CHUCRUT 100% FERMENTADO, EL MÁS FÁCIL Y EL MÁS RÁPIDO Y EL MÁS SALUDABLE – VIDEO FINAL 3/3

En este tercer y último video te muestro cómo queda el chucrut 100% fermentado y natural.
Además, te doy todos los tips y consejos para que puedas comenzar con tus propios fermentados, para que puedas hacer tu chucrut y/o cualquier alimento fermentado. Con solo dos ingredientes (repollo y sal) podrás disfrutar en menos de dos semanas un alimento alcalinizante y protector.
También, respondo a todas las consultas que llegaron en mis redes sociales: @pablomartinchef

“Somos lo que comemos y hacemos”.
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[luisbarrios]

Fabuloso PM. Desde ahora atento a tus videos. Felicitaciones excelente programa.

[nellygarcia]

Ya tengo en fermentación por cinco días espero tener un buen resultado.

[leonela]

Me encanto y ya tengo en fermentacion mi chucrut.cuando este listo tengo que tirar el agua salada para llevarlo a la heladera??? Gracias y saludos desde .B Aires .zona Oeste.👏

[micaelarivadavia]

Tengo un chucrut y van dos días, tiene muchas burbujas y arriba burbujas blancas, alguno me puede decir si esta bien? Tiene un olor fuertisimo

[esperanzacocinafacil]

Muchísimas gracias por Esplicarlo todo súper claro 👌👍😘

[perliurutarazu]

Muy buen vídeo 👌 yo intenté hacer el otro día, mezcle zanahoria rayada, zapallo + repollo, pero hizo muchas burbujas, me asusté y la tuve que tirar🤭

[poliyaytata]

A veces si no hay suficiente líquido, se puede agregar un poquito de agua con un 2% de sal me habían dicho

[stellamaristorres]

Me pasé de sal, puedo sacarle el jugo y conservar el chucrut y agregarle aceite para su conservación? Gracias

[chluviess]

Hola! Hice el chucrut, lo pasé a 4 frascos. También tengo que ir agregando agua para que no se ponga feo o ya estando en la.heladera ya no hay ese peligro? Gracias

[carmenbeatrizconde]

Hola buenas tardes Que hacer cuando me queda el chocrut demasiado salado hay que echarle o se puede mejorar desde Venezuela caracas

[Silvia]

Debe lavar el chucrut para consumirlo? Yo lo hago directo, pero escuché en un canal qué se debe enjuagar

[noe-]

Si hace calor, cómo en buenos aires dónde lo guardo con 35°C /40°, dónde lo guardo para Fermentar cuánto tiempo lo dejo y está listo para el consumo

[esperanzagalindoaguilar]

Hola quisiera saber después de que pasan las semanas de fermentación que se debe hacer

[nubiamontenegro]

Hola cómo estás yo soy nueva y hace un mes y 5 días dejé el chucrut y no le puse prensa de nada solo en frasco de vidrio y al principio olía muy horrible ya no huele a nada y sirve así no lo e destapado está tapado con papel servilleta y no veo hongos nada solo agua por encima limpia como amarilla como el repollo que me a consejal le tiró esa agua y lo cambio de frasco y lo puedo consumir? Hola respuesta por favor gracias mil Bendiciones 🙏🙏🙏

[Kari]

Pablo gracias por el video! inventé con las recetas con manzana y piña y no me está gustando el resultado! Me parece que con el chucrut menos es más 😅( pero si me gustó el de gengibre cúrcuma y zanahoria) ❤️

[Dany-stnm]

Cuánto más más fermente el chucrut mas probióticos tendrá? Yo solo quiero fermentarlo 1 semana

[GraceGrachu]

en caso de hongo en la parte de arriba, en vez de tirarlo todo, se puede quitar esa capa y el resto se cocina bien al fuego, y se le puede agregar cebolla, zanahoria rallada, condimentos, y se hace "capusta". Una opción para aprovecharlo y comerlo (en relleno de empanadas, o pascualinas.. o solo). Ya no hay bacterias benéficas pero es riquísimo igual! :D

[JenniferCaiaffa]

Hola, buenas tardes. ¿Se puede hacer con sal normal?

[barbarasolari]

Hola! Lo hice ya hace una semana y veo algunas cositas blancas flotando y no huele bien, no sé qué habré hecho mal, lo tengo que tirar verdad?

[esperanzagalindoaguilar]

También quisiera saber si después de las cuatro semanas se debe lavar