PANE DI FARRO 100%⭐RITA CHEF | Veloce ad alta idratazione, è gustoso e digeribile.

#RitaChef #Pane
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🔎Il farro è un cereale antico, proteico, con alto contenuto di fibre e povero di glutine. Oggi, con la farina di farro bianca, realizziamo una pagnotta veloce ad alta idratazione. Otteniamo un pane gustoso, digeribile e dalla crosta croccante.
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina di farro bianca
360 gr di acqua fredda
8 gr di lievito di birra
12 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 15 MINUTI. POI, ABBASSIAMO LA TEMPERATURA A 220° PER ULTERIORI 15 MINUTI. INFINE, ABBASSIAMO A 200° E PORTIAMO A COTTURA IL PANE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 gr of white spelt flour
360 gr of cold water
8 g of fresh yeast
12 g salt
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 250° FOR THE FIRST 15 MINUTES. THEN, WE LOWER THE TEMPERATURE TO 220° FOR A FURTHER 15 MINUTES. FINALLY, LOWER TO 200° AND BAKE THE BREAD FOR THE LAST 15 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine d’épeautre blanche
360 gr d’eau froide
8 g de levure fraiche
12 g de sel
CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 250° PENDANT LES 15 PREMIÈRES MINUTES. ENSUITE, BAISSER LA TEMPÉRATURE À 220° PENDANT 15 MINUTES SUPPLÉMENTAIRES. ENFIN, BAISSER À 200° ET CUIRE LE PAIN PENDANT LES 15 DERNIÈRES MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 gr de harina de espelta blanca
360 gr de agua fría
8 g de levadura fresca
12 g de sal
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 250° DURANTE LOS PRIMEROS 15 MINUTOS. LUEGO, BAJAR LA TEMPERATURA A 220° DURANTE OTROS 15 MINUTOS. FINALMENTE, BAJAR A 200° Y HORNEAR EL PAN DURANTE LOS ÚLTIMOS 15 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
500 غرام من دقيق الحنطة البيضاء
360 غرام من الماء البارد
8 غرام من الخميرة الطازجة
12 غرام ملح
تخبز في فرن محمى على حرارة 250 درجة لأول 15 دقيقة. ثم نخفض درجة الحرارة إلى 220 درجة لمدة 15 دقيقة أخرى. أخيرا ، اخفض إلى 200 درجة واخبز الخبز لمدة 15 دقيقة الماضية.
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[RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina di farro bianca
360 gr di acqua fredda
8 gr di lievito di birra
12 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 15 MINUTI. POI, ABBASSIAMO LA TEMPERATURA A 220° PER ULTERIORI 15 MINUTI. INFINE, ABBASSIAMO A 200° E PORTIAMO A COTTURA IL PANE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.

[annatataranni]

Ci sarò a SEGUIRTI nella realizzazione di questo PANE sicuramente FAVOLOSO,
RITA "CHEF "MAESTRA e REGINA e
solo degli
GRAZIE.

[marisaspanu]

Cara Rita, spettacolare. E' sempre un piacere vedere la tua manualita' e professionalita' senza trascurare la passione . Brava, grazie. Buon pomeriggio ed un abbraccio.

[rosellatrippini]

Grazie Rita per la tua bella passione che fai amare anche a noi.

[cucinodunquesono]

Cara Rita hai preparato un pane spettacolare, regalando una speciale lezione sulla panificazione.
Sei grande!! ❤️😍 Ti abbraccio 😘

[francescarusso]

Ricetta fantastica, mi è riuscito benissimo. Grazie

[antonellaspano]

Oggi ho fatto questo pane ed è di un buono.Riuscito perfettamente, che profumo 👍😘 Grazie.

[mariabianchini]

Carissima Rita complimenti per la passione che presti nel preparare i tuoi piatti

[francadenardo]

Era da tanto che aspettavo questo pane fatto da te 😊

[adrianacianci]

Cara Rita, questo pane al farti, così bello e invitante, e un perfetto proseguimento della interessante lezione di panificazione, della live di domenica scorsa. E importante conoscere farine alternative, come quella di farro, un cereale antico, molto utile alla salute del nostro organismo. Ancora una volta dimostri di essre una CHEF completa, abile panificatrice, conoscitrice del cucina, in ogni suo settore.Il modo in cui tratti l'impasto, eseguendo le pieghe con la stessa delicatezza in cui si piega un lenzuolo, e una cosa meravigliosa a vedersi. E, come risultato e proprio la fetta del tuo pane, gustosa condita con un filo d'olio d'oliva, un pomodoro schiacciato e un olivetta nera, che con la sua " vocina " ti dice BRAVA BRAVA Grande MAESTRA.Un caro saluto e una buona notte

[veronicatroiani]

Sei una donna Fantastica con tanta grinta determinazione..ti ammiro tanto ....

[giulianap]

Buonasera Rita complimenti...una vera delizia proverò a cucinarla ...Grazie

[lucasanna]

Rita non ho parole! La compattezza e l'alvelatura sono stupefacenti. Io credevo che con il 100% di farina di farro tutte le preparazioni lievitate (birra e istantaneo) avessero problemi di struttura ma non è affatto così. Questo impasto era vivo tra le tue mani. Buona serata cara!

[linalatessa]

L'ho fatto anche io seguendo passo a passo le sue istruzioni....che soddisfazione chef Rita ottenere un pane fragrante e fatto da me!

[giuseppeadilardi]

Buongiorno Rita ieri ho fatto la ricetta del pane di farro bianca: ottimo pane e molto leggero, grazie per tutte le ricette che prepari in un modo stupendo. Ho preparato anche i biscotti friabili al limone. Grazie di tutto quello che ci offri

[LadyNorka]

Рита, какое удовольствие смотреть, как вы работаете с тестом! Оно оживает под вашими руками и происходит чудо рождения прекрасного хлеба! Спасибо!

[giustizialista]

Deve essere buonissimo lo farò con mia figlia seguendo le dosi degli ingredienti. GRAZIE

[luisamercaldi]

Wow meglio del pane bianco più salutare grazie ciao Rita

[mariannastano]

Grazie Rita per i tuoi fantastici pane ho già quello di segale è ottimo farò anche questo di farro❤❤😊

[antonellaspigarelli]

Complimenti Rita 😋 tutto quello che prepari con le tue mani e professionalità ottimo risultato SCIAPO 👏👍🖐️