Ricetta tradizionale Manzo all'Olio di Rovato

Lo chef Moris Dalola dell'Osteria Quattro Rose di Rovato, ci spiega la ricetta della tradizione Rovatese per il Manzo all'Olio.

[silviomaestri]

Posso utilizzare un taglio di moscolo ? Anzike il cappello del prete grazie x il video

[eliogiarratano]

Potrei sapere quanto pangrattato ci vuole. La ringrazio anticipatamente per la sua cortesia

[marinaaceti]

noooo. carote sedano cipolle non ci vanno nel vero Manzo all'Olio

[mariaparma]

Mi spiace ma non ci siamo non è la era ricetta del manzo all'olio