Домашняя колбаса из свинины в духовке без химии и без специальных приспособлений

Домашняя колбаса из свинины в духовке без химии и без специальных приспособлений

Готовлю колбасу из свиной шеи в духовке. Такая колбаса, кроме того, что она натуральная, она вкусная и ароматная.Не добавляю нитритную соль, т.е. без всякой химии.
Я израсходовала:
Свиная шея – 2,2 кг
Соль – 44 гр (20 гр на 1 кг мяса)
Чеснок – 3 зубчика
Приправы по своему вкусу

Ветчина из свиной рульки. Готовить просто, а получается вкусно и дешево

Бастурма (вяленое мясо или балык) из куриной грудки

#ИринаВоловик#всепростоилегкосИринойВоловик#

ВСЕ ВИДЕО НА МОЕМ КАНАЛЕ

Другие видео посмотрите ЗДЕСЬ:

[ДомашнееХозяйствоЖМ]

*Вот почему те каналы, где есть интеллигентные люди, качественные душевные видео, не так много просмотров, как на других каналах где хайп, примитивизм... Очень рада вашим видео*

[НадяНаденька-рс]

Приготовила, сегодня пробовали на завтрак. Очень вкусно получилось. По вкусу не уступает магазинной колбасе 👍 Однозначно Рекомендую приготовить.
Спасибо за рецепт.❤

[irenrecipes]

Супер рецепт! Когда-то готовила так, рекомендую! ЛК

[iren]

Класс, выглядит очень аппетитно 😋 Спасибо за рецепт 👍

[receptik]

Ирина уверена колбаса вкусная получилась, спасибо за ваш труд потому, что процесс готовки требует терпения, особенно упаковка мясного фарша в кулинарный рукав:))) Приятного вам аппетита!

[НадеждаГрещук]

Спасибо за ваш труд!! такой объем это стоит того👍

[NataliaUspeshnaja]

Ирочка, привет!!Колбаса люкс получилась, магазинная ей в подметки не годится.И точно ты сказала без химии.Класс!!!

[ВаляКрамченко]

Привет!👍👍👍 Спасибочки, беру на заметку и обязательно буду делать. Желаю вам всего наилучшего.

Добрый вечер!
Прекрасный рецепт! Благодарю Вас!!! +242

[ЛюдмилаУрвачева-хц]

Ирочка, подскажите пожалуйста, можно колбаску отваривать в воде.Спасибо.

[Алёна-ыот]

Ирина, можно одну треть мяса пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Получается более вязкая масса. Я делаю так.

[КулинарныеэкспериментысВиктори]

Обожаю такую колбасу, спасибо тоже буду готовить, так удобно. Спасибо! Заходите в гости и Вы к нам.

[ИннаКочеткова-ыд]

Скажите, пожалуйста, запекать при 80 градусах? Я правильно поняла?

[innaisacenko]

Скажите у вас адыгейская соль зеленоватого цвета?от трав.Я купила ту же соль но она у меня коричневатая(другой нет) или это камера неправильно передаёт цвет??

[valentinagavva]

Девчонки, подскажите как убрать жидкость. У меня её получилось очень много.

[КристинаКирина-ъг]

во-во, зачем химия, если дома делаешь, хочется же качества еще нормального. 👍!

[Oleg_Paevsky]

Этот кусок запечь это моё мнение думается что о мясе

[Светлана-беш]

Очень долго. Посмотрите других блогеров. У них всё быстро, понятно.

[ТатьянаБурблис-юы]

Без нитритной соли колбаса быстро испортится)))