Piwo. Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka [książka]

[maciejdobien]

Filmik, który sprawił, że zainteresowałem się działalnością T. Kopyry, nazywał się właśnie: "Wszystko, co musisz wiedzieć o piwie, żeby nie wyjść na głupka." Od tamtej pory na bieżąco śledzę nowe filmiki tego słynnego blogera, dzięki czemu nauczyłem się szukać dobrego piwa. Wyrazy uznania Tomku za wybudzenie mnie z koncerniactwa. :) A i książkę chętnie zakupię.

[michakoscielniak]

Właśnie zamówiłem, jestem zielony w temacie piwa, ale odkąd zacząłem Pana oglądać (ok 3 miesiące) temat mnie zainteresował i postanowiłem poszerzyć swoją wiedzę. Myślę, że Pana książka będzie dobrym wprowadzeniem ;)
Pozdrawiam.

[janeck]

Przebrnąłem przez pierwszą część w jakieś 1, 5 godziny i jest całkiem nieźle. Z jednej strony, jako piwowar domowy i wierny subskrybent kanału na YT (od jakichś 2, 5 roku) w zasadzie niczego nowego się nie dowiedziałem. Może z wyjątkiem rzeczy odnoszących się do pewnych technicznych szczegółów warzenia w browarach, ale z drugiej strony trochę tę wiedzę odświeżyłem i poukładałem. Dla osób nie do końca zainteresowanych technologicznym aspektem procesu warzenia piwa może się rzeczywiście wydać nieco przyciężka w odbiorze. Jednak uważam, że wstęp w takiej formie jest jak najbardziej potrzebny. Zabieram się zatem, za dalszą lekturę, zanurzając się w Piwnym Matriksie.

[TheKrolik]

Pomimo, że grubo ponad dwa lata oglądam Twojego vloga, to i tak z ciekawości przeczytam tę książkę. No i oczywiście gratuluję, że Ci się udało.

[swins]

Gratulacje. Wydanie książki to duża sprawa. Kupie na pewno!

[darek]

Jestem świeżo po lekturze. Trochę ciężko mi się odnieść do książki, ponieważ oglądam Twoje filmy regularnie od początku 2016, czasem wracam też do starszych, jestem też piwowarem domowym. Książkę przeczytałem w dwa wieczory co w moich oczach dobrze o niej świadczy. Czytało się przyjemnie, mimo że większość treści była mi zanana. Ogólnie uważam tę książkę za bardzo dobrą, jako wprowadzenie w świat piw i piwowarstwa i inspirację do pogłębiania wiedzy. Taka właśnie propedeutyka świata piwa. Teraz nieco konstruktywnej krytyki.
Mam jednak wrażenie, że czasem jest nieco chaotycznie. Laik może czuć się zagubiony. Zarówno przez ilość informacji jak i formę pisania. Jak sam powiedziałeś pisałeś to tak jak byś komuś coś mówił, a to sprawia, że czasem są jakieś dygresje i skróty myślowe. Chodzi mi tu zwłaszcza o rozdział 8, ,Warzyć piwo w domu''. Np. takie zdanie, ,Pamiętamy jednak, aby nigdy nie wysładzać poniżej 2 blg'' myślę, że laikowi niewiele mówi ten skrót myślowy. Z drugiej strony pamiętam jak moja wiedza była jeszcze niewielka i czytałem książkę Lehra, ,Domowe warzenie piwa'' Wtedy piwowarstwo domowe jawiło mi się jako czarna magia. Te wszystki blg, ebc, pH, alfa amylazy itp.
Pewnie odbiór jest lepszy gdy obejrzy się filmiki, ,dołączone'' do książki. Niestety na mój smartfon nie mogłem ściągnąć aplikacji Tap2c. Interaktywność to fajny bajer, ale można było na końcu książki (albo pod zdjęciem) umieścić po prostu tytuły filmów z toutuba z numerami stron. Może umieścisz taką listę gdzieś w internecie ???
Tytuł. Ktoś już w komentarzach pisał, że jest nieco niefortunny (zwłaszcza jeśli chcielibyśmy ją dać komuś w prezencie) i ja się z tym zgadzam.
Znalazłem 1 konkretny błąd. Str 112. o surowcach niesłodowanych, ,Teoretycznie przy użyciu dodatkowych enzymów można uwarzyć piwo z samego słodu jęczmiennego'' chyba powinno być, ,z samego jęczmienia niesłodowanego''
Jeszcze jeden skrót myślowy wprowadzający zamieszanie już od czasów Twoich filmów o warzeniu. Podrozdział 7 str 223-225. Chodzi o cichą fermentację. Wg tego co piszesz cicha fermentacja jest tylko wtedy gdy zlewa się piwo do innego pojemnika. Większość z piwo org pisze, że cicha fermentacja to taki etap fermentacji, który zachodzi bez względu na to czy przelejemy piwo do innego wiadra czy pozostawimy w jednym np. na 3 tygodnie. Rozumiem twój tok myślenia, ale liczyłem na to, że w książce opiszesz ten temat dokładnie, jakby od dwóch stron medalu i rozwiejesz wątpliwości. Zdanie ze str 225, ,Jeśli zatem nie planujemy cichej fermentacji'' jest dla większości piwowarów domowych nie do przyjęcia.
Obawiałeś się o zdjęcia. Jak dla mnie są bardzo dobre
Bardzo fajne są te ciekawostki w czerwonych ramkach.
Ogólnie fajnie, że powstała ta książka. Czekam na, ,Mein Kraft'' ;-)

