Chicorée - Karambolage - ARTE

Vous aimez les endives ? Vous buvez de la chicorée ? Nikola Obermann tente de démêler un écheveau de faux-amis. À table !

autrice : Nikola Obermann
réalisatrice : Laure Dorin


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[fgc]

Y'a tout le youtube game avec des millions de vidéastes sur tout, mais il faut encore que ce soit Arte qui fasse le job.

[florent]

Merci pour cette magnifique vulgarisation, et merci à ce monsieur belge qui nous a rendu possible la découverte de cette délicieuse verdure

[Photomosaique]

Donc les ch'tis ont raison d'appeler l'endive le chicon! On parle ben din l'nord hein!

[Croquis_Fusain]

J'aimerais beaucoup savoir comment sont réalisées les animations pour karambolage, avoir une vidéo qui explique le processus, de l'idée, au story board en passant par la realisation technique numérique ou collage, car je les trouvent toutes géniales !

[peterfg]

Très bien cette petite mise au point !

[NadegeCamus]

Merci arte. Toujours un plaisir de vous écouter et apprendre.
Une des rares chaînes intéressantes.
De plus en plus rares de nos jours.

[denisboudart]

en Belgique traditionnellement on ajoute une cuillerée de chicorée torréfiée vendue en gros grains pour trois cuillerées de café pour en corser l'arôme et le rendre d'un noir plus profond. Cette pratique commune à l'évidence encore il y a qq années a quasiment disparu. Personnellement j'y suis resté fidèle car j'aime le goût du café à la chicorée, légèrement caramélisé et tonique. Mais depuis le film "bienvenue chez les chtis" c'est devenu un sujet de moquerie, surtout des gens qui ne connaissent rien!!!

[andreabraschi]

je parlais récemment en famille franco /italienne (ayant vécu au pays bas) de ce sujet et vous sortez la vidéo!
Merci pour cette mise au point très claire! cela dit faut le revoir pour tout bien comprendre!

[bbiwy]

Karambolage, c'est toujours un plaisir !

[Momdubs]

J’aime le Ricoré ( le vrai, pas les sous marques bof) depuis l’enfance, sans jamais m’en lasser . J’en bois un bol tous les matins. Vive la chicorée ❤

[BD-ntee]

Je me coucherai moins c.. ce soir :)
Toujours aussi fan de ces petits clips de l'émission.

[nadegeecrit]

Je suis scotchée
Enfin je connais la véritable histoire de la chicorée, endive 👍👋👋🤭

[p]

Merci et bravo, a savoir le nom exact de ce que l'on mange aide à mourir moins bête 😉🙂👏👏👏

[EtienneCourivaud]

Franchement, je ne savais pas que la chicorée était une racine et que l'endive est la fleur. Merci, j'ai appris un truc

[monnezzapromizoulin]

En Belgique on ne dit pas endive mais chicon tandis que l'endive/scarole à le même sens qu'en Allemagne

[olivierkroll]

Mes nerfs ne supportant plus le café, je me suis mis à la chicorée depuis des années. La chicorée Leroux soluble ou liquide. J'ai aussi essayé en grains. Toutes ces versions ont des goûts un peu différents.

[jbmaillet]

Ha ils sont forts les Belges, ils sont forts!

[rizougreen]

On avait donc raison ds le chnor de dire les chicons 😊

[NAT-PO]

la chicorée c'est merveilleux ; le café dégeu ; en plus c'est excellent pour la santé ; le chicon c'est également excellent cuit ou cru miam miam

[miti]

Je ne savais pas que le caro était allemand.
Je croyais que c'était suisse. En tous cas il y en avait déjà en France dans les années fin 60/ début 70. En fait aussi loin que je m'en souvienne, il y en a toujours eu sur la table à la maison. Mes parents ne buvaient pas de café. ☕️
D'ailleurs Ricoré n'existait pas encore à l'époque.