Нежнейшие ватрушки с творогом (Невероятное тесто! Лучший рецепт!)

Тесто обалденное! Простой рецепт пышных, мягких и очень воздушных ватрушек в духовке! Рецепт под видео

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Добавляйтесь!)

Ингредиенты для теста (обновлено 28.04.2019, в видео список ингредиентов не полный):
Молоко - 250 мл
Сухие дрожжи - 7 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 450 - 480 гр.

Ингредиенты для начинки:
Творог - 400 гр.
Сахар - 2 ст. л. (по вкусу)
Сметана - 2 ст. л.(по желанию)
Желток - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакет
Яйцо для смазывания

Как приготовить ватрушки с творогом:
1 Приготовить опару: молоко теплое, дрожжи, сахар, соль, муку (0,5 стакана) перемешать, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте, минут на 20.
2 Когда опара подойдет (покроется пузырьками) добавить яйцо, растительное масло, перемешать. Добавить оставшуюся муку, перемешать.
3 Замесить тесто для ватрушек. Тесто будет мягким и послушным (месить примерно 10 минут).
4 Чашку смазать растительным маслом, тесто сформировать в шар, положить в чашку, накрыть пленкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час, для подъема.
Приготовить начинку для ватрушек.
5 Творог протереть через сито или размять картофелемялкой, чтобы не было плотных комочков.
6 Добавить в творог сахар, желток, сметану, ванильный сахар, перемешать. Готовую начинку для ватрушек убрать на время, пока подходит тесто, в холодильник.
7 Тесто слегка обминаем, делим на 12 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик.
8 Противень застелить пергаментом, выложить шарики на расстоянии не менее 5 см. друг от друга. Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут для расстойки.
9 Донышком стакана или бокала (дно стакана испачкать в муке) делаем в тесте углубления.
10 В каждое углубление кладем начинку, примерно по 1 ст. л..
11 Смазать осторожно ватрушки яйцом (яйцо смешать с одной чайной ложкой молока) силиконовой кисточкой.
12 Выпекать ватрушки с творогом 20-30 минут при температуре 180-190 градусов, в заранее разогретой духовке.

Румяные и очень аппетитные ватрушки с творогом готовы!

#Ватрушки #ВатрушкиСТворогом #КоршиковаЛюбовь #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ДомашниеРецепты

[Lucia-dbig]

Приготовила. Получилось очень вкусно! Всю семью накормила. Всем очень понравилось. Спасибо за рецепт), (мне 13 лет, так что рецепт простой)

[sarakatyagina]

Автор, спасибо за видео! Редко вижу такое качественное видео с таким подробным описанием. Видно сразу, что снято не покрасоваться, а на пользу людям. Дай Бог вам здоровья на 300 лет!

[ЕленаПолякова-чк]

Ватрушки получились очень воздушные, прямо, дышащие. Спасибо большое за прекрасный рецепт.

так, все подробно описано, и сказано, что даже, не опытному, поможет приготовить ватрушки, СПАСИБО ОГРОМНОЕ

[ЕленаМаковчик-эы]

Большое спасибо за рецепт ! Очень хорошее объяснение, без лишних слов и все красиво и точно ! Здоровья вам !

[АсемТабынбаева]

Спасибо за рецепт, так приятно смотреть, как вы показываете, все чистенько и красиво.

[ЕленаАфанасьева-гу]

Благодарю Вас, милая хозяюшка, за прекрасные и вкусные ватрушечки. Целых два года собиралась их испечь. Все до них очередь не доходила. Сегодня тоже бы не дошла, но к радости у меня небыло нужное количество кокоса.У мужа был выбор или пирог или ватрушечки😅
Раньше тоже ватрушки пекла, но чтоб такое тесто пышное👌
💯% в жизни вкуснее ватрушечки не пробовала
Низкий поклон❤

[АянаБостонкулова-ъй]

Готовила уже много раз, очень вкусно 🤤. Спасибо за рецепт!( мне 12, и для моего возраста было просто) 👍

[aquaindigo]

Вот отдельное спасибо за то, что написали все ингредиенты и сам рецепт под видео! Очень удобно! А ватрушки пошла ставить в духовку, будет скоро пробовать))

[ЕленаПолякова-чк]

Огромное спасибо за рецепт!!!! Таких вкусных ватрушек у меня ещё не было. Получилось с первого раза. Желаю Вам здоровья, радости, удач во всех Ваших начинаниях, благополучия и мира!

[ИринаЗанкина-шц]

Сделала по вашему рецепту, и не чего не осталось все сьели, очень вкусные 🙃 спасибо Вам за рецепт

[marinamerri]

Приекрасное объяснение, описание. Собираюсь делать ватрушки, искала рецепт и выбрала Ваш. И отзывы хорошие. А это важно!💐

[lolaissakova]

Теперь постоянно готовлю по этому рецепту, ватрушки получаются ооочень вкусные и нежные!!! Самый лучший рецепт ватрушек, из всех которых я пробовала, спасибо!

[Juyli]

Спасибо вам большое за этот рецепт!Я с дрожжевым тестом не очень, ,дружу"....А тут, слава Богу, получилось!!!! Спасибооооо!!!!

[angelgold]

Прекрасные ватрушки! Готовила в первый раз и тесто тоже впервые )))) все прекрасно Спасибо за рецепт!!😍

[НадеждаЯрных]

Очень понравился Ваш рецепт. Объясняете все доходчиво, без лишних отступлений. Обязательно попробую и напишу результат.

[МарияМустафина-ъч]

Сейчас пью чай с ароматными ватрушками. Получились мягкие, вкусные, очень нежные! Я порцию удвоила, у меня вышло 12 штук больших ватрушек. Я двумя наелась, думала, лопну. Спасибо, рецепт рабочий!👍🤗

[АдилбишАлтансүлд]

Этот рецепт сохранила, и периодический по нему пеку, то булочку, то ватрушки, меняю формы, спасибо 👏👏👏🌟🤗🍀🍀🍀🍫🍒🍩☕🥞🥖🍕🌭🍞

[АлександраКарпико]

Приготовила сегодня ватрушечки, они такие классные что рука сама тянется за второй и третей.Тесто как мягкое как пух. Спасибо хозяюшке за Ваш труд, очень нравится в вашем рецепте что есть ход работы по пунктам, не нужно пересматривать видео по несколько раз для уточнения каких то определенных моментов. Желаем процветания Вашему каналу

[МаринаКим-ьт]

Почитала комментарии и решила приготовить! Получились булочки очень мягкие и вкусные. Тесто невероятное! Теперь буду делать из него и несладкую выпечку:) спасибо большое за рецепт!