Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. Brötchen in grobe Stücke schneiden in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Beiseite stellen und einwirken lassen.
2. Die Zwiebel in ganz feine Würfel schneiden
3. Butter auf mittlerer Stufe in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Zwiebeln in eine Schüssel geben und zum abkühlen beiseite stellen.
4. Jetzt das eingeweichte Brötchen ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
5. Eier, Senf, Tomatenmark und die abgekühlten Zwiebeln zugeben.
6. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß würzen.
7. Die Hackfleischmasse jetzt kräftig für mindestens 5 Minuten durchkneten.
8. 2-3 EL Paniermehl zufügen und nochmal richtig kräftig für mindestens 2 Minuten durchkneten.

9. Aus der Hackfleischmasse jetzt 12 gleich große Frikadellen formen und auf einen Teller legen.
10 Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die vorbereiteten Fleischpatties in das erhitzte Öl geben.
11 Von beiden Seiten ca jeweils 6 Minuten braten.
12 Die fertigen Frikadellen auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Guten Appetit

#frikadellen #hackfleisch
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[BakingCookingFun]

Wie immer sehr interessant zu sehen, wie die Familienrezepte bei anderen so sind! :D Lecker.

Die schmecken immer, ob gleich heiß aus der Pfanne oder dann kalt mit einem Brot, leckeres Rezept liebe Karina, hast du uns super gezeigt, danke für das schönen Video und noch einen angenehmen Abend

[danisleckererezepte]

Tolles Rezept
Ich liebe Frikadellen
Einen schönen Abend dir und deiner Familie liebe Karina👍💖💐🌹😘❤️

[SelmasRecipesDE]

Liebe Karina, habs deine Frikadellen gerade nur mit Rindfleisch ausprobiert. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Kann ich nur empfehlen!

[anitaundmichael]

Bratklops heißen die bei uns 😃
Immer lecker 👍.
Dankeschön fürs Rezept 😘
LG von Anita

[DaWolfe]

Sehr gut gemacht Karina, schauen richtig gut aus 👍👏😋
Schönes Wochenende und LG Wolfgang 😁👨‍🍳

[sakhliving]

Liebe Karina, die Frikadellen sehen ganz saftig und lecker aus, 🍼 schöne mess Idee 😍, ich warte jetzt auf Blumenkohl Rezept 🤗

[mykitchenvlogs]

Hallo liebe Karina, wieder eine wunderbare Rezept von dir👍👍. Frikadellen gehen immer 🤤🤤🥰

[SwadKaMitra]

Wow..looks delicious..keep sharing amazing recipes.😋👌

[babybajiskitchen]

Very flavourful and delicious food. Superb sharing. Thanks for sharing 😋👌 i enjoyed watching your vedio💐

[kreativenappetit]

Hallo Karina, ein super tolles Video😉. Extrem gut und einfach erklärt!
Sieht sehr gschmackig aus. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. 😋
Muss ich Nachkochen.
Abo hast du von mir 👍👍👍
Und ich freue mich auf weitere Gerichte von dir.
LG Patrick

[cookingwithmimmo]

Fantastisch das muss echt lecker sein. Frikadellen sind so lecker

[mannehme]

Oh wie lecker. Frikadellen gehen immer

[backenKochenMitSanuba]

Die sehen ja super lecker aus. Wie immer ein tolles Video von dir😘🌹❤lg

[Tatisifetita]

Very nice recipe. We make id often. Thanks for subtitles

[kkkitchentadka]

Absolutely looks so tempting perfectly prepared..Mind blowing presentation

[Om_omer-z]

تبدو كفته اللحم لذيذه طريقه سهله وممتعه

[RanaChefInternational_]

Kabab looks so delicious great recipe thanks for sharing

[multanitarkaa]

Just amazing. Juicy meetballs looks so delicious and tempting. You prepared it so perfectly. Everyone's favourite.. Thanks for sharing stay blessed and stay connected

[pearlydee]

Meatballs looks good made like patties, nicely seasoned and mix all together. Fried is the way to go. It looks good.