Τυρί και Ανθότυρο Τυριά και αναρή από την Ελίζα #MEchatzimike

Τυρί ΑΑΑ για φλαούνες, αλλά και για το τραπέζι μας ή τυριά και αναρή για το τραπέζι. Χρησιμοποιήσαμε 10 λίτρα πρόβειο γάλα, 2 γρ. Πυτιά Δανίας δυναμικότητας 2.0, Αλάτι 5 γρ. και 2 κουταλιές νερό. Φτιάξαμε 1,5 Κιλά τυρί και 750 γρ. Αναρή (Μυζήθρα - Ανθότυρο).
Για την αναρή (ανθότυρο - μυζήθρα) προσθέτουμε 5% έως το πολύ 10% της αρχικής ποσότητας γάλα.
Σημειώστε ότι για Χαλούμια ή για τυρί δεν χρησιμοποιούμε παστεριωμένο γάλα. #MEchatzimike

[ΕΥΓΕΝΙΑΕ-ρξ]

Συγχαρητήρια!!!! Μπράβο σας. Έπεσα τυχαία στα βιντεάκια σας. Από εκείνη την ημέρα σας παρακολουθώ. Μου έκανε εντύπωση η απλότητα σας και ότι είστε η μοναδική που δίνει τις συνταγές σωστές χωρίς να κρύβει υλικά. Όσους έχω παρακολουθήσει δίνουν συνταγές μισές όχι ολοκληρωμένες.και βγαίνουν αποτυχημένες όταν τις εφαρμόζεις. Είμαι από την Ελλάδα έτσι φτιάχνουμε το τυρί στο χωριό μας. Μόνο που δεν το βράζουμε στο τέλος. Αύριο θα το κάνω όπως εσείς γιατί θέλω να το δοκιμάσω φρέσκο. Μπράβο σας συνεχίστε έτσι. Σας εύχομαι καλό Πάσχα υγεία και χαρά.

[minapetropoulou]

Υπεροχηηηηηηηηηηηη μοναδική αναμνήσεις από τις καλοκαιρινές διακοπές μου έφαγα καί αναρη και χαλούμι να είστε καλά φιλιά πολλά και στους δύο καλή σαρακοστή

[ΜαρωΠαν]

Κυριε Μιχαλη...
Εισαι πολυ τυχερος που εχεις
κοντα σου τη κυρια Ελιζα.
ο θεος να σας ευλογει.
Μακαρη να ειμουν και εγω
κοντα της και να μαθαινα
αυτα τα καλα που μας δειχνει...
Αλλα και απο τα βιτεο σας
παλιν προσπαθουμαι να τα φτιαξουμε και να τα προωθησουμε στις φιλες μας.
Συγχαρυτηρια για αλλη μια φορα!!!
Σας ευχαριστω θερμα..
Καλο Πασχα να φτασουμε!!!

[anastasiasaroukou]

Υπεροχα!!Ειχα ρθη πριν καποια χρονια στην ορμηδια, και ετρωγα χειροποιητο χαλουμι.Δεν εχω λογια, ολες νοικοκυρες.Μπραβο Ελιζα.

[Angie_bmwgirl]

Θαύματα από τα ευλογημένα χεράκια Συγχαρητήρια και στους δύο❤️

[ΑνδριαναΚλαδη]

Τι νόστιμο φαίνεται το τυράκι αυτό το σπιτικό κ. Ελίζα μου.
Πράγματι είναι όμορφη η διαδικασία και με ωραία παρέα ακόμα καλύτερα.
Σας ζηλεύω.
Ευχαριστούμε πολύ για όλα😍😍😍

[FloVav]

Καλημέρα από Αθήνα! Πολύ ωραία τα τυράκια σας.
Ευχαριστούμε πολύ ❤

[EvaMastrou]

Ελιζα μου μόλις τα έφτιαξα για πρώτη φορα.ηρθαν τελεια.ευχαριστω πολυ για τες οδηγίες σας με τον μιχαλη σου

[maryamoutzouris]

Διαβάσατε την σκέψη μου!!! Ήθελα να σας ζητήσω να μας δείξετε το τυρί για της φλαουνες, καιρός που είναι!!! Ευχαριστούμε!!!

[danaem]

This was so educational, thank you both! Υγεία και χαρά και στους δυό σας! God bless you both!

[pantelislagouias]

Μπράβο σας τα λέτε πολύ ωραία αργά καθαρά κατανοητά χωρίς μυστικά ποσότητες γραμμάρια λίτρα κλπ από Θεσσαλονίκη ευχαριστώ πολλά σας να είστε όλοι σας καλά .

[ninageorgiou]

Χρυσοχέρα η κυρία Ελίζα μας. Μπράβο σου που τα κάνεις μόνη σου τα τυριά για τες φλαουνες εγώ θα τα παραγγείλω από το τυροκομείο

[toulatoulitsa]

Καλησπερα κυρια Ελιζα και κυριε Μιχαλη Τι ωραια που βρισκεται γαλα και φτιαχνεται το δικο σας τυριΕγω δεν μπορω να βρω για να φτιαξω Συγχαρητηρια για τιν ομορφη συνταγη σας Σας θαυμαζωπολλα φιλια και καλοφαγωτο

[RAFAELOS]

Συγχαρητήρια κ. Ελιζα και κ. Μιχάλη!! Συνεχιστε έτσι με αγάπη!! :)

[efthymiosefthymiou]

Σας ευχαριστούμε που μοιράζεστε απλόχερα την γνώση σας 🙏🎶🧿🧄
Τους χαιρετισμούς και τα σέβη μου από την Ρόδο

[leyteriszoympoylis]

Στην Ελλαδα το λεμε τουλπανι😊
Σας ευχαριστουμε για τις νοστιμες καλημερα μου απο Θεσσαλονικη

[giotasi]

Τα λατρεύω τα βίντεο σας να στε καλά καλή Σαρακοστή με υγεία

[kahldabdula]

شكرا لكم انتون اناس محترمون تقدمون المعلومة بكل مصداقية متابعكم من المانية

[triadafillos]

Ελίζα, το κέφι με το οποίο προετοιμάζεις τα φαγητά, είμαι σίγουρος ότι όλα βγαίνουν πεντανόστιμα, και ας μη τα έχω δοκιμάσει. Απολαμβάνω και εγώ όλα τα βίντεο σας και τα απολαμβάνω. Να ' στε πάντα καλά και να μας προσφέρετε τις μαγειρικές γνώσεις σας!

[ΦανηΣιουπερη]

Μά τί Νά Πώ ! Μπράβο φίλόί μόύ άγάπήμένόί