Τα πιο εύκολα νηστίσιμα κεφτεδάκια χωρις κρέας! The easiest fasting meatballs without meat!

ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ:
300 γρ φακές κόκκινες
4 κσ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΤΑΡΙΣΜΑ:
2-3 κσ ελαιόλαδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (3' σοτάρισμα)
1 ψιλοκομμένο καρότο ( άλλα 3' σοτάρισμα )
3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο (άλλα 3' σοτάρισμα )
1 κγ αλάτι
1 κγ κόκκινο γλυκό πιπέρι
1 κγ κίμινο
1/2 κγ πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ:
λίγο ελαιόλαδο
1 κσ αλεύρι
500 γρ χυμό ντομάτας
150 ml νερό
1 κύβο ζωμό λαχανικών
* Για το βράσιμο 8'-10' από τη μία πλευρά και 5' από την άλλη

FOR THE MEATBALLS:
300 gr red lentils
4 tbsps self-raising flour

FOR SAVING:
2-3 tbsps olive oil
1 medium dry onion (sautéed for 3 minutes)
1 chopped carrot (another 3 minutes of sauteing)
3 chopped cloves of garlic (other 3' sautéing)
1 tsp of salt
1 tsp red sweet pepper
1 tsp of cumin
1/2 tsp of pepper

FOR THE SAUCE:
a little olive oil
1 tbsp flour
500 gr of tomato juice
150 ml of water
1 vegetable stock cube
* For boiling 8'-10' on one side and 5' on the other