Antrikot nasıl pişirilir | Tereyağı ve sarımsak

Daha önce çektiğim döküm tavada antrikot tarifinden sonra bu sefer sizlere normal tavada bol tereyağlı, sarımsakla lezzetlendirilmiş harika bir antrikot tarifi vermek istedim. Mantolama tekniğiyle antrikot pişirmeyle ilgili tüm püf noktalar videoda.

#antrikot #etmühürleme

Lezzetli antrikot pişirmek için gerekli malzemeler:
1-1,5 parmak kalınlığında dinlendirilmemiş, dövülmemiş antrikot.
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
Biberiye
Kekik
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Pişirmeye başlamadan en az yarım saat önce dolaptan çıkardığımız etimizin iki yüzüne de tuz ve karabiber ekiyoruz. Yüksek sıcaklığa ulaşan orta yüksek ateşteki tavamıza ayçiçeği yağımızı döküp etimizi koyuyoruz. Elde etmek istediğimiz pişirme derecesine ve etin kalınlığına bağlı olarak etin ilk yüzünü (ayrıntılar videoda) 2-3 dakika kadar pişiriyoruz. Diğer yüzü pişirmeye başladıktan 1 dakika sonra tereyağı, sarımsak, kekik ve biberiyeyi ekleyip tereyağı iyice eriyince etimizin üzerine 1 dakika boyunca tereyağını döküyoruz.
Güzelce pişirdiğimiz etimizi soğuk olmayan bir tabağa veya dilimleme tahtasına alıp 4-5 dakika kadar dinlendirmeye bırakıyoruz. Yeterince dinlenen eti dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bizi takip edin:

[zübük]

deniz tuzu, toz karabiber, toz kekik, toz kırmızı biber ile yaptım. imkanlarım böyleydi. Harika oldu.

[muraatgorgun]

Merhabalar tarifinizi harfiyen uyguladım harika oldu teşekkürler

[alitoprak]

Fazla pişmiş değil mis gibi sulu pişirmişsiniz işte. "çiğ et yedirme ve tenya yayma cemiyeti"ni kesinlikle takmayım mükemmel pişmiş.

[HUseyin_DINLER]

Eve antrikot nasıl alınır bi video cekermisiniz abi

[SAVASARSLAN]

Antrikotun en guzel hali bence sade kaya tuzu ile. Cok iyi dinlendirlmis bir antrikot ve az pismis sekilde. Etin kendi aromasi zaten en guzeli. Tabi buda bir tercih.

[birkangedik]

.50 saniyede dediğin gibi kardeşim zeytin yağı geç ısınır ve iletimi diğer yağlara göre daha düşük tamam sağlıklı ama bu aşamada normal kızartma yağları kullanmak daha doğru mümkünse kaliteli olsun tabi yağ

[DemetVeli]

İzleyerek yaptım ben de çok güzel oldu ilk defa etler ziyan olmadı teşekkürler

[teknikalyfit]

İzleyerek yaptım. Hayatımda yediğim en hızlı en güzel etti.

[rabiatufekci]

elinize sağlık bende teflon tavada yaptım tabiki dökümdeki kadar iyi olmadı ama evde yenilebilecek seviye de ve lezzetliydi.

[eminturan]

Ağzımın suyu aktı Allah razı olsun şimdi sırada antrikot eti nasıl alınır videosunda

[hacerbasark]

Ellerine emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 👍👍👏👏👏👏

[lacinrecep]

Her şey tamam şimdi sadece eti almak kaldı 2 ay para biriktirip alacağım

[ebruozdemir]

Denendi süper oldu👍 Almanyadan selamlar

[belma...]

Tarifi gayet başarılı buldum. Bende sadece kuyruk yağını tavada biraz yağını salmasını bekledikten sonra eti (daha ince dilim) koyuyorum muhurledikten sonra tuz serpiyorum ve orta-az pişmiş yapıyorum birde böyle deneyin derim...

[RefikannDunyas]

Çok iyi oldu bu tarif oğlun vejeteryan değil ama et yemiyordu ama birtek antrikot yiyor artık bu şekilde yapıcam

[goodzillaa]

Çok lezzetli oldu bu şekilde. Bence bonfile de aynı şekilde pişirilebilir. Bi dahaki sefere onu deneyeceğim.

[antonioswallow]

birgün zengin olursam ben de yiyebileceğim

[tcmehmetdemir]

Eti çevirirken aynı yere koymanız yanlış oldu, niye orası soğudu sıcak yere koymanız gerekiyor du

[aB-hbim]

Ağız tadıyla et yedik çok lezzetli oldu teşekkürler 🙏

[ufukozsiray]

Bişey sokak istiyorum.Bu pişirme bir dilim et için..İkinci, üçüncü dilimlerde kirlenen yanı tereyağlı tavada mi devam edilecek yoksa baştaki gibi temiz taba ile mi?