[lordeccles]

Gratulacje Tomku. Jestem ciekaw tej książki. Myślę, że mimo pewnej wiedzy, którą nabyłem oglądając Twoje filmy od niemal 3 lat będzie ona dla mnie interesująca. Czekam na spotkanie w Warszawie, może uda mi się pojawić.

[lomax]

O Panie... Kopyr to już nie tylko autorytet piwny ale i marka rynkowa :-) Kolejny status to chyba legenda już :-)

[marcinl]

Panie Tomku, gratulacje z powodu napisania i wydania książki. Życzę powodzenia w sprzedaży no i przede wszystkim w tym, aby osiągnęła zamierzony cel - to znaczy zainteresowała ludzi do wejścia w świat piwa :)

[magdaCLYDE]

Panie Tomku, czytam od piątku - jako (prawie) zupełny piwny laik mogę z czystym sumieniem każdemu polecić. Idealnie spełniła cel o którym Pan mówi - tj. zachęta do dalszego zgłębiana tematu :) Faktycznie momentami jest dość wymagająca, zwłaszcza pierwsze techniczno-chemiczne rozdziały, ale zawsze można doczytać/dooglądać na kanale. Kawał dobrej roboty :)

[McCelt]

myślę, że mnóstwo stałych widzów będzie zainteresowany. sam dołączyłem do Twojego grona subskrybentów niecałe 2 lata temu, większość filmów obejrzałem (włącznie ze starymi), ale info jest tak dużo, że ciężko laikowi to wszystko przyswoić 'na raz'. ja książkę zamawiam i dzięki za jej napisanie :)

[bartekes]

Tomek - super, że to wychodzi! oglądałem pewnie z 90% Twoich filmów i... nie to że nie potrzebuję, bo widziałem na YT. nie jestem fachowcem ani też totalnym leszczem, ale kupię na pewno [ tzn. zażyczę sobie na urodziny/święta]. z 3 prostych powodów:
1. z samego oglądania masy materiałów [co wymagało od Ciebie ogromu czasu-pracy] czerpałem dużo gratisowej przyjemności [nawet kiedy czasem się nie zgadzałem w pierdołach, acz szanuję], ;
2. liczę że cośtam znajdę świeżego lub coś sobie usystematyzuję.
3. /ad1/ to po prostu uczciwe zapłacić [niewielki piniondz] za coś z czym się obcowało od dłuższego czasu gratis. tak myślę.
[p.s.: szkoda że przy swoim potencjale promocyjnym nie wydajesz sam jak Michał Szafrański, bo skasujesz pewnie z 15% hajsu]. pozdro i szczerze życzę sukcesu [i ignorowania nieuniknionego hejtu].

[maciejmackowski]

Tomku, Twoje filmy oglądam prawie od początku, widziałem wszystkie a sporo z nich nie jeden raz. Nie spodziewam się, żebym w książce przeczytał coś nowego ale kupię ją, bo uważam, że to co robisz jest dobre. Szkoda, że premiera będzie po WFP, bo chciałbym Twój autograf ale trudno. Dobrego odbioru książki życzę.

[JeffLBN]

Super, już zamówiona! :) Gratuluję ukończenia!

[czasnachiny]

Gratulacje, ksiazka to fajny krok do przodu. Jak sie dobrze sprzeda to proponuje napisac wersje Pro :-)

[jannowak]

Podekscytowany, jak przy dziecku ;) PS. No to zakupiona, teraz tylko czekać na odbiór :) W sam raz na chłodne wieczory przy Porterze :D

[misza]

Zamówiłem 2szt na empiku. Druga dla brata. Może znajdę tam coś czego jeszcze nie wiem... Raczej taki "must have". Pana kanał do spółki z kilkoma innymi był moim piwnym przewodnikiem od dawna. Na pewno od dechy do dechy przeczytam - choćby dla samego obcowania ze słowem pisanym traktującym o czymś co kocham. Pozdrawiam

[adamustaszewski]

Pomimo tego, że od premiery minęło sporo, to i tak na dniach zamawiam. Myślę, że super sprawa jako starter przygody z piwem^^

[matekrolik]

W czwarty dzień targów w Krakowie ;) Zaczynamy już w czwartek :)

[valhallafz]

A ja nawet lubię "re-obejrzeć" stare odcinki i wielkie testy :)