Τάρτα κοτόπουλο με βάση από πατάτα! #διατροφή #συνταγή #ταρτα

[korgkour]

Τέλειο μου φαίνεται για τις γιορτές ευχαριστούμε ευχές για καλές γιορτές.

[nikoldernika]

Πολύ καλή και ελαφριά, ευχαριστούμε 💯 ❤Καλά Χριστούγεννα σε όλους 😊❤

[ΕΥΤΕΡΠΗΚΑΛΑΪΤΣΙΔΟΥ]

Ευχαριστώ πολύ ωραία η συνταγή θα την δοκιμάσω

[sofias.]

Φαίνεται τέλεια! και χωρις ζυμες!!
Ευχαριστούμε 😊

[healthy_diet_plan]

Μια λαχταριστή τάρτα κοτόπουλο με βάση από πατάτα, γέμιση κιμά κοτόπουλου, λαχανικά και τυρί κρέμα.

Υλικά:

Για τη βάση:

3 μεγάλες βραστές πατάτες (περίπου 500 γρ.)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (για άλειμμα)
Αλάτι, πιπέρι

Για τη γέμιση:

350 γρ. κιμάς κοτόπουλου
200 γρ. τυρί κρέμα light
1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
1 κολοκυθάκι (τριμμένο και στραγγισμένο)
2 μεγάλα μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, αποξηραμένο εστραγκόν (ή άλλα μυρωδικά της επιλογής σας)

Για την κρούστα:

100 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί light

Εκτέλεση:

Βάση:

Λιώσε τις βραστές πατάτες σε ένα μπολ ή στη φόρμα της τάρτας, μέχρι να γίνουν πουρές.
Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι. Ανακάτεψε καλά.
Άλειψε μια φόρμα τάρτας (διαμέτρου 24-26 εκ.) με το ελαιόλαδο για να μην κολλήσει η βάση.
Άπλωσε το μείγμα της πατάτας στη φόρμα, πιέζοντας το ομοιόμορφα για να καλύψει τον πάτο και τα πλαϊνά.
Ψήσε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί και να πάρει ελαφρύ χρώμα.

Γέμιση:

Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρισε τον κιμά κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί καλά.
Πρόσθεσε την πιπεριά, το κολοκυθάκι και τα μανιτάρια. Μαγείρεψε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Ανακάτεψε το τυρί κρέμα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και αποξηραμένο εστραγκόν (ή άλλα μυρωδικά της επιλογής σας). Ανακάτεψε καλά για να δέσουν τα υλικά.

Συναρμολόγηση:

Βγάλε τη βάση από τον φούρνο και γέμισε την με το μείγμα του κιμά.
Πασπάλισε την επιφάνεια με το τριμμένο κίτρινο τυρί light για να δημιουργηθεί κρούστα.
Ψήσε την τάρτα στους 180°C για 20-25 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια.

Σερβίρισμα:

Άφησε την τάρτα να κρυώσει για 5-10 λεπτά πριν τη σερβίρεις.
Συνοδεύεται ιδανικά με σαλάτα ή δροσερό γιαούρτι.

Καλή απόλαυση! 😊

Διατροφική Ανάλυση για Ολόκληρη την Τάρτα:
Θερμίδες: 1950 kcal
Πρωτεΐνες: 116.5 γρ.
Υδατάνθρακες: 117 γρ.
Λιπαρά: 113.8 γρ.

Διατροφική Ανάλυση ανά Κομμάτι (8 Κομμάτια):
Θερμίδες: 244 kcal
Πρωτεΐνες: 14.6 γρ.
Υδατάνθρακες: 14.6 γρ.
Λιπαρά: 14.2 γρ.