Опыт эксплуатации и Смерть ферментера Фермзилла 55л (FermZilla 55l)

Прошу учесть, что это конкретной тот случай, который произошел у меня и мое личное мнение по поводу данного ферментера)))
Умер он после 6 циклов брожения, пластик для меня теперь точно ограничен максимум ведрами 30л по 300-500 руб., за 20 тыс лучше уж приобрести ферментер без шпунта, но из нержавейки!!!

[LaserKot]

Спасибо тебе Человечищще! Видосу уже год, а он до сих пор помогает людям не совершать ошибку! Хотел брать сие чудо себе, хорошо что увидел Ваш отзыв!
Пусть обходит стороной контаминация!
Хорошая пусть будет ферментация!
Аминь!

[АлексейШведов-ьн]

Кто ни когда не падал - тот ни когда не поднимался!)
Очент полезный видос, спасибо!

[дмитрийсамогонников]

Молодец как спокойно все рассказываешь хотя 20косарей считай просто выбросил.спасибо за опыт.спасибо за видос.

[MrBullyDouzer]

Спасибо за видео.... Тоже являюсь обладателем данной модели... теперь я знаю к чему готовиться )))

[bezpravskiy]

Спасибо за опыт. Да ты прав оборудование не должно доставлять столько проблем.

[МаюшиныПоделки]

Спасибо! Для меня вопрос выбора отпал. Ролик крайне полезен!

[IvanMedny]

Пасиб тебе, добрый человек. Избавил от растрат. ЦКТ из нержавейки с рубашкой наше всё. Да, дороже, но иначе никак. И конечно не в квартире.... меньше 100л смысла нет брать.

[goodwin]

Леш, привет! Когда узнал про эту твою беду, у меня первое брожение как раз в Фермзилле происходило. С тех пор ее и не разбираю. Мою тщательно огородным пистолетом, насаженным на душ очень мощной струей с моющими средствами. Причем струю направляю под край резиновой воронки. После мойки и дезинфекции заливаю еще Старсаном на хранение. Так между варок со Старсаном и стоит.
Брал не в такой расширенной комплектации. Без гильзы и чиллера. Так что травить там нечему.
В целом пока очень доволен! Брожение очень наглядно. Можно гидрозатвор не юзать. За видео спасибо, буду предельно аккуратен.

[BSGuild]

Что должен понимать каждый купивший себе такой ферментер: Эта штука требует нежного и аккуратного обращения. У бережного хозяина прослужит не один год - что подтверждают десятки и сотни видео других пивоваров. Конкретно по данному видео.

1. Да резьба металл/пластик это жесть. Так конечно делать нельзя прежде всего из за человеческого фактора.
2. Верхняя крышка снимается элементарно при помощи чайной ложки. Запихиваем палец в отверстие, немного приподнимаем крышку, вставляем ложку и поворачиваем немного. Крышка открыта. Первый раз сам мучался потом все встало на свои места.
3. Основная причина по которой ферментер сдох - недостаток смазки. Ее нужно мазать прям от души, слоем в 1.5-2 мм. и промазывать нужно все резьбы оочень густо. В таком случае ни чего там не залипнет ни когда.

Куча гайдов в сети от людей которые используют больше года данный ферментер - все советуют собрать, налить воду, дать давление и проверить на герметичность перед тем как заливать сусло. Если все делать по уму - всех этих неприятностей можно было избежать.

По поводу ЦКТ из нержи. За 20к ничего стоящего купить не получится. Лучше бери тогда обычный пластиковый ЦКТ на 100 литров за 3500 руб и все. Ну или вариант использовать обычный корнелиус кег для вторичного брожения под давлением. На него ставим шпунт с фермзилы(или берем такой же на али) и вместо трубки стальной ставим шланг с поплавком чтоб не тянуть осадок со дна. Ну и с него можно сразу в бокал или в тару разлить - это уже как удобнее.

[zinnuryusupov]

Алексей, попробуй залить резьбу "Жидким ключём" на полдня. Жидкий ключ это раствор олеиновой кислоты в керосине, если олеиновую кислоту не сможешь найти, то возьми оливковое масло. Сделай 20-35 процентный раствор. Данная жидкость очень хорошо проникает в друднодоступные места.

[sananimus]

Что могу сказать, вы не одиноки. ))) Ситуация один к одному. Удалось открутить только после того как, удалось закрутить первое кольцо. Потом лупил молотком, по ручке крана удерживая первое кольцо тем ключом, что шел в комплекте Потратил на разборку 2 часа и кучу нервов. Если еще один раз такое случится то сделаю из этого ферментера аквариум для рыбок )))

[Дмитрий-съю]

Спасибо за информацию...попробуй создать давление в баке и вдвоем - один держит бак, другой крутит эту заглушку

[Sergio..]

Надо было подать давление и тогда она прижмётся, в инструкции даже написано. Пользуюсь больше года всё устраивает, хотя первый раз тоже намучился когда прокрутило.

[АлександрАгапов-рг]

Спасибо тебе добрый человек. Думал уже перейти на такой ферментер - но нет, после просмотра ролика - ну его нафиг. Стеклянный бутыль на 25 литров и насос - самое удобное. И в сумме стоит раз в 7 дешевле почти

[КОНСТАНТИНЮ-йз]

Главное брожение в бочке, 10 12 дней, перелив в Кегу 20 или 30 и дображивание в кеге, под давлением, заборная головка с манометром и редутором сброса лишнего давления, почти как в цкт

[MrKriostar]

Чтоб термогильза не выталкивалась надо буртик труборезом накатать. Да нержавейка эт вещь. А брожение под давлением очень важно? Можно и карбонизацией обойтись... В чем преимущества брожения под давлением?

[ЕвгенийГадеев-ши]

Понятно что уже поздно, но по инструкции производителя не пробовали сделать?

[ИванЧубуков-юх]

Если ещё актуально попробуй нагреть нижнию часть в кастрюле, только верхнию постарайся не греть, пластик расшириться и можно будет попробовать сорвать этот клей. По крайней мере с металом это прокатывает, А так от пластика ещё зависит если ABS пройдет все точно удачно. Можно попробовать внутрь фермента воду залить, что бы разность температур была существенна

[stenlee]

Может тормозную жидкость попробовать или керосин - эти жидкости залезут куда хочешь, но вот не попортят ли они пластик?

[TheNamodko]

По поводу крышки: достаточно открывать при не большом давлении до 0.5 бар.