Klassischer Kartoffelsalat

Wenn der Side-Kick zum Main-Character wird: Bei Hannes gibt es heute einen klassischen Kartoffelsalat mit Essig und Öl. Da können sogar die veganen Herzen höher schlagen.

Ihr braucht:
1 Kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
400 ml Gemüsebrühe
4 EL Weißweinessig
1 EL Senf
1 TL Zucker
100 ml Rapsöl
1 Bund Schnittlauch
4 Gewürzgurken

#hannesfoodboom

[DesertBOXXX]

Bei diesem Rezept handelt es sich um die süddeutsche Variante. Die Kartoffeln müssen warm sein, nur dann nehmen sie die Brühe richtig auf, daher immer frisch gekochte Kartoffeln nehmen und danach nicht in den Kühlschrank stellen. Die Konsistenz ist dann weniger flüssig. Der Rest ist mehr oder weniger richtig, die Petersilie ist streitbar, Schnittlauch ist da persönlich eher meine Wahl.

[klabusterbeere]

Vielen Dank für den Tipp mit dem Abkochen der Zwiebeln!

[thomasrausch]

Sehr gut 👍 du hast gesagt, , Petersilie oder Schnittlauch . Sehr gut gemacht . Andere möchte gerne Köche reden von, , Kräutern, , ( schmecken sowieso alle gleich ) Da kann ich jedesmal einen Hals bekommen. Du hast es genauer gesagt . Das gefällt mir 😊 Petersilie oder Schnittlauch, und nicht, ,Kräuter, , Fischstäbchen gehen auch gut dazu .😊❤

[SusanneHarrer]

Sehr lecker🤤! Meine Variante. Die Zwiebeln und Knoblauch (klein gewürfelt) in Öl sieden, nicht braten! Salz, Pfeffer, Maggi mit Essig eventuell Wasser zugeben, mischen und die Knobi, Zwiebel, Ölmischung dazu geben und verrühren. Kartoffeln (gegart😊) in Scheiben dazu geben und mischen! Ziehen lassen. Abschmecken und dann genießen 😊

[TimSchneider-ti]

Pellkartoffeln einfach mit ner Flocke Butter genießen 😗👌

[rosemariegannabaars]

Danke für diese Idee mit den Zwiebeln suuuper Salat ❤❤❤🙏🙏🙏

[Andireas]

Absolut geiles Rezept. Hab es heute mal nachgekocht . Er hat super geschmeckt obwohl es meine primäre war

[hannekeiler]

Genial, wie immer, und soooo appetitlich😎 danke🙏

[RBraun-kh]

Der beste Kartoffelsalat schmeckt lauwarm am besten 😉

[scrapcatgarden]

Was für Öl nimmt man da am Besten? Sonnenblumenöl finde ich immer zu markant.

[renatehahn]

Super 😋Euer Kartoffelsalat, perfekt, den mach ich demnächst, vielen Dank für Rezept+Video, LG👍❤

[christa]

vielen Dank für den Tipp mit den Zwiebeln Schnitzel ist perfekt aber Buletten sind auch in Ordnung Hauptsache Kartoffelsalat ist super

[SigridRhyner]

Lieber Hannes das beste Kartoffelsalat Rezept bisher hast du auch ein gutes für Bohnensalat.lg

[reinhardstecken]

Auf den warmen Kartoffelsalat eine Gemüse Gurke in feine Scheiben hobeln, kurz ziehen lassen und lauwarm zum Schnitzel oder Brathähnchen servieren!
Die die es ganz bayrisch haben möchten gerne mit Leberkäse!
Grüße gehen raus und danke für die Videos und leckere Rezepte!

[EliskaOlejnikova]

Diesel version habe ich NOCH nie probiert, sieht lecker aus und darzu Wiener Schnitzel, lecker...👍🏼👍🏼👍🏼😋

[ichsehdasmalso]

Kenne mehrere Varianten rechts und links des Äquators und z.B. eine Variante mit einer Mehlschwitze. Gibt's hier im Fischrestaurant und jeder will wissen wie der gemacht wird. Dazu kann man auch eine selbstgemachte Majo reichen. Schmeckt alles. Man muss es nur gut abschmecken. Ich mag Vielfalt!

[stephaniebellwald]

Gibt es auch ein Rezept mit den Mengenangaben?

[andosch]

Guter Tipp mit den Zwiebeln. Mache auch noch Gurke mit rein.

[cnc_mill]

Eine flocke butterschmalz unters wiener👍🏼 du bist einer meiner YouTube helden❤👍🏼

[hildebecker]

🎉"Locker 7 Tage haltbar". Hahahaha, du kennst meine Familie nicht. Der sieht so lecker aus, der würde evtl das Mittagessen überleben. Aber Reste für den nächsten Tag hätte ich nicht!