Мужской плов. Palov. Osh

-O'simlik yogi 150ml
-Qo'y yogi (dumba) 200gr
-Go'sht 1kg
-Guruch 1 kg
-Sabzi 1 kg
-Piyoz 0.5 kg
-Tuz,zira,qoraqand,qoramurch
-Suv 1 litr
Bezagi uchun:
-Qalampir, 2ta chesnok
-2ta pomidor va 2ta tuxum
Qizigan qozonda dumbani eritamiz. Song o'simlik yog'ini solamiz
Piyozni toq jigarrang rang qilib qovuramiz(rasmdagidek)
Gosht solamiz
Togralgan sabzilarni solib biroz qovurib olamiz
Tuz va ziravorlarni hamda suvni solamiz.
Ustiga qalampir va chesnokni solib qoyamiz
Qaynab chiqqanidan song pasaytiramiz
Guruchni terib,yuvib, 30 minutga tuz solingan(1ch.q) suvga ivitib qoyamiz
(Pomidorni ichini o'yib,tuxum chaqamiz ustiga biroz tuz sepamiz.Damlashdan oldin ustiga qoyib yopamiz)
Guruchni 20-25 daqiqa damlaymiz
Yoqimli ishtaxa!