Συνταγή για...ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ (can.R.ist+)

" ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ (au gratin) "
Υλικά - Αναλογίες - Εκτέλεση

ΥΛΙΚΑ
* 600 γρ.σπανάκι (καθαρισμένο)
* 3-4 κρεμμ.φρέσκα
* 1 κρεμμύδι ξερό
* 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος)
* 1 ματσάκι άνιθος
* 3 αυγά
* 1/2 φλ.ελαιόλαδο
* 200 γρ.τυρί φέτα
* 200 γρ.γραβιέρα
* 200 γρ.τυρί κίτρινο
* φρυγανιά τριμμένη
* αλάτι...πιπέρι...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

* 1 lit γάλα
* 3 κ.σ. φυτίνη
* 7-8 κ.σ. "γεμάτες" αλεύρι
* 3 αυγά
* μοσχοκάρυδο..... αλάτι....πιπέρι......
* 1 φλυτζ.τυρί τριμμένο

Το βίντεο δημιουργήθηκε χωρίς πρόθεση παραβίασης πνευματικών δικαιωμάτων...Δεν γίνεται εκμετάλλευση με σκοπό το κέρδος...δίνονται μόνο οπτικοποιημένες οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής...το ηχητικό υλικό δεν μου ανήκει....
(Η μουσική που ακούγεται είναι.....Ernesto Cortazar - Winter Emotions)