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CREMA di MELANZANE per pasta e bruschette.. pronta in 10 minuti
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#missbimbykatia #ricetta #melanzane #bimby
Un'idea semplice e veloce..
CREMA DI MELANZANE PER CONDIRE LA PASTA O SPALMARE SULLE BRUSCHETTE
per la preparazione ho utilizzato:
2 melanzane medie
1 spicchio di aglio
200 gr di pomodorini
2 cucchiai di parmigiano
1 mazzetto di basilico
olio evo
peperoncino (opzionale)
▪️Versate nel boccale l'olio e uno spicchio di aglio e peperoncino.. fate insaporire perv3 minuti alla vel 1
▪️lavate e tagliate la melanzana a dadini,aggiungete i pomodorini tagliati a metà, basilico e un pizzico di sale, azionate il bimby per 10/15 minuti alla velocità 2/ Varoma
▪️Frullare per 20secondi alla velocità 10.
▪️Aggiungere 2 cucchiai di Parmigiano e mescolare..
Condire la pasta 😜 se occorre aggiungere un pochino di acqua di cottura della pasta.
Conservare per qualche gg in frigo per utilizzarla sulle bruschette.
si può congelare
IN PENTOLA
mettetela in padella lo spicchio di aglio,peperoncino e un filo di olio e fate soffriggere..lavate e tagliate i pomodorini in 4 e aggiungeteli alle melanzane e cuocete una decina di minuti . Eliminate l aglio e trasferite il tutto in un recipiente o nel boccale del frullatore,aggiungete il basilico il parmigiano e un po di olio e frullate fino ad ottenere un composto cremoso.
Un'idea semplice e veloce..
CREMA DI MELANZANE PER CONDIRE LA PASTA O SPALMARE SULLE BRUSCHETTE
per la preparazione ho utilizzato:
2 melanzane medie
1 spicchio di aglio
200 gr di pomodorini
2 cucchiai di parmigiano
1 mazzetto di basilico
olio evo
peperoncino (opzionale)
▪️Versate nel boccale l'olio e uno spicchio di aglio e peperoncino.. fate insaporire perv3 minuti alla vel 1
▪️lavate e tagliate la melanzana a dadini,aggiungete i pomodorini tagliati a metà, basilico e un pizzico di sale, azionate il bimby per 10/15 minuti alla velocità 2/ Varoma
▪️Frullare per 20secondi alla velocità 10.
▪️Aggiungere 2 cucchiai di Parmigiano e mescolare..
Condire la pasta 😜 se occorre aggiungere un pochino di acqua di cottura della pasta.
Conservare per qualche gg in frigo per utilizzarla sulle bruschette.
si può congelare
IN PENTOLA
mettetela in padella lo spicchio di aglio,peperoncino e un filo di olio e fate soffriggere..lavate e tagliate i pomodorini in 4 e aggiungeteli alle melanzane e cuocete una decina di minuti . Eliminate l aglio e trasferite il tutto in un recipiente o nel boccale del frullatore,aggiungete il basilico il parmigiano e un po di olio e frullate fino ad ottenere un composto cremoso.
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