Τάρτα Καραμέλας Επ. 40 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Τάρτες έχουμε δοκιμάσει πολλές... τάρτα καραμέλας όμως; Μια απίστευτη σε γεύση συνταγή με τραγανή βάση και ζουμερή - καραμελένια γέμιση που θα στάζει γλύκα!

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Σταυρούλα Βαβάκη
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός

Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens

Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE

Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»

Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

#akispetretzikis #kitchenlabtv #tartakaramelas #tarta #karamela

[alexandrantoris]

Κανένας δε σε φτάνει ρε Πως γίνεται μόνο τις δικές σου συνταγές καταλήγω να φτιάχνω 🤔

[msblueeyedgirl]

Ένα ακόμα γλυκο σου εντάχθηκε στο βιβλίο συνταγών μου. Την Τετάρτη θα την ξανά φτιάξω να την πάω σα κέρασμα γτ εγώ δν τρώω ιδιαίτερα γλυκά. Πάντα με σωστές οδηγίες και αναλογίες ότι γλυκο κ να έχω κάνει βγαίνει τέλειο. Μπράβο ρε ακη.

[iliaskaraytgreece]

😋😋Ακη Πολυ Πεντανοστιμη η Ταρτα Καραμελας😀Ευχαριστω πολυ!👍👍👍

[FoodFunAndEnt]

Very delicious recipe you looking so handsome sir 1 million soon

[betymargioti]

Εκτέλεση: Για τη ζύμη: βάζουμε τη μαγιά και το γάλα στον κάδο του μίξερ
και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 5-6 λεπτά με το φτερό. Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια ζύμη. Μεταφέρουμε σε λαδωμένο μπολ καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες.
Για τη σύνθεση:
Κόβουμε τη ζύμη σε 20 ίσα κομμάτια και κόβουμε τα λουκάνικα στη μέση. Ανοίγουμε με πλάτη σε πολύ λεπτό φύλλο, πασπαλίζουμε με gouda, τοποθετούμε ένα λουκάνικο και ρολάρουμε. Κλείνουμε τις τρύπες και μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα υπόλοιπα λουκανικοπιτακια, αλείφουμε με αραιωμένο κρόκο, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180o για 20' και σερβίρουμε.

[lewnidas]

κανε ενα βιντεο με γειτονα που να μαγειρευει ρε συ Ακη!

[ΓεωργιοςΠοταρης]

Όση ώρα έβλεπα την εκπομπή ελεγα τι να πω γι'αυτό παιδι??Ο Θεός να σε έχει καλα γερό και

[markelajanko]

Μικρά πυροτεχνήματα είναι αυτή η συνταγή μιας και είμαι ΛΑΤΡΗΣ της καραμέλας! Άκη απλά δεν ΥΠΑΡΧΕΙΣ!!! Ευχαριστούμε πολύ 😁 we love you. Φιλιά από Αγγλία

[grii]

Την έφτιαξα ΠΑΙΖΕΤΑΙ ειλικρινά !!! Το κάτι άλλο εχουν τα γλυκά σου...

[lindseyshupee]

I pretended I was eating this with y'all 😋

[whenmomiscookingbypagona]

Πεντανόστιμη συνταγή!!!! Πολλά συγχαρητήρια!!Άκη μας έχεις τρελάνει !!!😊😊🥰

[nikolaoskitsios]

Τρέχουν τα σάλια μου, τρέχει και η καραμέλα στην τάρτα!

[srahkf]

Πρώτος πρώτος και χάρηκα πολύ που ήρθε ο γείτονας 😂

[chrysat.]

Θα μπορούμε απο πάνω να περιχύσουμε και λίγη σοκαλατα; θα πηγαίνει σωστά;

[vasokantzou]

ΑΠΙΘΑΝΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[konstantinakarra]

θα δοκιμαστεί σύντομα....σε ευχαριστούμε!

[deppytasos]

Αγαπημένε σεφ της καρδιάς μας μπράβο σου, Άκη είσαι ό καλύτερος και σε φαγητό και σε γλυκό, δεν είναι τυχαίο που είσαι ό πρώτος μάστερ σεφ σ'αγαπάμε σαν και εσένα κανένας δεν θα βγει άλλος, και Άκη ή μπλούζα τέλεια.🙋

[argiestayrinoydaki]

Γιαμ γιαμ τη ωραία ζωγραφιά τέλεια Άκη κάθε φορά

[DiaDia]

Para polli oreo gliko Aki! 8a to ftia3o! Ginete se forma 26 1/2 ekatoston? Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[ΓιώργοςΚ-μω]

Υπέροχη τάρτα!! Μπορούμε να την κάνουμε πιο καραμελένια βάζοντας ίσως περισσότερη ζάχαρη και πιο «καμένη»;; Είναι θέμα γούστου ή θα επηρεάσει τη συνταγή;;