Торт 'Сникерс' ✧ Настоящий Мужской Торт

Торт очень шоколадный, с большим количеством орехов, карамели. Очень вкусный и основательный. Настоящий мужской торт. Попробуйте приготовить!

Для бисквита на форму 20-24 см:
115 г муки
4 средних яйца
140 г сахара
70 г растительного масла
25 г какао-порошка
30 г темного шоколада
1 ч. ложка с горкой разрыхлителя для теста (примерно 6 г)
щепотка соли

Для шоколадного крема:
150 г шоколада
150 мл сливок 33-35%

Для карамели:
150 г сахара
50 г глюзного сиропа (1 ст. ложка с горкой)
30 г сливочного масла

200 мл сливок 33-35%
3 г соли (хорошая щепотка)

Для светлого крема:
200 г творожного сливочного сыра
150 мл сливок 33-35%
30 г сахарной пудры
60 г арахисовой пасты
7 г быстрорастворимого желатина (по инструкции мой желатин 10 г на 500 мл жидкости)
50 мл воды

Для пропитки:
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки воды
1 ст. ложка коньяка

Для хрустящего слоя:
50 г вафель без начинки
80 г шоколада
60 г арахисовой пасты

Крем для оформления:
100 г шоколада
100 г сливочного масла

120 г арахиса
2 батончика Сникерс

вес торта - 2,2 кг

#торт #сникерс #иринахлебникова

[Irina_Khlebnikova]

Торт не очень сложный, но многокомпонентный и довольно дорогой. Но было много просьб сделать такое видео. Вот, сделала. Встречайте. ))) По многочисленным просьбам - торт "Сникерс"

[nelliershova]

, , Долго! ", , Дорого! " Не понимаю! Ну купите булку, намажьте ее Нутеллой-быстро и недорого. Сейчас отпекла бисквит. Пока он пекся, приготовила карамель и ганаш. Орехи обжарить тоже не долго. Ночь простоит в холодильнике. Завтра все соберу.)) Что в этом долгого?!))) Главное-желание! А если лень-всегда оправдания найдутся.

[chucgvo]

Самое интересное, это что в комментах многие пишут, что хлопотно, дорого, затратно, сливки достать тяжело, шоколад купить негде. А когда идут заказывать начинаются возмущения: "Откуда эта цена, подумаешь два коржа сложили и тд, в том же духе. Самим готовить тяжело и дорого, а труд кондитера обесценить раз плюнуть.

[pzbgdkx]

Тот случай, когда с восхищением смотришь и понимаешь, что сама это делать никогда не будешь)))) но Вам - Восхищение и огромное Спасибо)))

[zhwssqr]

Вот это тортище, а какой красивый!!! Представляю, как вкусно, трудоёмко и затратно, но это того стоит! Спасибо!👍

[jmshwre]

Знали бы мужчины, как мы их любим и заморачиваемся)) этот рецепт тому подтверждение!! Всех с наступающим праздником!

[vladimiruhov]

Дорогая Ирочка! Прочитала комментарии и очень расстроилась. Я научилась выпекать тортики только благодаря Вам и очень за это Вам благодарна. Слежу за новинками и этот торт обязательно испеку. Не понимаю людей которые чем то не довольны . Вам большое спасибо за прекрасные рецепты, за прекрасное видео, за Ваши рассказы- что, за чем и почему. Вы большая умничка . Удачи Вам и здоровья. С уважением вся наша семья.

[lmkxvgr]

Вот уж точно: очень мужской торт! Интересно сколько ккал в куске? Дай Бог каждой женщине, которая готовит этот торт, мужчину, достойного такого труда и который сумеет оценить этот подарок.

[ztogcxv]

Какой красавец! Ирина, СПАСИБО вам большое за проделанную работу!

[senanrehimov]

Вы Ирина единственная блогер который я люблю и обожаю.

[ztxnkzp]

Боже, орехи, шоколад, карамель, вдохновение умноженные на Любовь - вот и получается очередной шедевр от любимой Ирины! Спасибо Вам за разнообразие вкусов!!!

[kelnevo]

ТОРТ, КАК ВСЕГДА, ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ВАМ, ИРИНА, ЗА ЧЁТКИЕ ПОЯСНЕНИЯ, СОВЕТЫ, ЧТО МОЖНО ПРИМЕНИТЬ В ВЫПЕЧКЕ ЗА ОТСУТСТВИЕМ КАКОГО -ЛИБО ИНГРЕДИЕНТА.... ЭТО ВСЕГДА СПАСИБО

[dkboglk]

Ирина! Который год я не перестаю вами восхищаться! Какая вы прекрасная!
Сегодня приготовила такой торт, ну просто изумительно! Сколько я уже бисквитов перепекла, какие только рецепты не пробовала! И вот он, идеальный, идеальная текстура, вкус, запах!ммм, нет слов! Каждый раз попробовав чьи-то рецепты я говорю себе, а вот если б я сделала по рецепту Ирины Хлебниковой вкуснее было бы! И снова и снова я возвращаюсь к вам! Абсолютно все ваши рецепты у меня получаются!!
Спасибо большое за ваш многолетний труд, за ваш канал! 🥰

[lrhyvlk]

Ох, мама моя.... это шоколадное безумие.... гипноз !
И я вот думаю крема все вкусные, их можно использовать как нутеллу . У кого не хватит времени и умения на целый торт, багеты намазали и уже вкусно.

[asacura]

Как же я долго ждала этот торт в Вашем исполнении, Ирина! Спасибо!)

[yltcudz]

Супер рецепт! Набралась смелости и сделала и ни разу не пожалела ! Очень интересный, сложный вкус, не просто шоколадный шоколад, а есть изюминка 👍🏼! Не такой дорогой как может показаться. Единственное, что поменяла- в сливочный крем добавила сливки 20%, но это никак не повлияло ни на вкус, ни на структуру прослойки.
Ирина, огромное спасибо за Ваши старания, за Ваши рецепты ! Всё очень подробно! Можно смело делать любой и не бояться, что что-то не получится 😊

[geflymd]

Мужчины будут в восторге!! Спасибо, Ирина за шикарный торт!!!

[valentinakazantseva]

Ирина, здравствуйте. Огромное спасибо за этой рецепт. ТАКОЙ рецепт... Трудоемкий, непростой, растянутый во времени. Я люблю именно такие рецепты. Да, они требуют времени, труда и внимания. Результат того стоит! Не понимаю рецепты, где нужно взять готовое слоёное тесто и взбить магазинные сливки (лишь добавив сахар).

[rzrcfsk]

Торт бомба!!! А вкусный наверное 😋😋😋. Мне пока такие шедевры не под силу, буду готовить шоколадный рулет со сливками по вашему рецепту. Ирина, вы

[rzofxeg]

Интересно, кто такие супер-путер дизлайки ставят. Все замечательно, разжевано и подробно изложено. Ирина, спасибо Вам большое.