ЧТО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ КОНДИТЕРУ? // ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ

Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с 8-летним опытом, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School.

В данном видео продолжу свой рассказ и расскажу вам об ошибках начинающих кондитеров в приготовлении тортов и десертов, которые ранее совершала я, либо мои ученики.

Смотрите другие мои видео:

Подписывайтесь на мои соцсети, будем дружить!)

Эпизоды:
00:00 - Введение
00:45 - Измерять вес "на глаз"
01:37 - Смазывать форму для выпечки маслом
02:43 - Перемешивать крем металлической ложкой
03:02 - Неравномерное увеличение скорости миксера
03:30 - Не следить за температурным режимом
04:22 - Использование замороженных ягод и фруктов в декоре
05:46 - Авторское право
07:14 - Приглашение на мастер-класс
07:40 - Заключение

#кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #домашнийкондитер

[YummyNiceCakes]

Полина, спасибо вам огромное за это видео. Оно очень полезное 😍 Вы потрясающий кондитер ❤

[nikkim]

С момента как я испекла первый свой торт и выравнивала его белковым кремом, я сразу купила весы и кулинарный термометр

[АнастасияРыжих-хц]

Полина, здравствуйте. Спасибо большое 🥰

[КристинаХаирова-еп]

Полина, сможешь пожалуйста сделать рецепты бисквитов, кремов и начинок.
Я не могу просто скачать инстаграмм

[АлтунМирзаева]

Спасибо за все, вы посто прелесть ❤❤

[shukronakhon]

Спасибки я бы хотела у вас учится 😘😘😘😘

[ОльгаМальцева-бы]

Здравствуйте Полина🪷
Скажите пожалуйста, где заказать такую подставку...?

[unser-chubygp]

Здравмтвуйте, как попасть на ваш вебинар?

[hruschcovka]

Белковый крем в реакцию с металлом👏👏👏долго думала ?

[МаринеЧамян]

Снимите как заделать торт Ламбет серебро

[chilimors]

Начинала печь измеряя стаканами и ложками. Запорола кучу продуктов

[rinatadaripbayeva]

Здравствуйте! Не в первый раз пытаюсь зайти на ваш вебинар либо в телеграм канал, но почему то ссылки нерабочие. Как ещё можно перейти?

[КристинаХаирова-еп]

Всем првет, меня зовут Кристина, мне 15 лет.Я из города Анапа)
Я очень хочу быть кондитером, я пеку некоторые десерты, но очень редко, так как необходимого инвентаря к сожелению нет 😪
А у меня 17 февраля день рождения
Я была бы рада если кто то мне подарит что из инвентаря .Прошу, я очень хочу стать кондитером🥺 А инстаграмма у меня нет, так как я не могу в него войти, даже с впн